Nieuwe recepten

Supper Club Menu's: Land-Locked Seafood Lovers

Supper Club Menu's: Land-Locked Seafood Lovers


Ze wonen misschien ver van de kust, maar dat weerhoudt deze groep uit Indianapolis er niet van om te genieten van de beste premie van de zee.

Kosmische krabsalade met maïschips

De Roer Crazy Supper Club is misschien gevestigd in Indianapolis, maar ver van de kust wonen doet hun liefde voor goede zeevruchten nauwelijks onderdrukken. Hier is hun menu met op de kust geïnspireerde recepten die overal kunnen worden gemaakt, te beginnen met deze favoriete krabdip aller tijden.

"Een instant hit! Niemand gelooft dat dit een" light "recept is, maar dat is het wel," zegt Nancy. "Serveer met crackers, chips of rauwkost en verwacht een sprankelend schone kom mee naar huis te nemen."

"Ik maak hier altijd een dubbele batch van, het is heel simpel maar heerlijk", zegt Michelle. 'Een paar jaar geleden op een verjaardagsfeestje vond ik een vriend die de resten van de dip met een lepel opeet, rechtstreeks uit de kom. Zo lekker is het!'

Ceviche de Camaron

Terwijl traditionele ceviche-recepten rauwe zeevruchten bevatten die zijn "gekookt" door het zuur van limoenen, bevat deze 5-sterren Mexicaanse garnalencocktail-app gekookte garnalen geaccentueerd door een saus die een kruising is tussen salsa en cocktailsaus.

"Deze is zo lekker dat we om de restjes hebben gevochten!" zegt Cathy F.

Gegrilde Garnalenpizza

Zoute queso-fresco, salsa verde, garnalen en koriander creëren een verfrissend ander smaakprofiel dat de ster van elk feest zal zijn.

"Zeevruchten EN pizza - hoe kan dit geen grote hit worden !?" zegt Cathy F. "Het is de tijd en moeite waard voor dit fantastische recept!"

Caesar salade

Ansjovispasta is het geheim van de zilte smaak die geweldige Caesar-saladedressing onderscheidt van de rest.

"Deze vetarme versie is een uitstekende vervanging voor het echte werk", zegt Nancy. "Geen druppel mayo (en hij wordt helemaal niet gemist!)"

Paella met zeevruchten

Dit wereldberoemde Spaanse zeevruchtengerecht is makkelijker dan het lijkt. Garnalen, vis, mosselen en inktvis worden gekookt in een pittige bouillon van mosselsap, witte wijn, gehakte groenten en geurige kruiden.

Dit zorgt voor een mooie presentatie zonder veel werk en is bovendien gezond! ”Zegt Christie "Moet de saffraan en gerookte paprika gebruiken voor het volledige effect."

Bourbon-geglazuurde zalm

Eenvoudige voorbereiding en indrukwekkende resultaten maken dit recept perfect voor een snelle doordeweekse maaltijd of voor een speciale bijeenkomst met goede vrienden.

"Dit is zo gemakkelijk met heel weinig ingrediënten, maar het ziet er zo 'chique' uit op het bord", zegt Cathy F. Voegt Nancy, "Elke keer als ik het serveer, vraagt ​​iedereen naar het recept."

Squash-rijst ovenschotel

Kaasachtig en toegeeflijk, deze braadpan speelt goed bij vrijwel elke potluck.

"Dit is een van mijn favorieten", zegt Cathy C. "Niemand vermoedt ooit dat het gezonder voor hen is dan veel andere ovenschotels."

Bananenroomtaart met zwarte bodem

Deze oldie-but-goody, gepubliceerd in november 1998, kreeg verschillende stemmen van de Stir-Crazy-groep en meer dan 50 recensenten die hem vijf sterren gaven. Het recept vraagt ​​om "stokmargarine of boter", maar vandaag raden we boter aan.

"Ik maak deze de hele tijd!", Klinkt het Cathy F. "Het is gemakkelijk en combineert twee van mijn favoriete voedingsmiddelen ... chocolade en bananen."


Bekijk de video: How To Host The Perfect Supper Club. Southern Living