De beste recepten

Angstaanjagend goede Bi Bim ‘Bat’ Wraps

Angstaanjagend goede Bi Bim ‘Bat’ Wraps


Een traditionele Koreaanse Bi Bim Bap-kom is opnieuw ontworpen tot een gezonde glutenvrije verpakking, perfect voor uw trick-or-treat-routes.

Bi Bim ‘Bat’ Wraps

Ingrediënten:

  • 2 eetlepels tamari met verlaagd natriumgehalte
  • 2 lente-uitjes, in plakjes
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt
  • 1/2 theelepel ahornsiroop
  • 1/4 theelepel gemberpoeder
  • 1 pond zijsteak, in dunne plakjes gesneden
  • 1 kopje gesneden shiitake-paddenstoelen
  • 1/2 kopje broccoli slaw-mix
  • 1 theelepel sesamzaadjes
  • 2 theelepels druivenpitolie
  • 4 grote eieren
  • 4 8-inch bruine rijst tortilla's (zoals ‘Food for Life’ merk)
  • 1 eetlepel Koreaanse bruine rijst en chilipasta (Gochujang)
  • Kimchi, om te serveren (indien gewenst)

Gezond eten moet nog steeds heerlijk zijn.

Meld u aan voor onze dagelijkse nieuwsbrief voor meer geweldige artikelen en smakelijke, gezonde recepten.

Routebeschrijving:

1. Combineer sojasaus, lente-uitjes, knoflook, ahornsiroop en gember in een kom en klop goed om te combineren. Gooi de flankplakken in de marinade en laat ze zitten terwijl je een koekenpan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur voorverwarmt.

2. Sproei de koekenpan met kookspray en schroei de biefstuk ongeveer 3 minuten aan elke kant, of tot de gewenste gaarheid. Haal biefstuk uit de pan en laat rusten.

3. Zet het vuur laag tot medium-laag en voeg 1/4 kopje water toe aan de resterende marinade in de pan. Voeg champignons toe en kook tot ze zacht zijn. Voeg slaw, wortel en kool toe en kook tot ze verwelkt zijn. Bestrooi met sesamzaadjes en haal uit de pan.

4. Verhit druivenpitolie in dezelfde pan en breek eieren (twee tegelijk) rechtstreeks in de olie. Bak ze 4 minuten aan elke kant en haal ze uit de pan. Herhaal met de resterende eieren.

5. Warm tortilla's elk ongeveer 15 seconden op in de magnetron. Verdeel elke tortilla met ongeveer 1 theelepel gochujang, bedek met gelijke hoeveelheden zijsteak, champignonmengsel en 1 ei. Vouw de zijkanten van de tortilla naar binnen en wikkel ze naar boven als een burrito. Serveer met kimchi, indien gewenst.

DIENT: 4

CALORIEËN 430; VET 16 g (zat 4 g); EIWIT 34 g; CARB 31g; VEZEL 4g; SUIKERS 3g; CHOL 255 mg; NATRIUM 740 mg


Bekijk de video: Please dont take my banana away!