De beste recepten

Elegante Thanksgiving-cocktails

Elegante Thanksgiving-cocktails


Het gaat beter met een paar goede bubbels. Vereenvoudig de boodschappenlijst voor sterke drank: sla het opzetten van een volledige bar over en bied in plaats daarvan een kenmerkende cocktail aan met slechts een of twee soorten sterke drank of wijn. Kies uit deze klassieke Thanksgiving-cocktails om gasten te laten nippen en met elkaar in contact te blijven. Ga voor een klassieke cocktail waar iedereen van kan genieten, of mix en match voor een paar selecties. Probeer gewoon niet overboord te gaan met de drank. Er is tenslotte ook een maaltijd om te eten.

Thanksgiving Cocktail Recepten

'Hier is voor de kok!'

Het is een stuk moeilijker voor de knorrige familie - als die er is - om chagrijnig te zijn met een heldere, sprankelende cocktail in de hand. Deze drankjes variëren van bijna frisdrankachtig licht tot een cognac-getint glas met pure gouden elegantie.

Granaatappel Paloma

Klassieke paloma's vragen om grapefruitsoda. Hier gebruiken we vers grapefruitsap voor een drank met fruitsmaak met minder suiker en meer vitamine C. Granaatappelsap verhoogt de fruitige smaak en bevat hart-gezonde polyfenolen.

Sherry-Cava Citrus Fizz

Vereenvoudig de boodschappenlijst voor sterke drank: sla het opzetten van een volledige bar over en bied in plaats daarvan een kenmerkende cocktail aan met slechts een of twee soorten sterke drank of wijn. Maak deze punch tot 4 uur vooruit, maar wacht met het toevoegen van de cava tot vlak voor het serveren.

Citroen-peer grog

Foto: Greg Dupree; Styling: Ginny Branch Stelling

Deze hete grog komt in een handomdraai samen dankzij de magnetron. Een vleugje zout, hoewel het misschien niet intuïtief lijkt, verhoogt in feite de zoetheid van de drank, hoewel de drank verre van mollig is. Perenwodka, zoals Absolut, is te vinden bij de meeste slijterijen. We houden van de bloemige fruitsmaak van peer, die perfect is voor de late herfst. Cognac voegt een beetje rijkdom en complexiteit van eikenhouten vaten toe aan de mix. We voegen de likeur toe aan het hete suikermengsel, wat een zeer warme drank oplevert waar je meteen van kunt nippen. Bovendien vermijdt het veiligheidsproblemen bij het verwarmen van brandbare alcohol. Een beetje vers citroensap voegt een heldere topnoot toe en brengt de zoete perensmaak in evenwicht met een lichte smaak.

Clementine Sparkler

Zoet en zonnig, deze verfijnde draai aan een standaard mimosa is ideaal voor een vakantiebrunch.

Donker en limoenachtig

Dit is een draai aan een Dark and Stormy, de klassieke combinatie van donkere rum en gemberbier. Kurkuma geeft deze pittige cocktail zijn pompoenkleurige tint. Als je geen verse kurkuma hebt, vervang dan 1 theelepel gemalen kurkuma. Limoen versterkt de zuurheid van kurkuma om een ​​heerlijk verfrissend drankje te maken. Myer's Rum is gemakkelijk te vinden, maar er zijn nu veel kleine batches donkere rum op de markt; misschien wilt u experimenteren met hun subtiele nuances.

Honingcider-biercocktails

De cider-honingbasis van deze herfstdrank is genoeg voor zowel volwassenen als kinderen: een met pale ale, de andere met sprankelende cider. Bier en cider zijn verfrissend en bevatten minder suiker en alcohol dan sterkere drankjes, die de neiging hebben iets te gemakkelijk naar beneden te gaan. De cidersiroop heeft tijd nodig om af te koelen; laat het rusten terwijl je de buurt doorkruist; meng de drankjes dan bij terugkomst. Snijd de appelschijfjes voor de kinderdrankjes in spookachtige vormen voordat je ze in de kan doet.

Campari en oranje mousserende cocktail

Een beetje rosé past prachtig bij Campari, een Italiaans aperitief dat de drank een bitter randje en een mooie roze kleur geeft.

Wilga Hill Boomerang II

We hebben het originele recept gestroomlijnd en lichter gemaakt, maar bleven trouw aan de kern van de gin, appel en vermout. Meng grote batches (behalve het ijs) in een kan tot een dag vooruit. Schud porties voor 1 of 2 tegelijk met ijs.

Verse Perencocktail

We zijn dol op dit drankje, met vers perensap (gemakkelijk te maken!) Dat zijn onmiskenbare zoete smaak en geur geeft. Het doet ons nog steeds bezwijmen, precies zoals we het voor het eerst publiceerden.

Cognac mousserende wijncocktail

Een klassieke combinatie - mousserende wijn, cognac, suiker en een scheutje bitters - zorgt voor een elegante drank die een speciale viering waardig is.

Warm gekruid (en puntig) cabernet

Garneer deze punch met een kaneelstokje of stukjes sinaasappel.

Gingered Pear en Brandy Cocktail

Foto: Becky Luigart-Stayner

Dit is een actueel brouwsel voor een feestje: bereid gewoon de gembersuikerstroop voor en bewaar deze in de koelkast totdat je klaar bent om te shaken en de cocktails te serveren.

Granaatappel Fizz

Als de recessie je naar je toe heeft gegooid, duik dan in Spaanse cava of Italiaanse prosecco voor bubbels: sommige kosten minder dan $ 10 per fles en zijn heerlijk in deze limoen-pittige publiekstrekker.

Rabarber-basilicumstruikcocktails

Foto: Christopher Testani

Azijn extraheert en behoudt de smaak van vers fruit en kruiden, terwijl suiker wordt opgelost om een ​​zoetzure azijn te maken, gewoon siroop. Een mengsel van bevroren rabarber, verse basilicum en suiker moet 24 uur in de koelkast worden bewaard, dus zorg ervoor dat u dienovereenkomstig plant.

Champagne Limoncello-cocktails

Een gesuikerde rand is een mooie toets - wrijf een gesneden citroenwig over de rand van het glas en rol er suiker in. U hoeft geen dure champagne te kopen; zorg ervoor dat u brut, de droogste champagne of een droge cava of prosecco gebruikt.

Sprankelende perencocktail

Perenlikeur en een droge mousserende wijn zorgen voor een bedwelmende combinatie in deze prachtig aromatische sipper.

Amaretto Cherry Fizz

Dit is een simpele draai aan een klassieker. De amaretto-zure cocktail brengt de nootachtige zoetheid van amarettolikeur in evenwicht met de scherpte van citroen en de wolkachtige schuimigheid van geschud eiwit. In deze variant wordt de amaretto doordrenkt met kersen en verlevendigd door een scheutje prosecco (mousserende Italiaanse wijn).

Whisky Sour Punch

Zoek naar vers sinaasappelsap in het gekoelde gedeelte van de productafdeling.

Make-ahead tip: Combineer alle ingrediënten behalve sodawater tot twee dagen vooruit; Roer er kort voor het serveren zachtjes sodawater doorheen.

Orange-Ginger Fizz

Is er iets beters dan bier en bourbon? In dit bruisende brouwsel combineren we de twee voor een verfrissende, citrusachtige traktatie.

Brown Sugar Bourbon Sparkler

Dit feestelijke drankje is de perfecte keuze, of je nu de goede tijden laat rollen in Bourbon Street of deze levendige vakantie viert in je eigen buurt.

Maple-Bourbon Sour

De perfecte mix van zoete esdoorn, zure citroen en de warmte van bourbon maakt deze cocktail een blijvertje.


Bekijk de video: Need a Thanksgiving Cocktail? Try The Honeymoon