De beste recepten

Wijn combineren met salades

Wijn combineren met salades


Het combineren van wijn met salade is lastig: sommige sla versterken de bitterheid in wijnen. Knapperige, rauwe groenten vragen om een ​​wijn met textuur. En zure dressings verzachten de zuurheid van wijnen. Maar salades voor hoofdgerechten, vol ingrediënten met een natuurlijke affiniteit met wijn, zoals kaas, noten en vlees, smaken beter met een glas vino. Over het algemeen kun je rosés, zure blanken en lichtere rode wijnen zoals pinot noir combineren met salades. En als je twijfelt, pak dan een mousserende wijn, want net als salade zelf is bubbels licht, verfrissend en oneindig bevredigend op een zomeravond.


Bekijk de video: Caprese salade -