be.toflyintheworld.com
Nieuwe recepten

Bonenstoofpot in de hendel

Bonenstoofpot in de hendel


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Pel een ui, hak hem fijn en doe hem in olie. Schil een pompoen, rasp hem en pers het sap uit. Leg het op de ui en laat het een beetje hard worden. Doe water in ongeveer 2-3 liter en laat het koken.

Ik had de bonen ongekookt in de vriezer. Ik waste het en nadat het het water begon te koken, deed ik het in de pan en ik liet het nog steeds koken. Voeg eventueel onderweg gekookt water toe. Tegen het einde, zout naar smaak.

Als de bonen gaar zijn, de bloem met de bouillon mengen en over de bonen leggen. Laat het nog een paar minuten koken, haal dan van het vuur en voeg de laurierblaadjes en geperste knoflook toe.

Serveer met spareribs/worst (wat je hebt) en zuurkool. Goede eetlust!


Verlangen naar bonen

Bonensoep wordt de laatste tijd op een vreemde manier brutaal herhaald in mijn keuken. Dus snakkend naar een bonenstoofpotje met veel tomatensaus en rode uien, ging ik aan de slag. Afgezien van het lange week- en kookproces, vind ik het een niet zo pretentieus gerecht. Wat zeg jij?

Bonen hebben een goede reputatie onder vegetariërs omdat ze een eiwitgehalte hebben dat het overwegen waard is - 7,3 gram per 100 gram *, ofwel 15% van de dagelijkse behoefte. De glycemische index is laag, dus het helpt ons als we van extra vette bagage af willen, het bevat foliumzuur, ijzer, magnesium, kalium, koper, mangaan, plus vezels.

Gebrek aan ijzer in het bloed leidt tot bloedarmoede, het is verantwoordelijk voor het transporteren en afgeven van zuurstof in het lichaam via het bloed. Geholpen door koper, gelukkig bevat de boon het ook, dit zuurstofproces verloopt als een boek.

Wie had gedacht dat een triviaal bord bonenstoofpot ons zoveel voedingsstoffen biedt? Voor het grootste deel doen bonen ze denken aan verschillende atmosferische "turbulenties", maar hier is hoe gezond ze zijn.

Gebakken bonen

500 gram droge witte bonen

700 gram natuurlijk geconserveerde tomaten (zout, water, hete pepers, dragon, de pot is gekookt om te verzegelen) - je kunt minder tomaten doen als je denkt dat het te veel is

3-4 eetlepels rode peperpasta (fijngehakte rode peper, zout, gekookt in een pot tot verzegeld)

1 bosje groene peterselie

1 theelepel paprika

Was de bonen in 2-3 wateren, laat ze een nacht weken (in dit geval duurde het slechts 6 uur en het was perfect, het hangt ook af van hoe oud het is), laat het water weglopen waarin het geweekt is en hernieuw het is gekookt . Ik gooide de eerste twee wateren na het koken van de bonen, waarbij ik alleen de derde bewaarde waarin ik een paar komijnzaadjes gooide (goed tegen "turbulentie") en toen het bijna gekookt was, deed ik de gesneden wortel.

Ik kookte de gesnipperde rode ui apart, deed de in blokjes gesneden tomaten uit blik over de ui en legde ze over de bonen toen de laatste bijna klaar was. Ze kookten nog 10 minuten samen met de peper, paprika en rode peperpasta, en op het einde voegde ik gehakte peterselie toe.


Bonenstoofpot (vastenrecept)

Omdat de kersttijd nadert, dacht ik, ik vertel je een recept voor bonenstoofpot, dat ik vaak maakte. Zelfs als er geen vlees in zit (hoewel het heerlijk gaat met ciola of gebakken worstjes), is het erg lekker en gezond.

Witte bonen helpen je ook enorm als je wilt afvallen, omdat ze je voorzien van vezels, eiwitten en mineralen en weinig calorieën bevatten. Bonen bevatten ijzer en worden aanbevolen voor zwangere vrouwen of vrouwen die moeder willen worden, omdat het rijk is aan foliumzuur. Tegelijkertijd bevat het antioxidanten en gaat het veroudering tegen.

Naast al deze voordelen zijn bonen een goede ontgifter en, met weinig sport, helpen ze vetophopingen te elimineren, te beginnen met buikvet.

Dit recept is ideaal als je wilt afvallen, snel wilt eten of gewoon iets goeds en gezonds wilt eten. Voor de ingrediënten ging ik naar de markt, niet naar de supermarkt, want op de markt vond ik nieuwe bonen, die snel koken, en verse groenten van de boeren.

  • 500 g bonen, gedroogd
  • een grote ui
  • een grote wortel
  • halve paprika of vette peper
  • een beetje hete peper
  • bleekselderij (een kleine of een kwart van een grote)
  • 200 ml tomatenpuree of bouillon
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 laurierblaadjes
  • een beetje tijm
  • paprika, zout en peper
  • peterselie en selderijblaadjes (of zelfs dille, als je wilt)

Zet de bonen 's avonds, of in ieder geval een paar uur voor het koken, in koud water, want zo koken ze makkelijker. Kook vervolgens de bonen in kokend water met 2 laurierblaadjes en zout. Als je wilt, kun je ook vegeta zetten, ongeveer halverwege de kooktijd. De bonen worden gekookt, afhankelijk van hoe nieuw of oud ze zijn. Als het een paar jaar geleden is, kan het 3 uur koken. Ik heb anderhalf uur nodig gehad om te koken.

Snijd terwijl het kookt de ui in schalen, de peper in kleine blokjes en de wortel en selderij worden op de kleine rasp gelegd.

Ongeveer een half uur voordat de bonen gaar zijn (neem nog een boon en kijk hoe hard hij is), doe in een pan met een grotere bodem hete olijfolie. Voeg vervolgens de ui toe en, als deze glazig is, de paprika, wortel en bleekselderij, af en toe roerend, om ze allemaal hard te maken.

Voeg vervolgens een theelepel paprika toe, meng nog een beetje en giet ongeveer 2 kopjes water. Giet de bonen af ​​en doe ze bij de groenten in de pan. Doe dan de gepureerde tomaten, een beetje tijm en laat het ongeveer 15, 20 minuten koken, af en toe roeren.

Voeg op het einde, nadat het is gezakt, peper en eventueel zout toe, voeg de gehakte peterselie en selderijblaadjes of dille toe en, nadat je het vuur uitzet en stopt met koken, de geperste knoflookteentjes.

Het kan worden geserveerd met koolsalade of sla, augurken of wat je maar wilt.


Vergelijkbare recepten:

Slasalade, bieten en.

Saladesalade recept, rode biet, bonen, tomaten en uien, met citroensap en oliedressing

Stoofpotje met wortelen en bonen

Stoofpotje met wortel en boontjes bereid met peterseliewortel, bouillon, ui en knoflook

Bonenroomsoep

Bonenroomsoep bereid met melk, wortel en geserveerd met croutons erop

Bonen met varkensvlees

Bonen met varkensvlees bereid met uien, wortelen, tomatenpuree en gekruid met tijm en knoflook, geserveerd met groene peterselie erop


Iets over bonen

Wie heeft er geen bonen voor mij gegeten? Het gaat over bonen, het gaat over sperziebonen (p & # 259st & # 259i). Het lijkt triviaal om over bonen te praten, misschien denk ik dat er niets meer te zeggen valt over dit voedsel dat bijna iedereen heeft gegeten.
Laten we eens kijken wat er met deze boon is! Het komt uit Zuid-Amerika, Midden-Amerika & # 259 & # 537 en India. Het lijkt erop dat de bonen in de oudheid werden gebruikt door de Grieken en Egyptenaren, en de naam is wetenschappelijk bekend als Phaseolus vulgaris. Het werd door de Spanjaarden naar Spanje gebracht en dankzij de goede smaak en de voedzame kwaliteit herstelde het zich snel. Het werd ons in de 18e eeuw gebracht. Omdat bonen een hoofdvoedsel waren voor de Roemeense boer, wordt het vandaag de dag nog steeds in grote hoeveelheden gebruikt. Het is geen pretentieuze groente, het kan groeien in koude gronden, aangepast aan gematigde klimaten.
Bonen bevatten vitamine A, B6, B12, C, K, calcium, magnesium, foliumzuur, ijzer, fosfor, zink, kalium, selenium. Bonen kunnen vlees met succes vervangen omdat ze eiwitten bevatten, gezond zijn, gezond en voedzaam. We weten ca. 30.000 soorten bonen, waarvan meer dan 500 soorten in verschillende gebieden worden geteeld. We hebben dus een keuze.

Foto: Eigenlijk in de keuken, Mihai Nicolae

Goed voor onze gezondheid

Bonen zijn erg gezond en kunnen worden gegeten in de strijd tegen sommige ziekten, waarvan sommige behoorlijk ernstig zijn.
& ndash Volgens studies uitgevoerd door het American Institute for Cancer Research, zijn bonen zeer nuttig & icircn kanker bestrijden.
& ndash Bonenextracten, & icircn vooral witte bonen, hulp bij afvallen zonder enig effect op het lichaamsgewicht, door remming van alfa-amylase, belangrijk voor de spijsvertering. De granen hebben een hoog gehalte aan vezels en eiwitten, wat zorgt voor een snellere gezondheidstoestand. Ook qua eiwitgehalte zijn ze een perfect vegetarisch alternatief voor het opbouwen van spiermassa.
& ndash Door bij te dragen aan gewichtsverlies, helpen bonen in de strijd tegen suikerziekte. Het extract van witte bonen veroorzaakt een verlaging van de bloedsuikerspiegel tijdens het afvallen en biedt dubbele voordelen. Bonenzetmeel geeft koolhydraten langzaam vrij, waardoor de spijsvertering langer duurt, wat resulteert in een mogelijke geleidelijke stijging van de bloedsuikerspiegel, wat helpt bij diabetici.
& ndash Het National Heart & Lunch and Blood Institute heeft een dieetplan voorgesteld met de naam & ldquoDASH & rdquo. Het is een dieet met een beetje vet, natrium, rood vlees en zoetigheden, maar het bevat bonen. Dieet is erg goed voor de behandeling van hoge bloeddruk. Je kunt ongeveer drie porties bonen per week eten, gemengd met ander voedsel, bonen zijn een rijke bron van eiwitten, vezels en magnesium.
& ndash denk ik & # 259 iedereen & # 259 had kleine afleveringen van vergeetachtigheid, wat geen groot probleem lijkt te zijn. Maar ze kunnen een indicatie zijn van een neurologisch probleem. Deze situaties kunnen worden vermeden door bonen te consumeren, omdat ze worden veroorzaakt door een tekort aan thiamine (vitamine B1), vooral bij alcoholisten. Thiamine wordt aangetroffen in bonen en deze vitamine is gekoppeld aan acetylcholinespiegels, een belangrijke neurotransmitter voor het geheugen. Bonen dragen dus bij aan cognitieve gezondheid en een beter geheugen.
hoofdpijn ze kunnen vervelend zijn en soms moeilijk om mee te leven. Een van de oorzaken is de schommeling van de suikerspiegel. Bonen, met een lagere glycemische index, veroorzaken een kleine verhoging van de bloedsuikerspiegel, geven energie af en verminderen zo de kans op migraine.
& ndash Slechte botgezondheid Het kan worden veroorzaakt door een tekort aan eiwitten, magnesium en zink. Dit alles kan worden verholpen door onder andere bonen in onze voeding op te nemen. Bonen zijn een zeer goede bron van eiwitten.

Foto: Burda Roemenië Archief

& ndash & # 536i de toekomst m & # 259miciTijdens de zwangerschap moeten ze bonen eten, bereid in verschillende vormen, vanwege het hoge ijzergehalte. & Icircns & # 259, vermindert het fytaatgehalte in bonen de enorme opname van ijzer. Bonen kunnen foetale defecten helpen voorkomen door foliumzuurtekort te voorkomen, zowel bij moeders als bij baby's.
De consumptie van bonen door zwangere moeders mag echter niet overdreven zijn, vooral als de arts moet worden gevraagd of hij of zij ze in het dieet mag opnemen.
& ndash Bonen bevatten een grote hoeveelheid kalium, wat bijdraagt ​​aan: s & # 259n & # 259tatea van het hart. Een belangrijke risicofactor voor een hartaanval en verlamming is een hoog homocysteïnegehalte. Dit niveau kan worden aangepast door het foliumzuurgehalte in bonen.
& ndash Gedroogde bonen bevatten een grote hoeveelheid voedingsvezels, die kunnen helpen water in de ontlasting vast te houden, waardoor het risico op constipatie. Het duurt lang voordat vezels worden verteerd, dus het is aan te raden bonen te eten en daarna meer water te drinken om de spijsvertering te stimuleren.
Aten & # 539ie! Bonenvezels kunnen de symptomen van constipatie verergeren, vooral bij mensen met het prikkelbare darm syndroom.
& ndash Omdat bonen een grote hoeveelheid ijzer bevatten, zullen we meer zijn door het te consumeren stroom, zullen we die permanente vermoeidheid niet meer hebben & # 259 & # 259 & # 537i zijn een remedie tegen bloedarmoede.
Kortom, de bonen zijn gezond, ze helpen ons om ons welzijn te behouden, we mogen niet te veel eten.

Sommige soorten bonen

& ndash zwarte bonen & # 259, rijk & # 259 & icircn magnesium
& ndash bonen & bdquoblack-eyed peas & bdquo, moeilijker te vinden in ons land, is een bron van foliumzuur
& ndash Noordelijke bonen, een bron & # 259 van calcium
& ndash De klassieke boon, met zijn rode oppervlak en witte binnenkant, is een bron van eiwitten en essentiële omega-3-vetzuren.
& ndash witte bonen & # 259, bevat een grote hoeveelheid kalium
& ndash Pinto bonen met bruine bonen, die vezels en eiwitten bevatten
& ndash Adzuki bonen, met kleine rode bonen & # 537iatic & # 259, geschikt voor tahoe
& ndash Cranberry bonen met witte bessen & # 537i en rode bonen
& ndash sperziebonen (p & # 259st & # 259ile), een bron & # 259 van eiwitten.
Waaraan andere soorten bonen kunnen worden toegevoegd, min of meer omringd door ons, de Roemenen.

Hoe kunnen we bonen eten?

Wie heeft er niet een bonenstoofpot gemaakt, of liever een bonenstoofpot met stokjes of gerookte bonen? (Hier vindt u een speciaal recept voor bonenstoofpot met rasolkroketten)? Wie heeft er niet een boon gemaakt, met geplette knoflook erin, en een beetje ui erop en gemengd met een glaasje paneermeel paprika, om het kleur en smaak te geven? Wie heeft er al geen bonensoep (zoet of zuur) gemaakt, eventueel geserveerd als huisgemaakte boon? Of een salade van bonen van verschillende kleuren, een echt sprookje, of een salade van gekookte bonen gemaakt van gekookte bonen, gedronken en daarna bereid op dezelfde manier als kaviaar. , of zacusc & # 259 met bonen, een Roemeense & acircneasc & #259 specialiteit, bijzonder lekker & #259. Welke bereiding je ook kiest, bonen zijn een genot!
Hoewel bonen "slecht" voedsel worden genoemd, worden ze beschouwd als een van de meest voedzame voedingsmiddelen en zijn ze gemakkelijk te bereiden en te bereiden.De laag is een goede meststof omdat het stikstof in de bodem afgeeft. Het is goed bij de man thuis. Vermijd daarom het verbouwen en consumeren van dit voedsel niet.


Video: WITTE BONEN IN TOMATENSAUS TURKISH STYLE. DE TURKSE KOOKSHOW #9


Opmerkingen:

  1. Maponus

    Het spijt me, maar ik denk dat je ongelijk hebt. Ik kan het bewijzen.

  2. Gugis

    Ik denk dat hij het mis heeft. We moeten overleggen.

  3. Kagamuro

    IN! Hooligans zijn gescheiden, ze hebben hier een puinhoop van spam))))

  4. Gann

    Ik denk dat je het mis had

  5. Kazibei

    Uitstekende zin

  6. Erin

    Bravo, ze zijn gewoon uitstekend nadenken



Schrijf een bericht