be.toflyintheworld.com
Nieuwe recepten

Worteltaarthapjes

Worteltaarthapjes


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Zoete lekkernijen hoeven niet per se vol verwerkte suiker te zitten. De natuurlijke suikers gevonden in dadels en rozijnen bevredig die hunkering net zo goed als elke chocoladereep of plak met vet beladen cake - maar dat wil niet zeggen dat je af en toe niet dat vreemde stuk kunt of mag hebben. Ik word me steeds meer bewust van hoeveel taart ik consumeer? (welkom in de dertig!) en daarom heb ik inspiratie gehaald uit een van mijn favoriete recepten aller tijden en er een enigszins gezonde draai aan gegeven door het te vormen tot elk gekruid vegan stand-by lief, de onvergelijkbare (maar misschien niet zo appetijtelijk genoemde) ‘rauwe bal’. En als een toegevoegde bonus, deze hapklare lekkernijen hoeven niet eens te worden gekookt - gewoon blitzen, rollen, chillen en eten ... dat is nu beter dan elke dag met beslag bezig te zijn. — Aine Carlin, Houd het veganistisch.

Opmerkingen:

Meegenomen van Houd het veganistisch – meer dan 100 simpele, gezonde en lekkere gerechten van Aine Carline. Uitgegeven door Kyle Books, geprijsd $ 19,95.

Ingrediënten

  • 1 kleine wortel, geraspt
  • 5¼ Ons medjool dadels, ontpit en grof gehakt
  • 2¼ kopjes pecannoten
  • 1 1/3 kop rozijnen
  • Geraspte schil van een clementine of sinaasappel
  • ¼ Theelepel gemalen kaneel
  • ¼ Theelepel gemalen gember
  • Snufje vers geraspte nootmuskaat
  • ½ Kopje geraspte kokos

Porties6

Calorieën per portie486

Folaatequivalent (totaal)15µg4%


Carrot Cake Energy Bites

Meng in een mengkom havermout, geraspte wortelen, amandelen, rozijnen en kaneel.

Voeg amandelboter en ahornsiroop toe en meng goed door elkaar.

Zet het mengsel een uur in de koelkast.

Vind je deze energieballen leuk? Probeer ook deze andere gezonde snacks.


Opmerkingen van de chef

wissels
Gebruik rijpe banaan in plaats van appelmoes.

Meelvrij
Gebruik lijnzaadmeel in plaats van amandelmeel. Mogelijk moet u 1 eetlepel water per keer aan het gemengde mengsel toevoegen om een ​​deegachtige consistentie te krijgen om ballen te vormen.

Suikervrij
Vervang de ahornsiroop door 1 eetlepel appelmoes of banaan en 3 ontpitte dadels. Deze appelmoes is een aanvulling op de 1 eetlepel die al in het recept zit.

Manieren om ervan te genieten!
Eet ze als tussendoortje in de ochtend of middag.

Geniet van verkruimelde op de top van ongezoete plantaardige yoghurt.

Maak er je ontbijt van naast een kopje thee en een schaal met vers fruit.

Geniet ervan als een bijtanksnack na de training!

Neem ze mee op een natuurwandeling als verkwikkend tussendoortje.


Rauwe Worteltaart Hapjes

Deze rauwe worteltaartbeten met cashewroomkaasglazuur zijn veganistisch, glutenvrij en geraffineerde suikervrij voor een gezond en heerlijk dessert waar iedereen van kan genieten. Een favoriet bij fans, ik denk dat je ze geweldig zult vinden.

Vandaag gaan we de wereld van RAW-desserts verkennen.

Toen ik deze blog begon, werd ik een beetje een rauwe dessertkenner. Rauwe desserts kunnen een beetje intimiderend zijn voor beginners. Ik weet uit eerste hand dat ik doodsbang voor ze was. Maar zoals iedereen je zal vertellen, zijn ze verrassend eenvoudig te maken.

In 2012 begon ik te experimenteren met rauwe desserts en ik was verbaasd over hoe een paar eenvoudige ingrediënten eindeloze smaakcombinaties konden creëren met de meest decadente en heerlijke smaken en texturen. Beter nog, er is nogal wat ruimte voor vallen en opstaan, omdat je kunt testen en proeven terwijl je bezig bent. Dit is duidelijk anders dan de meeste bakvormen, waardoor zelfs beginners ongelooflijke rauwe desserts kunnen maken.

Door de jaren heen zijn mijn rauwe desserts enkele van mijn meest populaire recepten geweest. Zoals:

Maar mijn meest populaire rauwe dessertrecept tot nu toe (en het 2e meest populaire recept op deze blog naast mijn veganistische bosbessenmuffins) zijn deze Raw Carrot Cake Bites. Gemaakt met een basis van walnoten, wortelen en dadels, zitten deze cakebites boordevol smaak en voedingsstoffen voor een dessert waar we GEWELDIG in kunnen bijten.


Stap 1

Begin met het voorverwarmen van de oven op 160 graden.

Stap 2

Rasp de wortelen met behulp van de raspschijf en spindel in je Ninja Kitchen System.

Stap 3

Verwijder de raspschijf en as, plaats de geraspte wortelen in een aparte kom.

Stap 4

Voeg het deegmes toe aan de kom van je Ninja, giet de eieren, eiwitten, ahornsiroop, yoghurt en stevia erin en selecteer 45-60 seconden laag om de natte ingrediënten met elkaar te mengen.

Stap 5

Giet het eiwitpoeder, kokosmeel, kaneel en bakpoeder erbij en selecteer opnieuw 60 seconden laag om de droge en natte ingrediënten met elkaar te combineren.

Stap 6

Giet het mengsel over de geraspte wortelen en vouw om de ingrediënten samen te voegen.

Stap 7

Giet het mengsel in een met bakpapier beklede bakvorm, plaats in de oven en bak ongeveer 30 minuten – stuk om te controleren of het gaar is. Haal uit de oven, laat de cake iets afkoelen, haal uit de vorm en geniet!


Worteltaarthapjes

We zijn de winter doorgekomen! Ik kijk zo uit naar het warmere weer, het groene gras, de bloemen en alles wat met de lente te maken heeft! Ik weet niet hoe het met jou zit, maar na een van de koudste winters die we ooit hebben gehad, voel ik zo'n toename van mijn energieniveau. Ik vraag me bijna af hoe ik de afgelopen maanden wakker ben gebleven!

Nu het weer warmer wordt, is het gemakkelijk om na te denken over boerenmarkten en het verbouwen van je eigen producten!

Ik ben een seizoenseter en wat ik daarmee bedoel zijn twee dingen:

  1. Ik probeer voedsel te kopen dat in het seizoen is, afhankelijk van de tijd van het jaar. Als je meer wilt weten over hoe je dit kunt doen, bekijk dan dit e-boek dat ik heb gemaakt met enkele van mijn blogvrienden. Ik heb ook twee exclusieve recepten in dat boek die je wilt hebben, een voor de lente en een voor de feestdagen!
  2. Ik ben dol op het maken en genieten van recepten die verband houden met de seizoensvakanties.

Dus moest ik natuurlijk iets bedenken met een wortelthema voor alle konijnenliefhebbers die er zijn! Ik speelde een paar keer met de ingrediënten voor deze worteltaarthapjes voordat ik het goed had. Uiteindelijk heb ik de appelmoes eruit gehaald om een ​​​​iets meer cakeachtige textuur te krijgen. Het beste is dat deze niet gebakken hoeven te worden!

Als je net als ik bent en je houdt van worteltaart, dan wil je deze kleine hapjes die niet gebakken zijn deze Pasen bij de hand hebben om te snacken! Dit zijn de perfecte traktaties en zijn zo gemakkelijk te maken!


Worteltaarthapjes

Ingrediënten:

Routebeschrijving:

Stap 1. Doe de walnoten in de keukenmachine en pulseer ze een paar keer tot ze grof gehakt zijn.

Stap 2. Voeg alle overige ingrediënten toe en mix tot je een dik plakkerig deeg hebt.

Stap 3. Schraap het deeg op een vel bakpapier. Maak je handen nat en rol het deeg in een worstvorm. Als het te plakkerig aanvoelt om te vormen, breng je het terug naar de processor en voeg je meer havermout toe totdat het gemakkelijker te hanteren is.

Stap 4. Snijd de worst in 12 gelijke stukken en rol ze elk tot een bal. Bewaar ze maximaal een week in een afgedekte bak in de koelkast.


Eiwitbites voor iedereen!

Zo enthousiast om dit recept te delen voor Eiwitbeten met jou vandaag! Ik en alle vier mijn kinderen zijn dol op dit recept omdat het eigenlijk smaakt als een zoet koekjesdeeg dat toevallig ook gezond is. Gevuld met verse wortelen, natuurlijke pindakaas, haver, vlas en wei-eiwit, zal ook jij verliefd worden op dit recept.

Terwijl ik dit recept aan het ontwikkelen was, probeerde ik een smaak te vinden die iedereen lekker zou vinden en om de een of andere reden werd ik aangetrokken door eiwitbeten van worteltaart omdat het een andere manier was om groenten in mijn kinderen te krijgen zonder dat ze het wisten (kijk zeker eens mijn nieuwste vegetarische muffinrecept. ZO GOED.) Zoals ik hierboven al zei, heeft dit bijna de textuur van koekjesdeeg, en wie houdt er niet van om koekjesdeeg te eten? De smaak is vergelijkbaar met worteltaart, maar maak natuurlijk een pure worteltaart als je een echt geweldig dessert wilt.


Graanvrije Carrot Cake Bites

En nu we alles hebben Dat uit de weg, laten we het hebben over het recept van vandaag!

Deze Graanvrije worteltaart bites zijn losjes gebaseerd op de no bake worteltaart energy bites die ik ongeveer 3 jaar geleden plaatste. Ik kwam ze weer tegen toen ik door mijn archieven bladerde naar lenterecepten om te pinnen, en dacht dat het leuk zou zijn om een ​​graanvrije versie te maken, aangezien ik de laatste tijd veel meer in dat rijk aan het ploeteren ben.

Terwijl het originele recept een basis heeft van haver en kokosmeel, gebruikt dit recept amandel en kokosnoot meel om een ​​zachte en deegachtige batch bites te maken die Graanvrij, paleo, veganistisch, en geraffineerde suikervrij. Ze zijn subtiel zoet met precies de perfecte hoeveelheid kruiden, en super eenvoudig om in principe alleen mee te maken 4 hoofdingrediënten – amandelmeel, kokosmeel, ahornsiroop en wortelen. Zo simpel is het! Ik bedoel, er zitten wat kruiden in om dingen op te fleuren, maar die vier zijn het grootste deel ervan.

En het enige wat je hoeft te doen is alles in een keukenmachine te gooien en die al het werk te laten doen. Het enige wat ik aanraad is om alles lang genoeg te verwerken zodat de wortelen in kleine stukjes uiteenvallen, zodat je geen grote snippers rauwe wortel eet. Alles moet mooi en glad worden gemengd. Oh! En test het deeg voordat je er balletjes van rolt om er zeker van te zijn dat het zoet genoeg is naar jouw smaak. Als dat niet zo is, kun je een eetlepel kokossuiker toevoegen om het wat zoeter te maken. Het hangt allemaal af van hoe je het leuk vindt.

Ik ben benieuwd of je dit recept gaat maken! Laat hieronder een reactie en beoordeling achter om me te laten weten wat je ervan vindt, en abonneren naar onze mailinglijst om nieuwe recepten in je inbox te ontvangen!


Braziliaanse Worteltaart

Mag ik jullie iets vertellen? Ik hou niet van worteltaart. Ik bedoel, ik doe het niet afkeer het op geen enkele manier. Als iemand me een grote plak met een stapel roomkaasglazuur voorschotelde, had ik dat in een mum van tijd gedaan. Maar ik zou ook nooit de moeite nemen om het daadwerkelijk bij een bakkerij of een dessertmenu te bestellen en als het plotseling zou verdwijnen en niet meer in het universum zou bestaan, zou ik niet super verdrietig zijn. Voel je me?

Nu is Braziliaanse worteltaart een ander verhaal. De meesten van jullie weten dat ik vroeger in Brazilië woonde (ik deed zendingswerk toen ik 20 was) en de eerste keer dat iemand me 'Bolo de Cenoura'8221 (ook wel worteltaart genoemd) serveerde, was ik super in de war. Maar waarom zitten er geen stukjes wortel in? En waarom is het oranje? En is dat chocolade bovenop?! En jullie, DIT is hoe ik mijn worteltaart het liefste heb.

Het is absoluut niets zoals Amerikaanse worteltaart. Dit is een zeer traditionele cake in Brazilië, het is niet iets dat wordt geassocieerd met Pasen en de lente zoals worteltaart hier in de VS is. Het is een supereenvoudig recept en de wortelen worden in feite door het beslag gepureerd, dus het is helemaal glad. Ze voegen een perfecte subtiele zoetheid en een mooie oranje kleur toe.

Ik vond dit recept in een stapel handgeschreven notities die ik mee naar huis had genomen uit Brazilië, maar het is zo'n beetje het standaardrecept dat je overal zult zien als je op zoek bent naar Braziliaanse Carrot Cake (nou ja, behalve het glazuur, dat is van mij - daarover later meer.) Deze taart zal me voor altijd herinneren aan mijn Braziliaanse vriend Joe Miranda (die iedereen simpelweg Miranda noemde), die rondreed op een fiets met een koelbox op de rug en heerlijke lekkernijen verkocht die gemaakt waren door zijn lieve vrouw Delores .

Ook al verdienden ze zo geld, Miranda haalde altijd een stukje van die worteltaart uit de koelbox en gaf het me met een vriendelijke knipoog omdat hij wist dat het mijn favoriet was. Hij, samen met een andere man, Vandi genaamd, waren twee van de mensen die de meeste indruk op me hebben gemaakt tijdens mijn tijd in Brazilië. (Dat is Miranda aan mijn rechterkant en Vandi aan mijn linkerkant. Je kunt zien dat ik volledig gesmolten ben tijdens het sporten in de hete Braziliaanse zon en een andere dag zal ik je het zeer vermakelijke verhaal vertellen dat uitlegt waarom mijn haar er zo uitziet hete bende. )

Ze leerden me Portugees te spreken zonder als een Amerikaan te klinken en nodigden mij en de andere zendelingen bij hen thuis uit en behandelden ons als familie. Vandi was als vader voor mij en zou zich voorover buigen om ons met alles te helpen. En Miranda stopte vaak bij het kleine kantoortje in de kerk dat we vroeger als kantoor gebruikten en liet me dingen zeggen als “alho” en “olho” (respectievelijk knoflook en oog) tot mijn accent klonk niet als een gringo. Hij was grappig en sarcastisch en gaf me het gevoel dat ik niet zo ver van huis was. Toen ik uit dat gebied werd overgeplaatst, miste ik deze twee jongens het meest. Elke keer als ik in een stuk van deze Braziliaanse worteltaart bijt, werd ik meteen teruggebracht naar die stad, zittend in de kleine kapel, grappend en lachend met Miranda.

Dus nu je het verhaal kent, moet je de taart zien. Had ik al gezegd dat je de hele cake in een BLENDER maakt? Dat klopt, ik gooi gewoon alles in de blender. Geen KitchenAid, geen handmixer, gewoon mixen. Begin met het gooien van gesneden wortelen in de blender. Je hoeft die wortels niet eens te schillen, maar zorg er wel voor dat je ze eerst goed in de gaten houdt. Deze worden volledig gepureerd met eieren, olie en suiker. Een paar mensen in de reacties vroegen of het nodig was om eerst de wortelen te koken en het antwoord is nee! Ik laat mijn blender gewoon een volle minuut aan staan ​​om ervoor te zorgen dat het beslag mooi glad wordt.

Dan gaan de droge ingrediënten erin. Ik vind het leuk om gewoon een spatel te nemen en de bloem eerst met de hand te mengen en dan een paar pulsen te geven zodat het volledig wordt opgenomen.

Je krijgt deze prachtige oranje wortelkleur!

Dat is het! Giet het in een 9吉 ovenschaal, of een bundnt pan. Ik ben bezig met het maken van een budnt omdat ik dacht dat het extra mooi zou zijn voor Pasen, maar een 9'21513 werkt ook geweldig.

Het behoudt die goudoranje kleur en bakt zacht en zoet.

Nu is het glazuur dat ik gebruik niet traditioneel - het is meer wat Amerikanen in de voorraadkast en koelkast hebben (dwz: chocoladeschilfers en boter). De meeste Brazilianen die ik ken, maken hun chocoladeglazuur met een poederchocolademix, melk, suiker en een beetje boter. Het is vrij dun en ik wilde iets rijkers. (TIP: Om een ​​dubbele ketel te maken, plaats je gewoon een glazen kom op een pan met 1-2 cm kokend water. Ik merk dat de magnetron soms mijn chocolade schroeit of ervoor zorgt dat het een beetje vastloopt en dit methode werkt elke keer weer om chocolade lekker glad te smelten.)

Hier is een truc die ik gebruik bij het glazuur van bundtcakes. Ik hou er niet van om er alleen maar glazuur over te druppelen, want dan belandt het meeste op het bord. Ik wil dat elk stuk bedekt is met dat spul, dus ik gebruik een siliconen kwastje en ik '8220paint' eerst het glazuur over de hele cake.

Nadat het gelijkmatig is gecoat, ga ik verder en besprenkel ik de rest zodat het er mooi uitziet en die mooie druppellijnen krijgt.

Als je een 9'21513 maakt, zul je merken dat het een heel dun laagje chocolade is. Dat is meestal hoe het wordt gemaakt, en vooral met mijn rijkere chocoladeglazuur, wilde ik niet dat het de zachte cake overweldigde, maar als je wilt, kun je het zeker verdubbelen of 1 1/2.

Van binnen is deze cake zo (ik ga het zeggen) vochtig. De wortelen voegen de perfecte subtiele zoetheid toe. Als je niet wist dat er wortels in zaten, zou je het waarschijnlijk niet raden. Het is echt een unieke smaak, maar helemaal niet raar. Het is gewoon zoet en zacht en heerlijk.

Ik hoop dat deze zich aansluit bij de gelederen in uw eigen paastradities zoals de mijne!

Onthoud dat als je meer van mijn Braziliaanse recepten wilt zien, je ze hier allemaal kunt vinden!


Carrot Cake Energy Bites

Sinds ik mijn dochter heb, voelt het alsof ik een nooit eindigende honger heb opgegraven. Dit resulteert meestal meerdere keren per dag in bovenstaande interactie. Ik heb het gevoel dat ik ALTIJD honger heb. Dit soort honger kan gemakkelijk uit de hand lopen en ertoe leiden dat ik ongezonde dingen ga snacken. Ik gebruik deze hongerspurten echter als een kans om mijn lichaam weer op te laden en te voeden.

Een van de dingen die me helpen om de hele week door gezondere snacks te pakken, is door mijn snacks op zondag klaar te maken. Je kunt de hele week goed nadenken over je maaltijden, maar snacks kunnen een bijzaak zijn. Het probleem hiermee is dat als je tussen de maaltijden door honger hebt en je tussendoortjes niet hebt gepland, je waarschijnlijk iets eet dat veel calorieën, suiker en vet bevat.

Mijn oplossing? Energie bijt. Ze zijn de perfecte oplossing voor een snelle snack die gezond is, maar ook gemakkelijk te eten en te delen met mijn peuter!

Deze maand ben ik dol op deze Carrot Cake Energy Bites. Ik heb de laatste tijd veel trek in worteltaart, dus ik heb een zak wortelen gekocht en heb van ALLES een worteltaartversie gemaakt! Tot nu toe heb ik worteltaart scones, worteltaart havermoutkoekjes en worteltaart pannenkoeken gemaakt.

Deze Carrot Cake Energy Bites zijn de perfecte middagtraktatie. Zij zijn:

Ik ben dol op het feit dat deze energiehapjes van nature gezoet zijn met dadels. Ik gaf het een beetje een kick met pompoentaartkruiden. Als je geen pompoentaartkruid hebt, kun je het vervangen door een mengsel van kaneel, gemberpoeder en gemalen nootmuskaat.

Houd je van worteltaart? Laat het me weten als je andere “carrot cake'8221 recepten wilt zien!


Bekijk de video: Amazing Carrot Cake Recipe


Opmerkingen:

  1. Vudodal

    Bedankt voor het artikel, je schrijft goed!

  2. Aodh

    Iets naar mij Persoonlijke berichten verzenden niet, een vergissing ...

  3. Akinonris

    Deze zin is gewoon weergaloze :), het is aangenaam voor mij)))

  4. Manus

    Sorry dat ik nu niet aan de discussie kan deelnemen - er is geen vrije tijd. Maar ik zal terugkeren - ik zal zeker schrijven wat ik denk over deze kwestie.



Schrijf een bericht