Nieuwe recepten

50+ gezonde recepten voor uw 4 juli-feest

50+ gezonde recepten voor uw 4 juli-feest


Gooi het perfecte 4 juli-feest met deze eenvoudige, gezonde kookvriendelijke recepten.

Crowdpleasing 4 juli Recepten

Geef dit jaar het vuurwerk waar voor hun geld met een heerlijk en onvergetelijk 4 juli-menu dat zeker patriottische harten zal doen kloppen. Van maïskolven tot bbq-kip tot perzikkleurige schoenmaker, deze gezonde en heerlijke 4 juli-recepten zorgen ervoor dat je je trots voelt om een ​​Amerikaan te zijn.

Het maakt niet uit hoe u de vakantie viert - of u nu een familiereünie, een barbecue in de achtertuin of een feest aan het meer organiseert - deze eenvoudige recepten op 4 juli zullen u zeker bevallen.

Rummy Rode, Witte en Blauwe Grown-Up Slushie

Bewaar de bom-pops voor de kinderen en maak dit booze, patriottische slushierecept voor de volwassenen. Deze bevroren, maar aangenaam zoete cocktail bevat geen toegevoegde suikers. Het blauw is natuurlijk dankzij blauwe spirulina. Het maakt niet alleen de mooiste blauwe kleur, maar het levert ook vitamines en mineralen en doet niets af aan de ananassmaak van de laag. Pro tip: maak de laagjes van tevoren en stel de drankjes dan vlak voor het serveren samen voor de meest kleurrijke levering.

Romige, gekruide uien-aardappelsalade

Deze vooruitstrevende aardappelsalade is perfect voor bijeenkomsten met potluck, picknicks of barbecues in de achtertuin - je kunt hem twee of drie dagen van tevoren klaarmaken, en hij wordt alleen maar beter als hij zit. Twee elementen zorgen ervoor dat hij heerlijk boven de gebruikelijke aardappelsalade uitsteekt: crème fraîche in de dressing, die hem ongelooflijk rijk en romig maakt, en knapperige ingelegde uien in plaats van de gebruikelijke augurken. Beitsen met witte azijn geeft de magenta ui-plakjes een vleugje zoetheid zonder suiker toe te voegen.

Gegrilde pruimen met ricotta en honing

Deze pruimen hebben alle smaken: zoet, zuur, romig en zout. En dit recept is een eenvoudige en gemakkelijke manier om heerlijk fruit uit het hoogseizoen te gebruiken. Zorg ervoor dat u de pruimen slechts een minuut op de huidzijde grilt om ze op te warmen; anders worden ze papperig.

Gegrilde Fingerling Aardappelen Met Chimichurri

Rijke, rokerige aardappelen passen heerlijk bij een heldere, kruidachtige chimichurri, waardoor deze zoete fingerlings deze zomer een onmisbaar bijgerecht zijn. Om het avondeten te stroomlijnen, kook je de aardappelen van tevoren (zorg ervoor dat je ze niet te lang kookt, totdat ze gaar zijn) en maak ze vervolgens op de grill naast je proteïne naar keuze.

Trakteer uzelf: Star-Spangled Fruity Gelatin Cups

Hoe schattig zijn deze met sterren bezaaide jigglers? Niet te zoete gelatine ontmoet rijp zomerfruit en vermengt zich 's nachts voor een zoete traktatie waar elke feestgast dol op zou zijn. U kunt in muffinvormpjes of 4-ounce cups schenken en serveren (zorg er wel voor dat u versterkte papieren gebruikt zodat ze niet smelten). Als je je bijzonder feestelijk voelt, kun je een halve kop kokend water vervangen door wodka om gelatine-shots te maken.

Rokerige, in bier gepocheerde gegrilde maïs

We hebben een techniek die doorgaans wordt gebruikt voor braadworst, toegepast op maïs, met verbluffende resultaten. Je kunt het bier na het pocheren van de mais bewaren en gebruiken voor het pocheren van snotapen of voor het stomen van eetbare garnalen.

Pittige Beer-Can Chicken

De blikmethode houdt de vogel vochtig terwijl hij grilt omdat vloeistof in het blik stoom vormt in de holte. Elke ingeblikte drank zal werken, omdat het de kip niet echt een merkbare smaak geeft. We houden hier van de heldere, pittige smaak van ouderwetse gele mosterd.

Gegrilde Perziken Met Vanille Mascarpone

Verse perziken van het seizoen laten dit eenvoudige gerecht echt zingen. Het recept is zoet, maar niet overdreven. Als je nog meer suiker wilt besparen, kun je gemakkelijk ahornsiroop over het fruit borstelen, en het smaakt nog steeds best goed. Dit is een heerlijke manier om een ​​zomerse maaltijd af te maken, of maak van deze gegrilde perziken een stevig ontbijt door je favoriete knapperige granola toe te voegen.

Slowcooker bourbon-perzik gebakken bonen

Sla de ingeblikte gebakken bonen over in plaats van onze probleemloze versie, die tot 300 mg natrium per portie bespaart. Adobosaus en spek vormen een rokerige ruggengraat, terwijl perziken in het hoogseizoen een zoet contrast bieden. Bonus: de bonen blijven tot 2 uur warm in een afgedekte slowcooker nadat ze zijn losgekoppeld.

BBQ Chicken Sandwiches met Coleslaw

Onze snelle zelfgemaakte BBQ-saus is natriumarm dan in flessen. De azijn in de slaw brengt de zoetheid van de BBQ-saus mooi in evenwicht, terwijl de groenten in de slaw voor een extra knapperigheid aan de sandwich zorgen.

Deep-Dish Strawberry Ice Dream Pie

De vulling voor onze geweldige taart zit ergens tussen ijs en mousse in - een romig brouwsel dat belachelijk gemakkelijk te maken is.

BBQ-kip met perzik en feta-slaw

Deze zomerse, knapperige slaw vindt gegarandeerd de rest van het seizoen zijn weg naar je receptrotatie. Met rijpe, sappige perziken is dit het perfecte zoet-zoute bijgerecht voor elk aantal gegrilde of gerookte eiwitten.

Pondcake Met Aardbeiglans

Zoek naar volkoren banketmeel in de bakbeuk bij grote supermarkten. Garneer met extra aardbeien en verse muntblaadjes.

Romige aardappelsalade

Hier is een extra romige aardappelsalade waar je lekker bij kunt eten tijdens je volgende cookout of picknick. We snijden het vet (maar niet de smaak) door een romige basis te maken met Griekse yoghurt en olijfolie mayonaise. Verse kruiden en veelkleurige minipaprika's geven kleur, terwijl vers citroensap precies de juiste helderheid geeft.

Watermeloen Salade Met Feta En Komkommer Pickles

Sumac - verkrijgbaar bij kruidenwinkels - voegt een subtiele dennenachtige, pittige noot toe, maar maak je geen zorgen als je het niet kunt vinden - deze watermeloen- en komkommersalade zal zonder deze salade nog steeds veel smaakcomplexiteit hebben. Je kunt ook 1 theelepel bereide mierikswortel voor het wasabipoeder gebruiken.

Perzik-vanilleplaktaart

De volgende keer dat je een toetje nodig hebt voor een menigte - barbecue in de achtertuin, picknick, blokfeest - denk aan plaktaart. Je moet het deeg uitrollen zodat het erg dun is; Om dit gemakkelijker te maken, kun je het uitrollen op bakpapier en het geheel, inclusief het papier, in de pan leggen.

Ultieme BBQ-kip

Deze kip is heerlijk vochtig, met een rokerige saus waarmee je het hele jaar door op de grill stookt. In onze ultieme BBQ-make-over verwijderen we het vel net voordat de kip klaar is met grillen (besparing van 128 calorieën en 2,7 g verzadigd vet per borst), en bedruipen vervolgens met een pittig-zoete saus. Het beste gedeelte? U bespaart 183 calorieën, 3 g verzadigd vet, 26 g suiker en 854 mg natrium ten opzichte van het traditionele recept, zonder de smaak te verliezen.

Gegrilde Kipdrumsticks Met Bourbon-Cherry BBQ-saus

Deze fruitige, booze barbecue heeft alle kenmerken van je favoriete saus: diepe karameltonen, een hartige ruggengraat en een aangename azijnzure smaak. Je kunt zoete kersen onderbreken voor zuur, door de hoeveelheid honing en azijn naar smaak aan te passen. Voor een kortere weg, begin met 1 kopje gekocht ongezoet kersensap.

Triple Melon Cream Pops

Verander de grote oogst van meloen uit het hoogseizoen in publiekslieveling. Bloemige honingdauw, muskusachtige meloen en snoepzoete watermeloen zorgen voor oogverblindende pastelkleuren, terwijl een beetje yoghurt een romige aantrekkingskracht geeft.

Heet-zoete gegrilde watermeloen

Chef-kok Tim Love uit Texas gebruikt hier graag guajillo-chilipoeder, dat voor matige warmte zorgt. Cayennepeper of chipotle-poeder zou ook werken.

Gegrilde kippendijen met ananas, maïs en paprika

We houden van de krachtige smaken in dit recept. De levendige, kleurrijke smaak ziet er niet alleen fantastisch uit als hij op gegrilde kippendijen wordt geplateerd, maar smaakt ook net zo geweldig.

Kersen-Geitenkaasijs

Dit romige ijs op basis van geitenkaas bevat seizoensgebonden Bing-kersen, die een intens zoete en pittige smaak hebben. Doe een stapje extra en maak zelfgemaakte wafelkegelbekers voor het serveren (en een leuke presentatie!). Bewaar overgebleven ijs in uw vriezer voor als uw zoetekauw toeslaat.

Kers-basilicum limonade spritzers

In plaats van de fluorescerende cocktail-kersengarnering, staan ​​verse kersen centraal in deze verfrissende citroen-en-wodka-sipper. Door de kersen in suiker te vermalen, worden de dikke huiden zachter en komen de sappen vrij, die in de pan heerlijk stroperig worden.

Sun Gold Tomato Caprese Salade

We gebruiken jonge Cherokee Purple-tomaten om de intense zoetheid van Sun Golds in evenwicht te brengen met een beetje zuur en umami-diepte, maar andere rode cherrytomaatjes zullen ook goed werken.

Slowcooker Pulled Pork met Bourbon-Peach Barbecuesaus

Gerookte paprika komt uit een eeuwenoude traditie waarbij chili pepers langzaam worden gedroogd boven laag brandende vuren van Spaans eiken en vervolgens tot poeder worden vermalen. In de slowcooker voegt deze aardse, aromatische specerij een buitengerookte barbecuesmaak toe.

Kreeft Roll Deviled Eggs

Eieren stomen perfect in de Instant Pot, waardoor dit ooit arbeidsintensieve voorgerecht een makkie is. Stijlvol genoeg voor een etentje en tegelijkertijd casual genoeg voor een speldag, deze Lobster Roll Deviled Eggs combineren twee leuke etenswaren tot één heerlijk gerecht. Als je op zoek bent naar een meer budgetvriendelijk gerecht, vervang dan de kreeftenstaart door voorgekookte garnalen. Voel je vrij om de broodkruimels weg te laten om de keto-vriendelijke factor te verhogen.

Pittige Tomaten-Komkommersalade

Deze tomatenkomkommersalade is zomer in een kom. Zonnegele en robijnrode partjes sappige tomaat verankeren dit recept voor komkommersalades met een flinke dosis lycopeen, een hart-helpende, kankerbestrijdende antioxidant. Onthoud: zomertomaten zijn extra sappig, dus plan om deze salade kort na het maken te serveren voor de meest geconcentreerde smaak.

Rustieke Huckleberry-Blackberry Tart

Als je geen bosbessen kunt vinden, gebruik dan bosbessen.

Bosbes-Lavendel Yoghurt Pops

Dit zijn misschien wel de meest verfijnde ijsjes die we ooit hebben gehad. Bereik hier gewone yoghurt van volle melk in plaats van Griekse yoghurt; de textuur is losser en de smaak is rijker en minder scherp.

Zomer Meloen Rose Sangria

Of u nu op een warme zomerdag aan het zwembad nipt of geniet van een feestelijke feestavond, sangria benadrukt seizoensfruit - van zoete, sappige perziken in de zomer tot heerlijk bittere bloedsinaasappelen in de winter. Hoewel de ingrediënten kunnen variëren, bevat deze Spaanse drank meestal een droge rode, witte of mousserende wijn, een zoetstof, vers fruit en een kleine hoeveelheid cognac.

Pittige Serrano en Blackberry-Orange Margarita

Deze fruitige sipper heeft een zoetzure smaak met een subtiele verbranding van de met serrano geïnfundeerde tequila. Tedere tong? Deze drank is net zo lekker zonder de chili. Bramen zitten boordevol vezels en bevatten antioxidanten, polyfenolen genaamd, die cognitieve achteruitgang kunnen voorkomen en uw hart gezond kunnen houden.

Gegrilde ananaslimonade

Foto: Hector Manuel Sanchez

Deze draai aan klassieke limonade is de goddelijke combinatie van fruitige en rokerige smaken. Er gaat natuurlijk zoete ananas in de drank, waardoor we minder toegevoegde suikers gebruiken. We gebruiken een binnengrillpan, maar als je buitengrill al is aangestoken, gebruik deze dan om extra rokerige diepte te geven. Voeg een boozy spin toe met een scheutje rum of tequila.

Cheesecake Sandwiches

Foto: Hector Sanchez Styling: Caroline Cunningham

Dit eenvoudige niet-gebakken dessert kan in een handomdraai worden samengesteld en het zal zeker de aandacht trekken bij elke cookout. De jazzed roomkaasvulling, die een pittige boost krijgt van citroenschil en verse frambozen, geeft een extra dosis elegantie aan deze verbluffende koekjes.

Broccoli-en-Kraut Slaw

Het gebruik van verse broccoli in plaats van in zakken verpakte broccolisla zorgt voor een zoeter, smaakvoller eindproduct. Zoek naar gekoelde zuurkool in de delicatessenwinkel of bij de tofu in uw plaatselijke supermarkt (ingeblikt bevat geen probiotica).

Chicago Char Dog met verse komkommersaus

Niets is zo Amerikaans als een hotdog. Klassieke Chicago-honden worden geserveerd in maanzaadbroodjes, maar als je ze niet kunt vinden, bestrijk ze dan lichtjes met eiwit en bestrooi ze met maanzaad. Rooster 2 à 3 minuten in de oven op 350 °.

Blackberry-schoenmaker met rooster

Het gebruik van hele amandelen in de topping geeft het een beetje kleur van de schil, maar het vervangen van gesneden of geschaafde amandelen zal ook in dit recept werken.

Fingerling Aardappelsalade Met Mosterdvinaigrette

Kleine fingerling-aardappelen zijn fantastisch in aardappelsalades, deels omdat hun huid-tot-vleesverhouding veel kleiner is dan grote aardappelen, dus er is een interessanter textuurverschil bij elke hap. Zoals bij elke aardappelsalade, is een sleutel tot succes het aankleden van de aardappelen terwijl ze nog warm zijn, zodat ze de smaakstoffen volledig absorberen.

Texas kaviaar

Deze kleurrijke dip kan ook dienst doen als bijgerecht of als topper voor aangebraden vis. Het smaakt de volgende dag nog beter.

Broccolini Slaw

In plaats van kool, krijgt deze snelle slaw zijn knapperigheid van verse wortels, bieten en Broccolini. Serveer met eenvoudig gebakken vis of als alternatief voor koolsalade met hamburgers of weerhaak

Indiase Dal-stijl gebakken bonen

De standaard barbecue-kant in de achtertuin krijgt een wereldwijde wending met warme kruiden, maar de bonen zijn nog steeds perfect thuis naast hamburgers en hotdogs.

Eenvoudige, perfecte hamburgers met versgemalen borst

We hielden van de smaakvolle patty die we kregen van het malen van goedkope runderborst. Vraag naar de platte borst voor de magerste keuze. Traditionele kruiden zoals ketchup en mosterd zijn een optie, maar we vonden deze burger zo lekker dat we alleen maar kaas, sla en tomaat toevoegden.

Blueberry-Peach Cobbler met Pecannoten

Foto: met dank aan Oxmoor House

Je kunt deze schoenmaker het beste maken tijdens de zomermaanden, wanneer de verse bosbessen en perziken op hun hoogtepunt zijn, maar je kunt er het hele jaar door van genieten als je bevroren fruit gebruikt.

Blackberry-Peach Slow Cooker Crumble

Gegarneerd met een bolletje vanille-ijs of Griekse yoghurt, is dit eenvoudige zomerdessert een geweldige manier om de zoetekauw tevreden te stellen en tegelijkertijd de voedingsvoordelen van zomerfruit te plukken. Houd de perzikplakken niet minder dan 1/2 inch dik; kleiner, en ze kunnen hun vorm verliezen als ze worden gekookt.

Gegrilde hamburgers met rundvlees en champignons

Het mengen van fijngehakte champignons met rundergehakt voegt een geweldige smaak, vocht en zelfs vezels toe aan deze hamburgers zonder broodjes. Garlicky-komkommer-yoghurtsaus is een smakelijk, door het Midden-Oosten geïnspireerd alternatief voor standaard ketchup en mosterd.

Geserveerd met een sappig plakje verse tomaat en knapperige botersla zijn deze burgers van nature glutenvrij. Verdubbel de groenten en tomaat en noem het een hamburgersalade. Als je in de stemming bent voor een broodje, probeer deze dan in plaats daarvan in warme volkoren pita's.

Cheesy Smoky Pinto Beans

Door de helft van de bonen te pureren, blijft een beetje textuur behouden terwijl ze romig en kaasachtig blijven.

Aardbei-Citroen Shortcakes

Malse koekjes krijgen een beetje lift van zoete, bloemige citroenschil. Voor iets grotere shortcakes met zachte zijkanten, verpak je de koekjes in een ronde cakevorm; voor aparte shortcakes met scherpe randen, schik op een bakplaat met ruimte ertussen.

Knapperige, kauwende gezouten chocoladekoekjes

Foto: Jennifer Causey Styling: Lindsey Lower

Deze onaangename chocoladekoekjes - gemaakt met volkorenmeel - zijn heerlijk knapperig aan de randen en taai in het midden; het zachte hart komt van het gebruik van alle bruine suiker (geen kristalsuiker) en een scheutje honing.

Watermeloen en komkommer Tonic

Een herinterpretatie van de bekende gin-tonic, deze cocktail bevat verse watermeloen- en komkommersapjes voor een verfrissende smaak. Hendrick's, een kleine batch Schotse gin die doordrenkt is met de smaak van komkommer en rozenblaadjes, is ideaal voor dit recept. Probeer voor nog betere resultaten eersteklas tonisch water, zoals Fever-Tree of Q Tonic. Serveer eventueel overgebleven sapmengsel (dat je een dag van tevoren kunt maken) op ijs voor gasten die de voorkeur geven aan een niet-alcoholisch drankje.

Appeltaart met dubbele korst

Foto: Becky Luigart-Stayner

De ontwikkelaar van dit recept, Chuck Williams, genoot vooral van het maken van taarten met zijn grootmoeder. Ze zou hem gebakjes geven die hij uitrolde en vol appels of perziken deed. Hoog opgestapeld met zoetzure appels en bedekt met een schilferige korst, is deze taart het soort dessert dat herinneringen oproept aan familie.

Cheesecake-repen met verse kersen

Met hun combinatie van zandkoekachtige korst, romige cheesecake en frisse zomerse kersen, zullen deze repen je de hit van de picknick maken.

Honing-Chipotle Barbecue Kippensandwiches

Foto: Becky Luigart-Stayner

Dit recept levert een langzaam gegaarde barbecuesmaak op in minder dan een uur. De broodjes moeten op het laatste moment worden geroosterd, maar de rest van het menu kan van tevoren worden gemaakt.

Verse kersentaart

Deze niet al te zoete kersentaart is op zichzelf al heerlijk en nog lekkerder warm te serveren met een bolletje vanille-ijs.

Kalkoenburgers Met Geroosterde Aubergine

Overgebleven auberginepuree uit dit recept is perfect als dip voor geroosterde pitabroodjes. Marmite is een geconcentreerde gistpasta die deze burger een vleessmaak geeft - vind het in de bakpaden van supermarkten en in reformwinkels. Gebruik broodjes met sesamzaad en maanzaad.

Gingered Blueberry Shortcake

Zoete, sappige bessen uit het hoogseizoen laten dit gerecht stralen. Maak voor het gemak het bessenmengsel, de slagroom en de cakejes van tevoren en monteer ze vlak voor het serveren. Maak het bessenmengsel en de slagroom eerder op de dag klaar en zet het in de koelkast; breng het bessenmengsel op kamertemperatuur of warm iets op in een pan voor het serveren. Maak de shortcakes als de tijd het toelaat, vries ze in en ontdooi ze op kamertemperatuur als ze klaar zijn om te serveren.

Met vuur aangebraden antipastoschotel

Dit gerecht is meer een spelplan dan een vast recept en leent zich uitstekend voor een assortiment ingrediënten dat je misschien bij de hand hebt. Als u bijvoorbeeld geen capocollo kunt vinden - gezouten worst vergelijkbaar met salami - vervang dan salami of pepperoni. Serveer de schaal terwijl de groenten warm zijn of op kamertemperatuur.

Cheddar-appeltaart

Foto: met dank aan Oxmoor House

Zuur en pittig, zoet en gekruid, deze zelfgemaakte appeltaart met een intense smaak is dik gelaagd in een scherpe, met cheddar kaas versterkte korst. Het is een glutenvrije remake van een Amerikaanse klassieker.


Bekijk de video: GEZONDE RECEPTEN u0026 SNACK IDEEËN summer ready