be.toflyintheworld.com
Nieuwe recepten

Geglazuurde Prei Met Pijnboompitten Salsa Verde

Geglazuurde Prei Met Pijnboompitten Salsa Verde


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Deze bescheiden prei verandert in de veelgevraagde kant die niemand zag aankomen: ze worden gaar gekookt, overgoten met een chili-honing-azijnsaus en afgewerkt met een nootachtige, kruidige salsa verde. Het is ideaal om de prei warm te serveren, maar ze kunnen ook een paar uur van tevoren worden gemaakt en op kamertemperatuur worden geserveerd.

Ingrediënten

  • 6 grote preien (ongeveer 2½ lb. totaal), donkergroene delen verwijderd
  • 2 rode chilipepers (zoals Holland of Fresno), in de lengte gehalveerd
  • ¾ kopje plus 1 eetl. sherryazijn of rode wijnazijn
  • ½ kopje fijngehakte peterselie
  • ⅓ kopje extra vergine olijfolie
  • 2 eetlepels. gehakte uitgelekte kappertjes
  • Vers gemalen zwarte peper

Recept Voorbereiding

  • Verwarm de oven voor op 350º en breng een grote pan gezouten water aan de kook. Rooster de pijnboompitten op een omrande bakplaat, schep ze halverwege om, tot ze goudbruin zijn, 5-7 minuten. Laten afkoelen. Oven aan laten staan.

  • Snijd het worteluiteinde van prei (laat zo intact mogelijk zodat ze niet uit elkaar vallen tijdens het koken) en kook in kokend water tot het smeltend zacht is (een schilmesje moet er helemaal doorheen gaan zonder weerstand), 15-20 minuten. Breng over naar keukenpapier om uit te lekken; laten afkoelen.

  • Terwijl de prei kookt, kook je chilipepers, sinaasappelschil, honing, ¾ kopje azijn en een snufje zout in een kleine steelpan op middelhoog vuur, vaak roerend, tot een derde, ongeveer 5 minuten.

  • Snijd de prei in de lengte doormidden en leg ze in een ovenschaal; licht op smaak brengen met zout. Giet het warme azijnmengsel over de prei. Bak, onbedekt, tot de saus is ingekookt tot een glazuur en de prei iets donkerder is geworden, 25-30 minuten.

  • Gooi peterselie, olie, kappertjes, pijnboompitten en de resterende 1 eetl. azijn in een kleine kom; breng op smaak met peper en zout. Lepel de pijnboompittensalsa over de prei.

Recensies Sectie Dit recept was redelijk goed. Ik vind prei die op een andere manier gekookt is dan gesneden en gebakken erg moeilijk te snijden, ongeacht hoe lang je ze kookt. Maar de smaken waren goed. Ik gebruikte sherryazijn en het was vrij sterk, maar over het algemeen in balans met de honing. KEVINR heeft dit recept duidelijk niet gemaakt. Ik heb de prei gestoomd en na 20 minuten waren ze iets te zacht (ik kook de voedingsstoffen er niet graag uit). Misschien was mijn rode wijnazijn te zuur omdat ik de honing moest verdubbelen. Ik voelde dat er een extra laag smaak ontbrak, dus voegde ik honing-gemberbalsamicoazijn toe. De kappertjes die ik had waren in azijn, dus hun smaak was moeilijk te vinden. Misschien zouden drooggezouten kappertjes een grotere impact hebben. 4 sterren zoals het is, 4,5 met mijn aanpassing.ChicknpizaLos Angeles21/11/19Toen ik dit recept zag, heb ik het meteen aan mijn Thanksgiving-menu toegevoegd, maar toen ik Kevinr's recensie las, besloot ik het voor Thanksgiving mee te nemen voor een proefrun. Ze waren geweldig. Uit elkaar vallen teder. Ik heb een kleine batch gemaakt en de pijnboompitten weggelaten voor mijn proef, maar zal ze voor de grote dag toevoegen. Ik denk dat de crunch van de pijnboompitten een mooie balans vormt met de zachte prei. Eileen PoletickNew Jersey11/09/19Er is zoveel mis met dit recept. Ten eerste, hele gekookte prei zal absoluut niet in hapjes worden gesneden, ongeacht welke voedselwebsite van wereldklasse dat belooft. Maar afgezien van de textuur, zorgt de Fresno-peper voor een ZEER pittig glazuur, en de zoetheid van de honing compenseert de scherpte van zowel kappertjes EN azijn niet. (Echt, waarom heb je hier twee zuren nodig?) Oh maar wacht, er is meer: ​​pijnboompitten. Dit gerecht weet niet wat het wil zijn. Bewerken, bewerken, bewerken.

Zalm recepten

Gepocheerd, gerookt, gebakken, geroosterd of gegrild, geniet optimaal van deze delicate, omega-rijke vis. Onze recepten bevatten zalmfilets, salades, pakketjes en taco's.

Gebraden zalm met chermoula

Verhoog geroosterde zalm met een kruidige chermouladressing voor een gerecht dat rijk is aan omega 3 en perfect om te delen met vrienden. Combineer met een lichte salade

Teriyaki zalm met sesam paksoi

Zoete chili, honing, sesamolie, mirin en soja vormen samen een pittige saus voor vis. Het gerecht van Elaine Paige is een eenvoudige en snelle midweekmaaltijd

Spinaziekedgeree met gekruide zalm

Krijg je wekelijkse dosis omega-3 binnen met dit smaakvolle maar gemakkelijk te maken avondmaal. Gekruid met gember, komijn, kaneel en meer, het is een winnend gezond diner

Pesto zalm & gegratineerde bonen

Houd iedereen in het gezin blij met onze vriezervriendelijke zeevruchtenbak. U kunt individuele porties invriezen - vergeet niet om ze te labelen met de kookinstructies

Eenpans zalm met geroosterde asperges

Voor een makkelijk bijgerecht als aanvulling op een lentegebraad, kook je dit recept zonder de zalm

Gerookte zalm & citroen risotto

Geïnspireerd door een risotto van het Londense restaurant Ooze, klinkt gerookte zalm misschien duur voor een midweekmaaltijd, maar is niet duurder dan koken met rood vlees

Gebakken zalm

Heb een perfect gebakken zalmfilet, compleet met knapperige schil, klaar in minder dan 10 minuten. Serveer met een kant van boterachtige, seizoensgebonden groene groenten voor een vullend avondmaal

Gebakken zalm

Krijg al het goede van omega-3 met gemakkelijk gebakken zalm voor lunch of avondmaal. Het is super veelzijdig en is een geweldige partner voor salades, groenten en pasta

Romige knoflook, citroen & spinazie zalm

Kook onze zalmmaaltijd van 20 minuten voor twee en serveer met zoete aardappelpuree. Er zijn slechts een handvol ingrediënten nodig om twee van je 5-per-dag te maken en te leveren

Geurige kokosnoot, zalm &038 Prawn traybake

Laat je inspireren door Thaise smaken met deze geurige 'fakeaway' van kokos, zalm en garnaal. Het is gemakkelijk gemaakt met een alles-in-één methode – en werkt ook met kabeljauw

Zalm & paarse kiembroccoli graankom

Vul tijdens de lunch met deze gezonde kom met gemengde granen van zalm en broccoli. Vol omega-3, vezels en vitamine C, het voedt lichaam en geest

Next level zalm en croûte

Neem zalm en croûte naar chef standard. Sappige zalm, roomkaas en dille zijn omhuld in knapperig bladerdeeg met een ingelegde komkommerkant

Supergezonde zalmburgers

Als je op zoek bent naar iets lichters dan viskoekjes vol aardappelen, probeer dan deze eenvoudige hamburgers in oosterse stijl

Gezwarte geroosterde zalm met avocado "mangosalsa"

Gebruik pittige Cajun-kruiden om dit zalmgerecht op smaak te brengen. De verse avocado- en mangosalsa en het pittige limoensap snijden door de pittige smaken van de zalm

Zalm & spinazie met tartaarroom

Altijd veelzijdige zalm is net zo populair op onze boodschappenlijstjes als kip. Haal er het beste uit met dit indrukwekkende recept

Scandi rode biet & zalm pasta

Eet goed op het werk met deze eenvoudig te bereiden, Scandinavisch geïnspireerde salade van rode biet en zalmfusilli. Zo kom je de middag door

Gekruide zalm met gebakken sag aloo

Kruid een zalmfilet met het klassieke Indiase bijgerecht, sag aloo, voor een gemakkelijke midweekmaaltijd boordevol omega-3 en ideaal om een ​​menigte te voeden

Gebraden zalm met gekonfijte citroen

Door deze zalm lichtjes te drogen met geconserveerde gin met citroensmaak krijgt het gerecht een diepe citrusnoot en wordt het vruchtvlees steviger voor heerlijke, schilferige vis

Soja & boter zalm pakketjes

Maak deze smakelijke soja-, honing- en boter-zalmpakketjes op een barbecue voor de smaak van de zomer. Serveer met een verfrissende komkommer- en sesamsalade ernaast

Wilde zalm & avocado driehoekjes

Beleg onze volkoren broodverdunners met romige avocado, in blokjes gesneden rode ui en zalm in vlokken voor een makkelijke, gezonde en lekkere&hellip

Zalm met groentjes & crème fraîche

Eenvoudig en supersnel, dit heerlijke zalmgerecht smaakt net zo goed als het eruit ziet

Mosterdzalm met rode biet & #038 linzen

Kook een heerlijk glutenvrij diner in 20 minuten. Onze zalm in Scandi-stijl wordt geserveerd met rode biet, linzen, pompoenpitten, kappertjes, mosterd en dille

Gestoomde zalm & vegetarische rijstkom

Dit snelle vismaaltijd is de perfecte caloriearme, probleemloze doordeweekse maaltijd. Voor een vegetarische versie laat je de zalm gewoon weg en garneer je met gehakte lente-uitjes of geroosterde pijnboompitten

Geroosterde zalm met rogge & mierikswortelcrumble & boerenkool salsa verde

Een geweldige alternatieve lunch op zondag, probeer dit spel op de klassieke combinatie van zalm, rogge, mierikswortel en boerenkool die zo goed werkt in een salade of sandwich


Zeeduivel recepten

Nog niet zo lang geleden werd zeeduivel de arme kreeft genoemd, de fijne textuur en zoete, lichte smaak van de zeeduivelstaart doet denken aan die van een schaaldier. Nu, als de zeeduivel geen prijzen heeft die gelijk zijn aan die van kreeft, overtreft hij deze, waardoor zeeduivel een heerlijke verwennerij is voor restaurantgasten en thuiskoks.

De term zeeduivel verwijst naar een aantal verschillende vissen, met name de zeeduivel die hier in Groot-Brittannië op markten en visverkopers wordt gezien in hun witbuikige en zwartbuikige variëteiten. Kies vissen die met netten zijn gevangen uit de zuidwestelijke zeeën of uit IJsland, die momenteel duurzaam worden bevist volgens - trawlers daarentegen beschadigen de zeebodem en beschadigen zo de natuurlijke habitat van dit fijne schepsel en hun bijvangst is veel schadelijker voor diersoorten .

Onze verzameling zeeduivelrecepten laat zien hoe deze fantastische vis op een groot aantal manieren kan worden gebruikt, van gastronomische meesterwerken tot huiselijke diners. De zoete, vlezige lichtheid van zeeduivel past bijzonder goed bij varkensvlees en profiteert van de natuurlijke zoutheid van het vlees. Chris Horridge gebruikt Parmaham om de zeeduivel in te wikkelen in zijn heerlijke Sous vide visrecept, terwijl Marcus Wareing een gekruide chorizokorst gebruikt in zijn Zeeduivel met bonenrecept.

Tomaat is een favoriete combinatie met witte vis, en zeeduivel is geen uitzondering. Shaun Hill legt zeeduivel bovenop een smaakvol sausbed in zijn Monkfish-recept met tomaat, gember en knoflook, terwijl een saus op basis van tomaten de vis omhult in Alfred Prasad's weelderige Monkfish-curry.


Geitenkaas is waanzinnig veelzijdig en kan zowel zoete als hartige hapjes over de top nemen! Het is vol van smaak en gaat fantastisch samen met zoveel heerlijk fruit, noten, sauzen en kruiden. We houden er op elke manier van!

Geitenkaas is onze basis voor snelle en gemakkelijke hapjes, en niet voor niets. De meeste van deze makkelijke vegetarische geitenkaashapjes kunnen in minder dan 15 minuten worden gemaakt!

1. Cranberry-geitenkaasblok met walnoten, pecannoten en peterselie

Dit feestelijke vakantievoorgerecht zal zeker een menigte plezieren, het is snel, gemakkelijk en heerlijk!

Je hoeft natuurlijk niet te wachten tot Kerstmis of Thanksgiving om dit smakelijke cranberry geitenkaasblok te maken. Serveer het het hele seizoen lang voor elk feest en elke potluck die op je pad komt.

2. Gekruide Geitenkaas Gevulde Champignons

Deze met geitenkaas gevulde champignons zijn hoog opgestapeld met hartige geklopte geitenkaas, verrijkt met verse kruiden en besprenkeld met een zoete + hartige balsamico-reductie om ze over-the-top heerlijk te maken.

3. Mini Gekonfijte Pecannoten Cranberry Geitenkaas Ballen

Snel, gemakkelijk en absoluut heerlijk, deze Mini Gekonfijte Pecannoten Cranberry Geitenkaas Ballen maken een smakelijk feestaperitief voor chique maar toch probleemloos entertainment! Klaar in 15 minuten en perfect voor het garneren van crackers en crostini.

4. Spread met honing, abrikozen en amandelgeiten

Deze supereenvoudige smeerkaas past precies. Het is romig, kaasachtig, zoet en zout ... perfecto! Ik heb een totale zwak voor het combineren van romige geitenkaas met zoete plakkerige jam en geroosterde amandelen.

Het is ronduit hemels verspreid op crackers, bagelchips, verse appel- en perenschijfjes en verse schilferige croissants.

5. Geitenkaas Gevulde Tomaten

Zeg hallo tegen het gemakkelijkste voorgerecht ooit! Deze Gekruide Geitenkaas Gevulde Tomaten Met 6 ingrediënten zijn gezond, heerlijk en een makkie om samen te gooien.

Serieus, deze zijn ZO FLIPPEND GOED! Ik zal niet eens proberen te doen alsof ik niet het hele dienblad in een vergadering heb opgegeten. Mijn fotoshoot met deze geweldige app duurde 5 volle minuten voordat ik mijn camera opzij gooide en mijn gezicht dichtzette.

6. Gebakken Geitenkaas Ballen

Deze met honing besprenkelde knapperige geitenkaasballetjes worden gebakken in plaats van gefrituurd en vormen een fantastisch aperitief en saladetopper!

7. Honing Geitenkaas en Frambozen Phyllo Kopjes Voorgerecht

Deze Honing Geitenkaas en Frambozen Phyllo Cups zijn perfect geportioneerd en kunnen niet eenvoudiger te maken zijn! Dit heerlijke dessert zonder gedoe is van Danae @ Recipe Runner en is een geweldig aperitief voor douches, feesten en meer!

8. Maple Pecan Geitenkaas Logboek

De combinatie van pittige, romige geitenkaas met zoete plakkerige honing en ahornsiroop is goddelijk. Houd rekening met de knapperige crunch van de gekonfijte pecannoten en de piepkleine kus van munt en ik kan mezelf er bijna niet van weerhouden om erin te duiken voor meer!

9. Opgeklopte Honing Geitenkaas Crostini Met Aardbeiensaus

Maak je klaar om je brunchspel op te voeren met dit heerlijke recept. Deze zoete snack is snel, gemakkelijk en absoluut heerlijk!

Ik denk dat ik het dit jaar zelfs als een gebakken havermoutspread ga proberen – Ik laat je weten hoe het is geworden!

Als je de kans krijgt om deze smakelijke recepten met geitenkaas-voorgerecht te proberen, laat het me dan weten! Je kunt hier een reactie achterlaten (Houd die dagelijks in de gaten!) of tag @PEASandCRAYONS op Instagram zodat ik vrolijk over je creaties kan dansen. Ik kan niet wachten om te zien wat je opzweept!


Recept voor Bahama-bries mango-ananassalsa

Voorgerechten
Royaal geportioneerd om te bespreken!

Voetzoeker Garnalen
Karnemelk gehavend en krokant gebakken met een pittige rode pepersaus. 9,99

Rundvlees Empanadas
Handgemaakt gebak vol hartig rundvlees en taters. 7,99

Kip Quesadilla
Gesneden kip met groenten, gegrild en aangeboden met tomatensalsa en zure room. 10,79

Quesadilla met kreeft en garnalen
Caribische kreeft en malse garnalen, met verse groene spinazie. Gegrild en aangeboden met tomatensalsa en zure room. 11.99

Koekenpan Gestoofde Jerk Garnalen
Grote garnalen in een knoflookteen-tijmboter met warm Cubaans brood om te dunken. 10,99

Warme Geitenkaas en Flatbread Chips
Paprikakopje met flatbread chips. 10,79

Kokos Garnalen
Onze bekende grote krokante garnaal met citrus-mosterdsaus. 9,79

Jumbo Stuk Krab Stapel
Premium jumbo forfaitaire krabvlees hoog gestapeld met gekoelde garnalen, avocado en appel-mango salsa. 13.49

Schuifregelaars
Aangeboden op geroosterde briochebroodjes met knapperige augurken. Voeg gebakken aardappelen toe 1.79
Karnemelk Fried Chicken Met citrus aioli om te dippen. 8.99
Pulled Pork Langzaam geroosterd en aangeboden met BBQ saus. 8.99
Klassieke Cheeseburger* Afgetopt met gekarameliseerde uien en mosterd-aioli. 8.99

Warm Groene Spinazie Dip & Chips
Groene spinazie en artisjokken in een romige kaasdip met warme tortillachips. 8.49

Jamaicaanse Pizza
Gemarineerd in authentieke jerkkruiden en gebakken. Acht hele vleugels 11.29 Vier hele vleugels 5.99

Tostones Met Kip
Rechtstreeks uit San Juan. Tweemaal gebakken plantains, afgetopt met kip, paprika, champignons, kaas en tomatensalsa. 9.49

Krokante uienringen
Een ophopende berg ringen, handen gepaneerd met een laagje kokosvlokken. 8.79

Habanero Pizza
Zoysia-stijl in een pittige habanero-peper-barbecuesaus. 11.29

Bahamaanse Zeevoedsel Chowder
Klassieke romige chowder met schaaldieren en groenten. Kop 3.99 Kom 6.29

Kip Tortilla Soep
Wit kippenvlees, verse wortelen, geroosterde maïs en avocado in een lichte bouillon met een vleugje limoen. Kop 3.49 Schaal 5.99 Cubaans

Zwartebonensoep
Langzaam gestoofd en aangeboden met gele korrel. Beker 2.99

Caesar salade
Bowl 5.49 Knapperige romaine, klassieke Caesar dressing, croutons en Mozzarella zuivelproduct. 5.29

Huis Salade
Verse groenten, Roma-tomatenplanten, komkommerlinten en pompoenpitten, gegarneerd met vinaigrettedressing. 5.29

Gegrilde Kip en Tropisch Fruit op Gemengde Groenten
Gegooid met vinaigrette dressing, verse ananas, rode druiven, bananen en mandarijnen, met geitenkaas crumbles en gekonfijte amandelen. 11.99 Garnalen 14.49

Caesarsalade met gegrilde kip
Gegrild kippenwit vlees, in plakjes aangeboden, over onze klassieke Caesarsalade. 10.49

Salade Gegrilde Ossenhaas*
Op hout gegrilde ossenhaas aangeboden met gegrilde Portobello-champignons, groenten en gemengde groenten, gegooid in witgekleurde balsamico-vinaigrette gegarneerd met blauwe kaas en flatbread-chips. 16.29

Gegrilde Kip Cobb Salade
Gesneden kip wit vlees, Applewood bacon, ei, tomaat, drie kazen, pompoenpitten en avocado met vinaigrette en blauwe kaasdressing. 11.79

Gegrilde Zalm en Gemengde Groenten op de Tostada*
Krokant gebakken tortilla met kaas, verse groenten, vinaigrette, tomatensalsa en avocado. 13.49 Gegrilde Kip 11.49 Gegrilde Tilapia 12.49

Hamburgers Broodjes
Met de selectie Gebakken Aardappelen, fruitsalade aangeboden met H°agen-Dazs® mangosorbet, trosgerijpte tomatensalade, een mok soep of gele korrel met zwarte bonen. Alle burgers worden dagelijks huisgemaakt met verse hamburger.

Huisgemaakte Hout Gegrilde Hamburger*
Gegrild op hout en aangeboden met Bibb-sla, trostomaat, geschaafde rode ui, krokante plakjes augurk op het getoaste briochebroodje. 9,99

Applewood Bacon en Cheddar Hamburger*
Applewood gerookt spek, gesmolten cheddar kaas, knapperige augurk plakjes, tros-gerijpte tomaat, geschaafde rode ui, Bibb sla, getoast brioche broodje. 10,99

Huisgemaakte Op Hout Gegrilde Cheddar Hamburger*
Gesmolten cheddar kaas, knapperige augurk plakjes, tros-gerijpte tomaat, geschaafde rode uien, Bibb sla, getoast brioche broodje. 10.49

Portobello en Manchego Kaas Hamburger*
Gegrilde Portobello-champignon, gesmolten Manchego-kaas, gekarameliseerde uien, knapperige augurken, tros-gerijpte tomaat, Bibb-sla, getoast briochebroodje. 10,99

Avocado en Geitenkaas Hamburger*
Rijpe avocado, geitenkaas, gekarameliseerde uien, tros-gerijpte tomaat, Bibb sla, getoast brioche broodje. 10,99

Op hout Gegrilde Gevogelte Hamburger
Afgetopt met gekarameliseerde uien, avocado, tros-gerijpte tomaat en rucola op het getoaste brioche broodje. 9,99

Maak je eigen hamburger*
Personaliseer elke hamburger met de selectie van de volgende voor 0,50 per stuk:
American, cheddar, Swiss, pepper-jack, Manchego of geitenkaas, gesneden avocado, gegrilde Portobello champignons, gekarameliseerde uien, ananaschutney of Applewood gerookt spek.

Op hout Gegrilde Kip Wit Vlees Sandwich
Aangeboden gesneden met rucola, trosgerijpte tomatenplanten en rijpe avocado gevouwen in warm gegrild Naanbrood. 9,79

Key West Vistaco's
Drie bloemtortilla's vol gesauteerde vis, verse avocado, stilletjes met ancho-chili zure room. 11.99

Zonovergoten broodje portobello en groente
Gegrilde Portobello-champignons, periodieke groenten en pittige peper-jack-kaas warm geperst op Cubaans brood. 10,79

Cubaanse Sandwich
Varkensvlees, varkensgebraad, salami, Zwitserse kaas, sla, tomaat, augurk, heet geperst op Cubaans brood. 10,99

Garnalen Creools
Malse garnalen in een Caribische Creoolse saus, chorizoworst, paprika, olijven en tomatenplanten aangeboden op basmati-korrels. 13,99

Carnitas
Langzaam geroosterd varkensvlees, gesauteerd met chorizoworst, verse maïs, zoete bakbananen en kekerbonen in een komijn-citrussaus aangeboden over gele granen. 13.49

West-Indische Kip Curry
Gebakken kip, kikkererwten en tomatenplanten gestoofd in een traditionele West-Indische currysaus met kokosmelk. Aangeboden over basmati-granen met warm Naanbrood en geroosterde ananaschutney. 13.29

Chipotle Rundvlees
Gebakken runderlende, verse maïs en zwarte bonen in chipotle-saus aangeboden over basmati-graan en kaas met een topping van zure room, verse salsa en rijpe avocado. 14,99

Vegetarische Aziatische Tofu
Gesauteerde tofu, shiitake-paddenstoelen, paksoi, paprika en edamame in een zoete chili- en gemberwortelsaus aangeboden over basmati-graan en afgedekt met pinda's. 12.49

Aziatische Kip Groente
Gebakken kip, shiitake-paddenstoelen, paksoi, paprika en edamame in een zoete chili- en gemberwortelsaus aangeboden over basmati-graan en afgedekt met pinda's. 13,99

Karnemelk Gebakken Kip Wit Vlees
Gelaagd met groene spinazie, tomatenplanten en kaas over onze met de hand gepureerde taters met citroenbotersaus. 13.49

Gegrilde Jamaicaanse Jerk Chicken
Wit kippenvlees gemarineerd in milde jerkkruiden met mango-ananassalsa, onze huisgemaakte kaneelpuree zoete aardappelpuree en periodieke groenten. 16,99 Lichtere portie 13,79

Op hout Gegrilde Kip Wit Vlees
Citrusbotersaus, verse broccoli en onze huisgemaakte kaneelpuree zoete aardappelpuree. 15.49 Lichtere portie 11.99

Gegrilde Kip Met Koriander-Crema
Met deze met de hand gepureerde taters en geroosterde maïs afgedekt met een mix van drie gesmolten kazen besprenkeld met koriander-cremasaus. 14.29 Lichtere portie 10.79

Jerk Chicken Pasta
Gesneden geroosterde kip wit vlees, verse asperges en champignons gegooid in een Parmezaanse roomsaus met vlinderdas pasta. 17.29 Lichtere portie 13.99

Babyrugribben
Geglazuurd met deze kenmerkende zoete en rokerige barbecuesaus, aangeboden met gebakken aardappelen. 20,79

Middengesneden Filet Mignon*
Mals 8 oz. filet, met deze met de hand gepureerde aardappelpuree en vers gestoomde broccoli. 22,99

Op hout gegrilde entrecote*
Sappige 8 oz. in het midden gesneden entrecote, aangeboden met deze met de hand gepureerde taters en vers gestoomde broccoli. 17.49

Calypso Garnalen Linguine
Malse garnalen in elke hap. gesauteerd met knoflookteen, lente-uitjes, tomatenplanten, een indicatie van kruiden en room. 17,99 Lichtere portie 14,49

Zeevruchten Paella
Een Caribische klassieker, (cake-ay-ah), gebakken sint-jakobsschelpen, garnalen, vis, mosselen, kip en worst met gele korrel. 17,99

Kokos Garnalen
Onze bekende grote krokante garnaal met gele korrel en verse broccoli. 16,99

Verse Pan Aangebraden Zalm Pasta
Hartige roomsaus met verse groene spinazie, tulsi, tomatenplanten en champignons op vlinderdaspasta. 17,49 lichtere portie 13,99

Kreeft en Garnalen Linguine
Gegooid met biologische champignons, in een kreeftenroomsaus. 20,79

Elke dag verzorgen wij zowel Diner als Lunch Verse Vis Specials. We serveren alleen de beste kwaliteit en meest verse vis die er is. Kies uit deze formuleringen:

WOOD_GRILLED
Mandarijn Salsa met verse munt
Gewoon gegrild met citroen-knoflook-kruidenboter

VERS-GEBAKKEN
Aangebraden met romige mangobotersaus
Amandelkorst met een citroen-botersaus
Garnalen Saut° met garnalen-citroenroomsaus voeg $ 2,49 toe

Onze verse vis selecties omvatten:
De selectie van graan, met de hand gepureerde taters of zelfgemaakte kaneel gepureerde zoete taters, en de begeleiding van onze chef-kok.

Chocolade Eiland
Rijke chocolademousse op de fudge brownie Island in melkchocoladesaus en anglaise van vanillebonen. 6.99

Warme chocolade ananas ondersteboven taart
Een hete, rijke chocoladetaart met een gesmolten chocoladehart bedekt met gekarameliseerde ananas, aangeboden met frambozensaus en vers eilandfruit. 6.79

Bosbessen Notenbrood Supreme
Gesneden bananen, vanille bevroren lekkernijen op warm bosbessen-notenbrood met hete zelfgemaakte butterscotch brandy saus. 6.79

Dulce de Leche Cheesecake
Ons speciale recept gemarmerd met Dulce de Leche crème caramel aangeboden met vers eilandfruit. 6.79

Pi°a Colada Broodpudding
Warm aangeboden met vanille anglaise en in rum gemarineerde ananas. 6.79

Rebecca's Key Lime Cake
Ons origineel. Huisgemaakt met bruine suikerkorst en gouden meringue. 5.99

*Kan worden gekookt om te kopen.
Opmerking: Het consumeren van rauw of onvoldoende verhit vlees, zeevruchten of schaaldieren kan uw kans op door voedsel overgedragen ziekten vergroten.
Voordat u de transactie plaatst, moet u uw server informeren als een persoon binnen uw gezelschap een voedselovergevoeligheid heeft.


Saumon aux Linzen: mijn soort Franse vakantie

Ik veronderstel dat het een geval van afwezigheid is die het hart doet groeien. Of misschien is het het meer egoïstische maar erg Amerikaanse "Als ik het niet kan hebben, wil ik het". Ik merk in elk geval dat mijn gedachten de laatste tijd overzee dwalen en al die plaatsen die ik een paar jaar niet zal kunnen zien, terwijl C-boy (hopelijk, alsjeblieft God) meer in staat wordt om te reizen. Bij mij hoef ik natuurlijk alleen maar te hebben een glimp van Frankrijk, met name Parijs, in mijn hoofd en ik begin meteen rond te dwalen in mijn gedachten en eetlust. Slenteren door de Marais, hier en daar stoppen voor café au lait en brioche. Halverwege de middag een tankstop maken bij L'as du Fallafel voor een van hun niet van deze wereld falafels. Geniet van de plechtige en feestelijke schoonheid van de L'8217église Saint-Eustache, mijn favoriete Parijse kerk. Dineren in een gezellige bistro is natuurlijk nooit ver weg. behalve nu.

Dus ik moet thuis een aantal van mijn behoeften bevredigen. Veel Franse wijn, dat zeker. En als ik toevallig een verdienstelijke fles Bourgogne Blanc heb die mijn naam roept, waar kan ik dat dan beter bij combineren dan een klassieker uit de Franse keuken, Saumon aux Lentilles. Zo simpel is het, gewoon een verse zalmfilet met een mosterd-kruidenboter erop, rustend op een bedje van Franse groene linzen. In deze dagen van onbevredigde reislust, neem ik mijn vakanties waar ik ze kan vinden, zelfs aan mijn eettafel!
*** *** *** *** ***
Saumon aux Linzen
van epicurious/Gourmet Magazine

ingrediënten:
Voor mosterdkruidenboter-
5 eetlepels ongezouten boter, verzacht
1 eetlepel gehakte bieslook
1 theelepel gehakte dragon
2 theelepels grove mosterd
2 theelepels vers citroensap

Voor linzen-
1 kopje Franse groene linzen
4 kopjes water
2 middelgrote preien (alleen witte en lichtgroene delen)
1 eetlepel ongezouten boter
1/2 tot 1 eetlepel vers citroensap

Voor zalm-
4 (6-ounce) stukken zalmfilet zonder vel
2 eetlepels ongezouten boter

methode:
1-Mosterd-Kruidenboter:
Roer alle ingrediënten door elkaar met 1/4 theelepel zout en peper.

2-Kook linzen:
Breng linzen, water en 3/4 theelepel zout aan de kook in een middelgrote pan, zet het vuur lager en laat sudderen, onbedekt, tot de linzen zacht zijn, 20 tot 25 minuten. Haal van het vuur en laat 5 minuten staan. Bewaar 1/2 kopje kookvocht en giet de linzen af. Terwijl de linzen koken, hak de prei fijn en was ze. Kook prei in boter in een zware middelgrote koekenpan op middelhoog vuur, af en toe roerend, tot ze zacht zijn, 6 tot 8 minuten. Voeg de linzen met het achtergehouden kookvocht toe aan de prei, samen met 3 eetlepels mosterd-kruidenboter en kook al roerend tot de linzen zijn opgewarmd en de boter is gesmolten. Voeg citroensap en peper en zout naar smaak toe. Haal van het vuur en houd warm, afgedekt.

3-Sauteer de zalm terwijl de prei kookt:
Dep de zalm droog en bestrooi met 1/2 theelepel zout en 1/4 theelepel peper (totaal). Verhit boter in een grote koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur tot het schuim wegtrekt, bak dan de zalm, draai hem eenmaal om, tot hij goudbruin en net gaar is, in totaal 6 tot 8 minuten.


Elzasser Kip in Riesling. c'est trés bon!

Kun je ooit genoeg klassieke Franse gerechten in je repertoire hebben? En krijg ik ooit genoeg van het stellen van retorische vragen? Het antwoord op beide is vast nee! Ik kwam dit recept tegen in het maartnummer van Gourmet. De hele kwestie is gevuld met Franse inspiratie, en omdat ik een soort altijd hongerige francofiel ben, merk ik dat ik plotseling twee of drie diners werk voor de boeg heb. Deze specifieke kip in rieslingschotel is een Elzasser versie van coq au vin, en het is misschien wel de beste coq au vin die ik ooit heb gehad. Bovendien is het de klassieke eenpansmaaltijd, waarbij alles op tafel komt in een grote, stomende, aromatische pot met olfactorische goedheid.

Ik heb naar het originele recept hierboven gelinkt, omdat het onderstaande een paar veranderingen heeft, ten goede denk ik. Het origineel vroeg om een ​​hele kip in stukjes gesneden. Omdat zowel w als ik fan zijn van donker vlees, heb ik gekozen voor al het dijvlees. Het geeft het gerecht veel meer smaak, en gestoofde kippendijen zijn zo verdomd goed. Ik liet ook mijn fles Elzas-riesling achter op het aanrecht bij de wijnhut toen ik na het werk opsloot, dus uiteindelijk gebruikte ik een behoorlijk geweldige fles Duitse riesling uit 1985 voor het gerecht. Kun je "wauw" zeggen?! Ten slotte gebruikte ik crème fraichche in plaats van zware room, omdat dat een scherpere, rijkere smaak geeft. Dit is echt heerlijk, en lang niet zo zwaar als je zou denken. Bel een paar vrienden en gooi dit op tafel met een fles Elzasser Riesling of Oostenrijkse Gruner Veltliner en laat de complimenten maar komen! Oh, en vergeet niet een knapperig brood van ciabattabrood (gebruik eventueel overgebleven brood voor deze geweldige wentelteefjes), want je zult elke laatste druppel van de ongelooflijk heerlijke rieslingsaus willen opzuigen!
*** *** ***

Elzasser Kip in Riesling
maakt 4 porties

ingrediënten:
8 kippendijen met bot en huid
1 eetlepel plantaardige olie
3 eetlepels ongezouten boter, verdeeld
4 middelgrote preien (alleen witte en lichtgroene delen), fijngehakt (2 kopjes)
2 eetlepels fijngesneden sjalot
4 middelgrote wortelen, diagonaal gehalveerd
1 kopje droge witte wijn (bij voorkeur Elzasser Riesling)
1 1/2 pond kleine (2-inch) rode aardappelen
2 eetlepels fijngehakte bladpeterselie
1/2 kopje crème fraîche of slagroom
Vers citroensap naar smaak

methode:
1-Verwarm de oven voor op 350 ° 176F met rek in het midden.

2-Pat kip droog en bestrooi met 1 theelepel zout en een ronde
3/4 theelepel peper. Verhit olie met 1 eetlepel boter in een brede 3 1/2- tot 5-kwart zware ovenvaste pan op middelhoog vuur tot het schuim afneemt, dan bruin kip (links) in 2 porties, eenmaal draaien, ongeveer 10 minuten totaal per batch. Overbrengen op een bord.

3-Ondertussen prei wassen en droogdeppen.

4-Giet het vet uit de pan en kook dan prei, sjalot en 1/4 theelepel zout in de resterende 2 eetlepels boter, afgedekt, op middelhoog vuur, af en toe roerend, tot de prei licht goudbruin is, 5 tot 7 minuten. Voeg de kip toe, met de velkant naar boven, met alle sappen van het bord, de wortelen en de wijn en kook tot de vloeistof gehalveerd is, 3 tot 4 minuten. Bedek de pan en smoor de kip in de oven tot hij gaar is, 20 tot 25 minuten.



De kip voor in de oven (boven) en klaar voor op tafel (onder).

5-Terwijl de kip smoort, schil de aardappelen, bedek ze royaal met koud water in een pan van 2 tot 3 liter en voeg 1 1/2 theelepel zout toe. Breng aan de kook en laat sudderen tot de aardappelen zacht zijn, ongeveer 15 minuten. Giet af in een vergiet en doe terug in de pan. Voeg peterselie toe en schud om te coaten.

6. Roer de crème fraîche door het kipmengsel en breng op smaak met zout, peper en citroensap, en voeg dan de aardappelen toe.


Hoofdgerecht recepten

Ondanks de eenwording in de negentiende eeuw, blijft de Italiaanse keuken sterk onderscheiden van regio tot regio. Dit is gedeeltelijk te danken aan het landschap, en in het bijzonder aan de natuurlijke producten waarvoor elke regio beroemd is - pizza uit Campania, de thuisbasis van de beroemde San Marzano-tomaten, en risottogerechten uit de rijstteelt Piemonte en Lombardije.

Terwijl voor velen van ons een grote kom pasta de Italiaanse keuken belichaamt, wordt pasta in restaurants in heel Italië vaker als voorgerecht (of liever als een aparte gang) gegeten, wat betekent dat het opvallend ontbreekt in deze verzameling Italiaanse hoofdrecepten. . Bekijk onze aparte collectie pastarecepten en probeer ze op te schalen als je daar trek in hebt.

Het levendige kreeftrecept van Salvatore Elefante is een prachtig visgerecht dat eenvoud moeiteloos combineert met luxe, terwijl Fabrizio Marino's boekweit met melk en kaas een ongewone vegetarische hoofdmaaltijd is om alle gasten van een vleesvrij diner te verrassen. Gaetano Trovato combineert verschillende klassieke Italiaanse ingrediënten in zijn gerecht met konijn, olijven, kappertjes en tomaten, terwijl zijn prachtige kiprecept met aardappel en truffel een uitstekend alternatief biedt voor een meer traditionele zondagse lunch.


Basisprincipes van groene bonen

Fris en knapperig, sperziebonen zijn gemakkelijk om van te houden en super gemakkelijk te verwerken in alles, van plantaardige bijgerechten tot pastasalades tot hoofdgerechten. Ze hoeven niet in een braadpan gebakken te worden om lekker te zijn, zoals deze recepten laten zien. Ook wel snijbonen genoemd, sperziebonen bestaan ​​uit kleine zaden die zijn ingepakt in lange peulen. Omdat de bonen jong worden geoogst, zijn de peulen zacht en eetbaar.

Hoewel sperziebonen het hele jaar door verkrijgbaar zijn, loopt het hoogseizoen van mei tot oktober. Als je sperziebonen gaat kopen, raden we je aan om sperziebonen te kiezen die los worden verkocht in plaats van in verpakkingen, zodat je de meest verse kunt plukken. Ze moeten knapperig en heldergroen zijn zonder vlekken of tekenen van verwelking. Kies voor gelijkmatig koken bonen van vergelijkbare grootte.

Bewaar ze maximaal vijf dagen in een afgesloten plastic zak in de koelkast, maar weet dat sperziebonen geen blijver zijn en dat ze echt het beste smaken als ze meteen worden gebruikt. Another reason to choose green beans? Prep is easy, with no peeling or slicing required! Just rinse the beans under cold water, then trim the stem end by snapping it off with your fingers or cutting with a paring knife. You can trim the other end if you like, but it's not necessary.

Need even more reasons to love green beans? The legumes are rich in vitamin C ,"which helps you absorb iron and is an important mineral for carrying oxygen through your body," says New York City-based registered dietitian Rachel Berman. A cup of green beans delivers a quarter of your daily vitamin K, which maintains healthy blood and bones, Berman explains. Plus, they have nearly three grams of cholesterol-curbing fiber per cup. Enjoy their crisp texture and bright flavor in these, our favorite recipes that range from spicy sides to crisp salads to comforting casseroles.


Best aubergine recipes

Whether you call it aubergine or eggplant, this is one of the best vegetables in the world. When cooked properly, it has such a creamy, dreamy texture and can soak up almost any flavour you put it with. We love fried aubergine, baked aubergine, stuffed aubergine, roasted aubergine, marinated aubergine… you name it, we love it.

And aubergine is such a versatile vegetable! You can use aubergine in everything from curry recipes to vegan recipes , in noodle dishes and salads, in dips and threaded on skewers. Or stack it up with circles of goats’ cheese for a classy starter ( try our best vegetarian entertaining recipes here ).

When are aubergines in season?

UK aubergine season starts in May and ends in October. Aubergines are at their best between June and September.

How do you cook aubergine?

Aubergines are very versatile and are great cooked in many different ways – but its really important to cook them fully, you’ll know as the flesh will be meltingly tender.

How to grill aubergine: The best way to roast aubergine is to cut it into cubes, toss with a little oil, season and roast at 200C/fan 180C/gas 6 until really soft.

How to BBQ aubergine: Aubergine is also great bbq’d or griddled as it takes on the charred flavour really well. Slice into 1cm think slices, brush with oil (it can absorb a lot of oil so its best to give it a light brushing of oil) season and cook for 3-5 minutes on each side until charred and really soft.


Bekijk de video: Wijtingsfilets met gebakken prei, amandelschilfers en beurre noisette


Opmerkingen:

  1. Warfield

    ik vond het leuk

  2. Toshura

    Ik denk dat ze het mis hebben. Ik stel voor om het te bespreken. Schrijf me in PM, het praat met je.

  3. Dairisar

    Ik feliciteer, de uitstekende boodschap

  4. Delphinus

    super) smiled))

  5. Burcet

    Het is naar mijn mening duidelijk. Ik wilde dit onderwerp niet ontwikkelen.

  6. Nikojas

    Hier zit iets in. Ik dacht er vroeger anders over, heel erg bedankt voor de hulp bij dit probleem.



Schrijf een bericht