Nieuwste recepten

Elegant buiten dineren

Elegant buiten dineren


Vier elke gelegenheid met een speciaal alfresco-menu dat de beste smaken van het seizoen benadrukt.

Baby artisjokken met romige mierikswortel-dille dip

Dit recept toont de gedurfde, uitgesproken smaak van deze heerlijke distel. Koele, verfrissende yoghurt en dille krijgen een kick van mierikswortel voor een dipsaus die ook dienst doet als dressing voor verse groenten of een levendige sandwich spread. Artisjokken bevatten kalium, vitamine A en antioxidanten, dus je kunt ze heerlijk serveren.

Aardbei Agua Fresca

Profiteer van de rijpe, sappige aardbeien van het seizoen voor een drankje dat de perfecte manier is om een ​​maaltijd te beginnen op een warme lentedag. U kunt de hoeveelheid suiker naar smaak aanpassen, maar bessen in het hoogseizoen hebben niet veel ― eventueel ― toegevoegde zoetstof nodig. Garneer met een eenvoudige bes of een enkele eetbare bloem voor een elegante toets.

View Recept: Aardbei Agua Fresca

Flatbread met Pancetta en Asperges

Geef uit aan ingrediënten van goede kwaliteit ― pancetta, verse asperges, geschoren Parmezaanse kaas en mozzarellakaas ― voor een adembenemend voorgerecht (of een op zichzelf staande maaltijd gecombineerd met soep en salade). Zelfgemaakt deeg is de extra moeite waard voor de heerlijke gouden korst op dit gedenkwaardige flatbread.

Pasta met gekarameliseerde ui Trio, rucola en mozzarella

Deze heerlijk romige pasta heeft een rijke witte saus met accenten van pikante balsamico-azijn, peperige rucola en zoete tonen van gedroogde bessen en gekarameliseerde uien en prei. Kook de groenten voor de saus terwijl de pasta kookt en werk af met de room, rucola, mozzarella en tijm. Serveer onmiddellijk na het gooien voor een gerecht dat mama zal verbazen.

Meyer Citroen en Rozemarijn Brûlées

Zoeter dan hun gewone tegenhangers, tillen de citroenen van Meyer dit créme brûlée-recept tot een perfecte finale voor dit menu voor speciale gelegenheden. Een scheutje rozemarijn voegt nog een laag smaak en aroma toe. Maak dit recept een dag van tevoren en zet het een nacht in de koelkast. Bestrooi met suiker en fakkel de gekarameliseerde korst vlak voor het serveren.


Bekijk de video: Obama Visits the Buff Restaurant