Traditionele recepten

Universele tahin-dressing

Universele tahin-dressing


Opbrengst

3 porties (portiegrootte: 2 eetl.)

Tahini is gemaakt van geroosterde gemalen gepelde sesamzaadjes, die vooral rijk zijn aan cholesterolverlagende fytosterolen. Rijk en nootachtig, we kijken naar deze voorraadkamer om hartige diepte en weelderige romigheid toe te voegen aan salades en granen. Zoek naar tahin die goed gemengd is (weinig tot geen scheiding) en zorg ervoor dat je deze goed doorroert voor gebruik. Als het verband na het koelen te dik wordt, meng dan een extra theelepel water.
Dit recept past bij: Autumn Glow Salad, Supercharged Salmon Salad

Ingredienten

  • 3 eetlepels tahin (sesamzaadpasta), goed geroerd
  • 1 eetlepel citroensap
  • 1/4 theelepel knoflookpoeder
  • 1/8 theelepel koosjer zout
  • 1/8 theelepel versgemalen zwarte peper
  • 3 eetlepels warm water

Voedingsinformatie

  • Calorieën 91
  • Vetten 8g
  • Satfat 1g
  • Vetarm 6g
  • Eiwit 3g
  • Koolhydraten 4 g
  • Vezel 1 g
  • Natrium 102 mg
  • Calcium 2% ADH
  • Kalium 2% ADH
  • Suikers g
  • Toegevoegde suikers g

Hoe het te maken

Combineer tahin, citroensap, knoflookpoeder, zout en peper in een kom; Meng goed. Klop in water, 1 eetlepel per keer, tot de dressing de gewenste consistentie heeft bereikt. Koel in een luchtdichte verpakking.


Bekijk de video: Tahin. Tahina. Tahini SesammusSesampaste herstellen