De beste recepten

4 juli Desserts

4 juli Desserts


Het mooie van Independence Day is midden in de zomer? De echtste rode en blauwe tinten van de natuur zijn op hun hoogtepunt, dus voeg deze vakantie een heerlijke uitbarsting van rood, wit en blauw toe aan je desserts op 4 juli met deze perfect patriottische zoete lekkernijen.

Rode, witte en blauwe pops

Onze Red, White en Blue Pops zullen gasten van elke leeftijd plezieren. Blijf koel onder het vuurwerk met deze patriottische pops.

Zoetzure kersentaartjes

We houden van de "naakte" look van een paar taartjes met slechts een paar steruitsparingen, zoals weergegeven. Als u dat niet doet, maakt dit recept genoeg deeg voor elk taartje om een ​​eigen gebaksdeksel te hebben.

Cheesecake-repen met verse kersen

Met hun combinatie van zandkoekachtige korst, romige cheesecake en frisse zomerse kersen, zullen deze repen je de hit van de picknick maken.

S'mores Ice-Cream Sandwiches

Als je geen ijsmachine hebt, maak dan 1 pint magere vanille-yoghurtijs zacht en doe het in een keukenmachine; Voeg 5 gram geroosterde marshmallows toe, pureer en vries in tot stevig. Gebruik voor chocoladeliefhebbers chocolade-graham-crackers.

Aardbei-bosbessenkaastaart

Foto: met dank aan Oxmoor House

Deze heerlijke cheesecake is een showcase voor de meest verse, zoetste bessen van het seizoen. Met al zijn rood, wit en blauw is het perfect voor je volgende patriottische feest of zomerbijeenkomst.

Vanille bevroren yoghurt met verse kersenwerveling

Romig en weelderig met een vleugje zuur, deze eenvoudige fro-yo was duidelijk een favoriet van het personeel. Een combinatie van half en half pure yoghurt met volle melk en een beetje glucosestroop geeft de bevroren yoghurt zijn supergladde textuur.

Galette van bosbessen en bramen met maïsmeelkorst

Deze galette vormt de perfecte afsluiting van elk menu op Onafhankelijkheidsdag. Het rijke, boterachtige deeg is gemakkelijk en vergevingsgezind. Rol het gewoon uit op bakpapier met een licht met bloem bestoven deegroller en gebruik het perkamentpapier om het op een bakplaat te leggen. Als je het geluk hebt wilde bosbessen te vinden, gebruik ze dan in deze rustieke zomertaart.

Gerookte kersenbommen

Sommige smaakvuurwerk en leuke verrassingen helpen de vierde te verlichten, en dit grillige dessert levert. We halen het hoofdingrediënt, marasquinkersen, uit het cocktailgarnituur en brengen ze op smaak met kersenhoutrook; dan wikkelen we ze in met een romige amandelvulling in boterachtige laagjes filodeeg.

Citroen-maïsmeelcake met bessen en room

Dit is een licht en verfrissend dessert waar je niet te veel van zult genieten. Verse bessen en luchtige slagroom zorgen voor een patriottische kleurweergave die bij elke tafel past.

Doug Flicker's witte balsamico-gemarineerde bessen met zoete karnemelkwrongel

Foto: Christopher Testani

Blijf bij de eenvoudigste ingrediënten, zoals verse bessen en karnemelk, voor een onweerstaanbaar, verfrissend niet-gebakken dessert. Het dessert van Doug Flicker (chef-kok en eigenaar van Piccolo) is een mix van zoete, zure en pittige sensaties. Honinggranulaat is verkrijgbaar bij gespecialiseerde markten of online retailers zoals Amazon.

Je kunt dit recept verdubbelen om een ​​groter publiek te bedienen. Gebruik 2 kommen om de karnemelk in te vriezen en ontdooi tegelijkertijd in 2 vergieten. Er is een aanzienlijke hoeveelheid wei als de karnemelk eenmaal ontdooid is. Gooi het niet allemaal; Flicker raadt aan om het te gebruiken voor een extra boost in smoothies of om het toe te voegen aan roomsoepen en sauzen voor een pittig vleugje zuur.

Verse kersentaart

Deze niet al te zoete kersentaart is heerlijk op zich, en nog lekkerder warm geserveerd met een bolletje vanille-ijs onder het vuurwerk.

Watermeloen-Jalapeño Ice Pops

De ijspop krijgt een uitgesproken volwassen draai: hij is gemaakt van verse meloen, chili en limoen - zowel sap als schil. Een beetje pectine zorgt ervoor dat alle ingrediënten gelijkmatig worden opgenomen; zonder dit hebben ze de neiging om te scheiden.

Frambozen-Rabarber Taart

Hoewel rabarber een geliefde taartklassieker is, heeft het een sterke zuurheid die soms moet worden gematigd. Zoete frambozen doen dat hier perfect, terwijl een scheutje crème de cassis een nog diepere bessensmaak toevoegt. Een stuk van deze taart schreeuwt absoluut om een ​​bolletje vanille-ijs.

Opgewarmde bessen met honing en verse kaas

U kunt dit dessert naar uw smaak aanpassen door de mix van bessen, de hoeveelheid honing of zelfs de hoeveelheid kaas aan te passen. Het idee is luxe in de hoeveelheid bessen. Fromage blanc is wonderbaarlijk subtiel; je kunt Griekse yoghurt onderdrukken, wat tanger is.

Sheet Pan S'mores

Deze zomerse traktatie is perfect voor een potluck. Ze zijn geweldig om op kamertemperatuur te serveren, maar als je wilt, zet de pan dan 2 minuten in een warme (250 °) oven totdat de chocolade zacht wordt voor de volledige kleverige ervaring. Voor een fruitige twist plaats je dun gesneden bananen over de chocoladelaag voordat je de meringue toevoegt.

Aardbeien in Bordeaux-stijl

In Bordeaux, waar kastelen en wijngaarden rijk zijn, bestaat een typisch dessert uit verse aardbeien die in een glas rode wijn worden gesneden en vervolgens worden overgoten met een geweldige Bordeaux. Hier wordt die regionale traditie aangepast om het meer dessertachtig te maken. Als u weinig tijd heeft, doe dan wat de Bordelais doen - snel en gemakkelijk.

Groene Tomaat en Fig Cupcakes

Tomaten en vijgen komen samen om een ​​ongewoon, maar o zo decadent dessert te creëren waar iedereen in het gezin dol op zal zijn.

Ontbijt Parfait Pops

Deze kindvriendelijke parfait-pops zijn een geweldige optie voor een on-the-run ontbijt of een zoete eiwitrijke middagsnack. Pas het eenvoudig aan met verschillende soorten fruit en granola-smaken.

Verse Aardbeien Shortcakes Met Yoghurtroom

Als je een minuutje over hebt, ruil dan het vanille-extract in voor een vanilleboon. Verdeel de boon in de lengte, schraap de helft van de zaadjes in het zandkoekrecept en klop de resterende helft door de yoghurtroom. Het voegt een extra niveau van smaakvolle intensiteit toe aan het recept.

Perzik en Basilicum Shortcake

Deze zomerse shortcake is zowel mooi als heerlijk. We houden van de onverwachte smaak die basilicum op tafel brengt.

Blueberry-Mint Frozen Gimlet

1/2 kopje verse bosbessen + 6 muntblaadjes + 11/2 gram droge gin in Londense stijl + 3/4 ounce eenvoudige siroop + 1 ons vers limoensap = 185 calorieën pure bosbessen-muntgoedheid.

Ga je gang, neem je drankje en voel je ook geweldig.

Kers-amandelkrokant

Verse zure kersen zijn soms moeilijk te vinden, daarom voegen we wat gedroogde kersen toe om de smaak van deze krokant te versterken. Als je toegang hebt tot verse zure kersen, gebruik dan 3 pond en laat het gedroogde fruit weg. Serveer met vanille-magere ijs, indien gewenst; een kleine (1/4 kop) schep voegt 55 calorieën en 0,5 gram verzadigd vet toe aan elke portie.

Cheesecake Sandwiches

Geef je cheesecake een make-over met een niet-gebakken handzame versie die een gemakkelijke feesttraktatie maakt. Citroensap en schil vermengd met frambozen zorgen voor een frisse zomerse lekkernij.

Lemon-Earl Grey vierkanten

Citroenvierkanten zijn een beproefde zomerklassieker, maar je weet dat we het door elkaar moeten halen. Probeer deze beslist verschillende zoete lekkernijen en u zult niet achterom kijken.

Gevulde Bessen

Een eenvoudig mengsel van poedersuiker, roomkaas en amaretto verandert uitgeholde aardbeien in een ultraeenvoudig dessert of aperitief - perfect voor lentefeesten.

Strawberry Cheesecake Pops

Perfect voor kinderen en volwassenen, we zijn dol op deze ijzige draai aan een klassieke traktatie: aardbeiencheesecake op een stokje, compleet met een dip in de cracker van Graham.

Rijke chocoladepuddingtaart

Gesmolten chocolade bindt koekjeskruimels voor de korst - en maakt het extra lekker. Gegarneerd met frambozen en bosbessen maakt het de perfecte traktatie op Onafhankelijkheidsdag.

Gingered Blueberry Shortcake

Bosbessen duiden de zoetste dagen van de zomer aan, en dit dessert benadrukt ze perfect. Kruimelige zandkoekjes en zelfgemaakte slagroom verheffen een eenvoudige bes tot een onvergetelijke heerlijke traktatie. De componenten van dit gerecht kunnen van tevoren worden gemaakt en vervolgens vlak voor het serveren in elkaar worden gezet.

Gin en Maple Macerated Bessen

In deze fruitsalade verzachten en bewaren suiker, limoen en gin bessen terwijl ze hun natuurlijke sappen extraheren tot een stroperige saus.


Bekijk de video: How to Make an American Flag Cake