be.toflyintheworld.com
Nieuwe recepten

Authentieke Buffalo Wings maken (diavoorstelling)

Authentieke Buffalo Wings maken (diavoorstelling)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


We hebben de inside scoop voor het maken van geweldige Buffalo wings

Dep je kippenvleugels droog met een schone papieren handdoek voordat je ze frituurt. Door dit overtollige vocht te verwijderen, worden ze knapperig als ze worden gebakken en blijven ze veilig - droge kippenvleugels zullen minder hete olie spetteren dan die met overtollig vocht.

Dep ze droog

Dep je kippenvleugels droog met een schone papieren handdoek voordat je ze frituurt. Door dit overtollige vocht te verwijderen, worden ze knapperig als ze worden gebakken en blijven ze veilig - droge kippenvleugels zullen minder hete olie spetteren dan die met overtollig vocht.

Laat ze naakt

Het is niet nodig om de rauwe kippenvleugels in bloem te baggeren of ze op smaak te brengen met zout en peper. We weten dat het vreemd voelt om ongekruide kip te koken, maar we beloven dat ze knapperig en smaakvol zullen zijn nadat ze gefrituurd en bedekt zijn met hete saus.

De vleugels frituren

Zodra de kippenvleugels zijn gedroogd, bak ze in 350 graden olie gedurende 10-12 minuten. Het is belangrijk om bak de kippenvleugels in neutrale olie zoals pinda of canola; andere oliën, zoals olijfolie, kunnen een ongewenste smaak aan de gefrituurde vleugels toevoegen.

Houd ze warm

Als je te veel wings tegelijk bakt, daalt de temperatuur van de olie en worden de wings niet krokant. Bak ze in kleine porties en leg de afgewerkte vleugels op een bakplaat in de oven om ze warm te houden terwijl je de andere kookt.

Maak een hete saus

Tenzij je Anchor Bar-vleugelsaus in flessen gebruikt (de variëteit met het label "medium" is degene die Buffalo Wings beroemd heeft gemaakt), moet je zelf een hete saus mixen. Meng eenvoudig een kopje hete pepersaus op azijnbasis (we houden van Frank's RedHot Original), gehakte knoflook en 12 eetlepels gesmolten margarine tot ze gecombineerd zijn.

Gooi de vleugels

Doe je warme buffelsaus in een grote kom, voeg de gefrituurde kippenvleugels toe en meng tot ze gelijkmatig bedekt zijn.

De selderij en blauwe kaas

Er wordt niet vermeld of de originele Buffalo wings werden geserveerd met bleekselderij en blauwe kaas, maar het recept van de Anchor Bar raadt aan om ze op deze manier te serveren, dus dat doen wij ook!


Routebeschrijving

Het wordt verondersteld het ECHTE Buffalo Wing-recept te zijn van de Anchor Bar in Buffalo.

Meng alle sausingrediënten in een kleine sauspan op laag vuur tot de boter volledig gesmolten is. Roer af en toe.

Verdeel ze in "wingettes" en gooi de tips weg, maar je kunt ook zakken met bevroren versneden vleugels kopen en ze ontdooien.

Frituur de vleugels in een frituurpan ingesteld op 375 graden F., met behulp van plantaardige of arachideolie. Ik bak 15 vleugels per keer gedurende 12-15 minuten.

Laat de vleugels een paar minuten uitlekken en doe ze dan in een kom. Nadat alle vleugels zijn gebakken, giet je de saus erover, dek je de kom af en schud je om de vleugels volledig te bedekken.

Ze kunnen nu worden gegeten, maar ik leg ze graag op een bakplaat en bak ze een paar minuten om een ​​extra krokant laagje te krijgen.

Serveer met wortel- en bleekselderij, Marie's Bleu Cheese Dressing en koud bier (Genee Cream Ale is traditioneel).


Klassieke Buffalo Wings

Laat gefrituurde vleugels over aan de kroeg. Ze frituren is rommelig en betrokken, en niet wat je wilt doen als het spel is begonnen. Het bakken van de kip is veel gemakkelijker. Geef jezelf gewoon voldoende tijd. Afhankelijk van de grootte van de vleugels, hebben ze tussen de 50 en 60 minuten nodig in de oven voordat ze worden gesausd. Zodra ze knapperig zijn, worden ze in de buffelkruiden gegooid en gaan ze terug de oven in, onder de grill, tot ze gekarameliseerd zijn.

Ten eerste, de saus

Wat is buffelsaus eigenlijk? In de meeste gevallen is het een eenvoudig mengsel van gesmolten boter en hete saus. Voor ons? We voegen ook graag een vleugje honing toe. Om je eigen saus te maken, breng je honing en hete saus aan de kook in een kleine steelpan en klop je de boter erdoor. Kook tot de boter is gesmolten en de saus iets is ingekookt.

Krokantheid is de sleutel

De sleutel tot perfecte knapperigheid is om de vleugels op een rooster in een omrande bakplaat te leggen. Het rek laat lucht onder de vleugels circuleren en zorgt voor een gelijkmatige bereiding.

Voed de massa

Dit recept voedt ongeveer vier hongerige mensen. Als het deel uitmaakt van een grotere speldag, kunnen er waarschijnlijk zes mensen meedoen. Het kan echter nooit kwaad om het recept te verdubbelen en mensen zullen altijd meer buffelvleugels willen. Zie de grafiek hieronder voor hoeveel u moet kopen!

EXTRA lui voelen? Probeer in plaats daarvan onze Slow Cooker Buffalo Wings. Of, als je altijd kaas nodig hebt, probeer dan onze Buffalo Chicken Dip. Het is moordend.


Ingrediënten buffelsaus:

Opmerking: je wilt er zeker van zijn dat je Frank's 8217s Original Red Hot Sauce gebruikt NIET Frank's8217s Red Hot Vleugels Saus. In de '8220wing'-saus is al een boterachtig ingrediënt vermengd.

Hoe te maken MILD Buffalo Wingsaus:

  • Gebruik 8-ounce Frank's Red Hot Sauce, 8 eetlepels boter en een scheutje Worcestershire-saus en Tabasco.

Hoe te maken MEDIUM Buffalo Wingsaus:

  • Gebruik 12-ounce Frank's Red Hot Sauce, 6 eetlepels boter en een scheutje Worcestershire-saus en Tabasco.

Hoe te maken HEET Buffalo Wingsaus:

  • Gebruik 14-ounce Frank's Red Hot Sauce, 4 eetlepels boter en een scheutje Worcestershire-saus en Tabasco.

Hoe maak je veganistische buffelsaus

  • Om veganistische Buffalo Wing-saus te maken, vervang je de boter door een veganistische botervervanger en vervang je de Worcestershire-saus door een veganistische Worcestershire-saus (Annie's8217s maakt een goede).

Conclusie

Het gebruik van hete en pittige kruiden op de kippenvleugels voegt een extra hete en knapperige smaak toe die uw dagelijkse snacks lekkerder en watertanden kan maken. Bovendien kunnen deze eenvoudige recepten gemakkelijk thuis worden gemaakt zonder enige moeite en kunnen ze bij elke gelegenheid worden geserveerd om de honger van elke voedselliefhebber te stillen.

Buffalo Wild Wings Dry Rub-recepten

De verleidelijke recepten voor droge wrijven met buffalo-wilde vleugels bieden je de mogelijkheid om thuis restaurantachtige snacks te pakken. Verspil geen tijd, leer de recepten en begin met koken.

Type: Snacks

Keuken: Verenigde Staten

trefwoorden: Buffalo Wild Wings Dry Rub-recepten

Recept Opbrengst: 8 porties

Calorieën: 169 Kcl

Voorbereidingstijd: 40M

Kooktijd: 10M

Totale tijd: 50M

Recept Ingrediënten: Peper Paprika Zout Komijn Suiker en Uienpoeder Knoflookpoeder Cayennepeper Mosterdpoeder Oregano Kippenvleugels Bakolie Kaas en citroensap

Recept instructies: Meng alle kruiden in een kommixer om de zot dry rub te maken. Vet de buitenste laag van de wings in met bakolie en leg de wings op voorbereide dry rub om een ​​hete coating te krijgen. Plaats ze vervolgens in een voorverwarmde oven onder 350 graden gedurende 45 minuten


Recept Samenvatting

  • ¾ kopje bloem voor alle doeleinden
  • ½ theelepel cayennepeper
  • ½ theelepel knoflookpoeder
  • ½ theelepel zout
  • 20 kippenvleugels
  • ½ kopje gesmolten boter
  • ½ kopje hete pepersaus (zoals Frank's RedHot®)

Bekleed een bakplaat met aluminiumfolie en vet licht in met bakspray. Doe de bloem, cayennepeper, knoflookpoeder en zout in een hersluitbare plastic zak en schud om te mengen. Voeg de kippenvleugels toe, sluit ze af en schep ze om tot ze goed bedekt zijn met het bloemmengsel. Plaats de vleugels op de voorbereide bakplaat en plaats in de koelkast. Koel minimaal 1 uur.

Verwarm de oven voor op 400 graden F (200 graden C).

Klop de gesmolten boter en hete saus in een kleine kom door elkaar. Doop de vleugels in het botermengsel en leg ze terug op de bakplaat. Bak in de voorverwarmde oven tot de kip niet meer roze is in het midden en krokant aan de buitenkant, ongeveer 45 minuten. Draai de vleugels halverwege tijdens het koken om, zodat ze gelijkmatig garen.


36 Easy Chicken Wing-recepten om te maken voor Super Bowl Sunday

Je zult veel winnen met al deze goede opties om je vingers bij af te likken.

Als het op wedstrijddag aankomt, is er één hartige Super Bowl-snack die altijd zal heersen: de almachtige kippenvleugel. Wings zijn rommelig maar leuk om te eten (kom op, geef het toe!), en ze zijn een betrouwbare hit op je jaarlijkse Super Bowl-feest. Ze zijn ook opmerkelijk veelzijdig, dus of je nu Team Baked, Deep-Fried, Spicy of Sweet bent, er zijn genoeg pittige recepten voor kippenvleugels voor je.

Natuurlijk, hoe dol we ook zijn op deze ideeën voor een wedstrijddag (serveer ze op Super Bowl Sunday, en je bent de kampioen, ongeacht welk team de titel pakt), ze zijn net zo goed voor elk doordeweeks diner. Dus zelfs als je Super Bowl-feest er dit jaar wat minder rumoerig uitziet dankzij social distancing, heb je nog steeds een onvergetelijke avond. Deze recepten voor kippenvleugels scoren goed, ongeacht de gelegenheid en dus wees niet bang om meteen een grote partij buffel, barbecue of gebakken vleugels te bereiden.


  • Thai Fried Chicken Wings
  • Gebakken Ranch Wings
  • Ananas Teriyaki Wings
  • Gegrilde Buffalo Wings
  • Sticky Asian Wings


Als je dol bent op dit eenvoudige kiprecept, maar je bent nog niet helemaal klaar om je snijplank uit te pakken, pin dit dan gewoon op je favoriete bord met eenvoudige voorgerechtideeën op Pinterest, zodat je het later snel kunt vinden!



Opmerkingen:

  1. Auhert

    Opmerkelijk de zeer grappige informatie

  2. Wurt

    Volgens mij is iemand hier geobsedeerd

  3. Ruford

    je hebt een fout gemaakt, dat is duidelijk.

  4. Bazshura

    Het is opmerkelijk, zeer nuttige zin



Schrijf een bericht