Nieuwste recepten

Double Berry Cream Cheese French Toast Casserole

Double Berry Cream Cheese French Toast Casserole


Sta op en schijn tot een grondig rood, wit en blauw ontbijt. Dit recept met een laag suikergehalte is een geweldige manier om ietwat harde stokbrood en alle bessen die je in je productlade hebt rondzwerven, op te gebruiken. Je hoeft het niet een nacht te laten staan, maar een paar uur in de koelkast maakt de ovenschotel alleen maar romiger.

Het belangrijkste evenement op 4 juli is altijd de barbecue in de achtertuin, maar ik denk dat de patriottische trots moet beginnen op het moment dat je opstaat en schittert. Maak een uitstapje naar de boerenmarkt, koop mooie bessen en een vers volkoren stokbrood en kom dan naar huis om deze heerlijke braadpan met bessen-roomkaas op te kloppen voordat je je gaat verdiepen in het schillen van aardappelen en het marineren van steaks.

Veel stoofschotels met wentelteefjes hebben een nachtrust nodig. Dat is geweldig als je het onthoudt - en je kunt deze braadpan zeker een paar uur laten staan ​​voordat je hem bakt - maar het is niet altijd nodig. In feite heb ik deze ontworpen om in minder dan een uur klaar te zijn, zodat je niet de "Oh god!" moment waarop je je realiseert dat het ontbijt dat je moet koken acht uur moet zitten. (Ben daar geweest. Dat gedaan.)

Gezond eten moet nog steeds heerlijk zijn.

Meld u aan voor onze dagelijkse nieuwsbrief voor meer geweldige artikelen en smakelijke, gezonde recepten.

Gebruik alle soorten bessen of mix de bessencombinatie zoals je wilt. Je kunt niet fout gaan. We hebben de suiker sterk verminderd - bessen zijn zo van nature zoet - maar je mag er een scheutje ahornsiroop of een korte laag poedersuiker aan toevoegen. Natuurlijk denken we dat het het helemaal niet nodig heeft.

Aardbei en bosbessen roomkaas Franse toast ovenschotel

Hands-on tijd: 20 minuten
Totale tijd: 45 minuten

Ingredienten:

  • 8 ons meergranen of volkoren stokbrood, in blokjes van 1 inch gesneden
  • 2 eieren
  • 1/4 kopje ahornsiroop
  • 1/2 theelepel vanille-extract
  • scheutje zout
  • 1 1/2 kopjes magere melk van 1%
  • 1/2 kopje bosbessen
  • 1/2 kopje aardbeien, in plakjes
  • 2 ons Neufchatel (roomkaas met verlaagd vetgehalte), in plakjes van 1/4 inch gesneden
  • Bak spray
  • Optionele toppings: ahornsiroop, slagroom, bessensiroop

Voorbereiding:

1. Verwarm de oven voor op 350 °. Vet de bodem van een ovenschaal van 20 x 20 cm licht in. Leg de broodblokjes in een grote kom.

2. Klop in een middelgrote kom de eieren en de volgende 4 ingrediënten (door melk). Giet over het broodmengsel. Laat 10 minuten zitten en vouw tweemaal om het brood vloeistof te laten absorberen.

3. Giet de helft van het broodblokjesmengsel op de bodem van de pan. Bestrooi met de helft van het fruit en de roomkaas. Top met het resterende broodblokjesmengsel, fruit en kaas.

4. Afgedekt bakken, 20 minuten. Dek af en bak 10 minuten of tot het brood goudbruin is en de braadpan is gezet. Serveer alleen of met de gewenste toppings.

PORTIE 4 (portiegrootte: 1/4 braadpan)
CALORIEËN 331; VET 9,5 g (zat 3,4 g, mono 2,4 g, poly 1 g); EIWIT 13 g; CARB 50 g; VEZEL 3g; SUIKER 19 g; CHOL: 153 mg; IJZER 3 mg; NATRIUM 453 mg; CALC 162 mg


Bekijk de video: Cheesecake Stuffed Baked French Toast. Episode 1183