De beste recepten

Gezonde en heerlijke Super Bowl-recepten

Gezonde en heerlijke Super Bowl-recepten


Touchdown! Voetbalfans zullen niet alleen juichen voor hun favoriete teams wanneer je onze gamedag serveert.

Gegrilde Gevulde Jalapeños

Foto: Jennifer Causey Styling: Heather Chadduck Hillegas

De rijke en romige combinatie van spek, roomkaas en cheddar is een mooie folie voor het gedempte kruid van gegrilde jalapeño-pepers. Dit recept is een gezond, vers alternatief voor de populaire gepaneerde en gebakken variant. Wanneer je deze poppers klaarmaakt voor een feestje, kun je de paprika's vullen, afdekken en afkoelen. Gril dan net voordat uw gasten arriveren.

Romige Hummus Met Gekruid Rundergehakt

Meestal begint deze stijl van supersmooth hummus met gedroogde kikkererwten; we ontdekten een kortere weg met kikkererwten uit blik waar een beetje zuiveringszout de huid van de erwten verzacht of oplost. Zorg ervoor dat u een blender gebruikt; een keukenmachine krijgt de hummus niet zo glad. Serveer met zachte volkoren pitabroodjes en rauwkost.

Instant Pot Lobster Roll Deviled Eggs

Eieren stomen perfect in de Instant Pot, waardoor dit ooit arbeidsintensieve voorgerecht een makkie is. Stijlvol genoeg voor een etentje en tegelijkertijd casual genoeg voor een speldag, deze Lobster Roll Deviled Eggs combineren twee leuke etenswaren tot één heerlijk gerecht. Als u op zoek bent naar een meer budgetvriendelijk gerecht, vervang dan de kreeftenstaart door voorgekookte garnalen.

Instant Pot Geraspte Kip Mole Nacho's

Ieders favoriete snackdiner heeft zojuist een rokerige upgrade gekregen met de toevoeging van warme, chocoladeachtige mollensaus. De kip wordt rijkelijk gesmoord in de Instant Pot, wat zorgt voor een extra malse topping voor frites. Serveer met alle fixins - verse avocado, zoute Cotija-kaas en pittig-zoete gekonfijte jalapeños - om deze feestwaardige favoriet af te maken. Je kunt de kippenmol van tevoren maken en vlak voor het opdienen aan de nacho's toevoegen.

Kip-en-Groente Handtaarten

Geniet van draagbare potpie met extra groenten en hartige volle granen. Deze handtaarten zijn zowel gezinsvriendelijk als diepvriezer en zorgen voor een stevige maaltijd voor onderweg.

Koreaanse BBQ-broodjes

Aziatische gestoomde broodjes vervangen traditionele broodjes voor een onweerstaanbaar luchtig-taai effect. Gehaktballen blijven sappiger dan pasteitjes. Snelle pittige augurken en parmantig zuur brengen de geweldige crunch in evenwicht.

Zwartgeblakerde Tandbaars Sandwiches Met Rémoulade

Foto: Hector Manuel Sanchez

Stevige witte vis zoals tandbaars, tilapia en mahi mahi zijn perfect voor knapperige sandwiches omdat ze na het koken niet uit elkaar vallen.

Knoflook-Herb Shoestring Fries

Een spiralisator creëert delicate aardappelkrullen. Superdunne knoflookplakken worden in slechts 10 minuten heerlijk knapperig. Door op matig hoge temperatuur te bakken, worden de aardappelen perfect gaar - met enkele knapperige, gebruinde stukjes en wat malsere draden.

Habanero-Abrikoos Kippensandwiches

Voor een langzaam gestoofde smaak zonder gedoe, pak je je handige slowcooker. Habaneros bevatten meer capsaisin (de verbinding die pittige warmte bijdraagt) dan jalapeños, maar het verwijderen van de zaden en membranen vermindert die warmte aanzienlijk.

Sheet Pan Beefy Nachos

Als je jonge kinderen hebt die zichzelf bedienen, til de nacho's dan met het bakpapier uit de pan (en haal de hete pan van de tafel). Voor de meest romige nachosaus, begin je met een blok kaas en versnipper je deze zelf.

Hamburgers met zwarte bonen en champignons

De foodprocessor brengt deze vleesloze pasteitjes in een handomdraai bij elkaar. Nog een bonus? Een nieuwe studie van Harvard wees uit dat degenen die regelmatig een gezond plantaardig dieet aten (zoals deze burger) hun risico op hartaandoeningen aanzienlijk verlaagden. Gemalen lijnzaad geeft de hamburgers body. Dit snelle diner is ook een geweldige manier om meer vleesloze gerechten in uw week te verwerken. Kinderen kunnen helpen bij het vormen van de pasteitjes, de avocadopasta door elkaar halen en de sandwiches maken.

Bieten Yoghurt Dip

Gebruik de opvallende kleur en aardzoete smaak van bieten in deze glorieuze spread geïnspireerd op Jeruzalem: een kookboek door Yotam Ottolenghi en Sami Temimi. Gebruik voor een beetje extra warmte tot 1/4 theelepels za'atar kruidenmengsel als vervanging voor verse tijm, maar sla gemalen tijm over omdat het een vieze smaak geeft. Serveer met rauwe wortelschijfjes, plakjes komkommer, pitabroodje of rijstcrackers om te scheppen.

Maandag: Slow Cooker-varkensvlees met perzikbarbecuesaus

Een royale kruidenwrijving en een goede schroei gaven dit gebraad de korst en rook van een geweldige barbecue met het hands-off gemak van de slowcooker. Alleen al de saus - dik, rokerig, zoet en pittig - is reden genoeg om dit gerecht het hele jaar door te maken.

Jalapeño Popper Bean Dip

De zijdezachte textuur van gepureerde pintobonen verbetert de romigheid. Canola-mayo helpt de roomkaas te strekken en zorgt voor een vergelijkbare rijkdom zonder verzadigd vet. Door vleeskuikens verkoolde jalapeño's bieden een diep aardse, geroosterde smaak.

Granaatappel Paloma

Klassieke paloma's vragen om grapefruitsoda. Hier gebruiken we vers grapefruitsap voor een drank met fruitsmaak met minder suiker en meer vitamine C. Granaatappelsap verhoogt de fruitige smaak en bevat hart-gezonde polyfenolen.

Instant Pot Chili Met Witte Bonen, Varkensvlees en Groene Chilipepers

Deze op het zuidwesten geïnspireerde chili is hartig en geruststellend, met varkensvlees bij elke hap. Je Instant Pot kan de niet-geweekte cannellinibonen gemakkelijk in ongeveer een uur koken, waardoor dit een doordeweekse maaltijd is waar het hele gezin dol op zal zijn. Romige kaas en avocado zijn ideale toppings, terwijl een scheutje limoensap dit vullende gerecht naar een hoger niveau tilt.

Maple-Sumac geroosterde walnoten

Hier is een volkomen eenvoudige en heerlijke snack. Een beetje sumak voegt een heldere dennen-citrusachtige noot toe. Zoek het in speciaalzaken voor kruiden. Een eetlepel citroenschil is geschikt voor sumak, als je dat liever hebt.

Brown Butter Cake met cacao

Dit indrukwekkend ogende dessert duurt slechts 15 minuten om samen te gooien, waardoor het een geweldig dessert op het laatste moment is om te entertainen. U hoeft de keukenrobot ook niet uit te trekken. Een garde is alles wat je nodig hebt om ingrediënten te mengen. Een flinke hoeveelheid zout versterkt hier alle smaken.

Gezouten Caramel Brownies

Foto met dank aan Oxmoor House

Elke viering vraagt ​​om een ​​decadente brownie, en of je nu glutenvrij bent of niet, dit adembenemende recept zou in je arsenaal moeten zitten. Twee lagen bitterzoete chocolade en een weelderige karamelsaus maken dit tot de ultieme zoutzoete verwennerij.

Bourbon Mule

Een klassieke Moskou-muilezel - pittig gemberbier, zure limoen en wodka geserveerd in een gekoelde koperen mok - is zo ijzig en verfrissend als een sneeuwkegel. Deze frisse draai maakt gebruik van vatgerijpte bourbon en een vleugje munt voor een muilezel met giddyap in Kentucky-stijl. Koperen mokken zijn binnen: vind die vergelijkbaar met deze bij Crate & Barrel ($ 20).


Bekijk de video: Snel gezond recept: Sushibowl