Nieuwe recepten

Geroosterde Rapen Met Salie Gebruinde Boter

Geroosterde Rapen Met Salie Gebruinde Boter


Totale tijd

1 uur 10 minuten

Opbrengst

Voor 12 personen (portiegrootte: 1/2 kop)

Rapen (die eruit zien als roomwitte, extra grote radijzen) worden na het braden zacht en nootachtig. Salie en gebruinde boter vormen een klassiek paar dat de groente hier versterken; Zorg ervoor dat je de rapen goed door elkaar gooit als ze uit de oven komen. Verander restjes in soep door ze te pureren met opgewarmde kippenbouillon en een scheutje melk en elke portie af te werken met een scheutje sherryazijn.

Ingredienten

  • 3 pond rapen, geschild en in 1/2-in gesneden. wiggen
  • Bak spray
  • 1 1/2 theelepels koosjer zout
  • 1/2 theelepel zwarte peper
  • 1/4 kopje ongezouten boter
  • 12 kleine verse salieblaadjes, verdeeld
  • 2 theelepels geraspte citroenschil, verdeeld
  • 1 eetlepel vers citroensap

Voedingsinformatie

  • Calorieën 67
  • Vet 4g
  • Satfat 2g
  • Vetarm 1g
  • Eiwit 1g
  • Koolhydraten 8 g
  • Vezel 2g
  • Natrium 317 mg
  • Calcium 4% ADH
  • Kalium 6% ADH
  • Suikers 4 g
  • Toegevoegde suikers g

Hoe het te maken

Stap 1

Verwarm de oven voor op 400 ° F.

Stap 2

Plaats rapen op een bakplaat bedekt met kookspray; bestrooi met peper en zout. Bak 50 minuten op 400 ° F of tot ze zacht en lichtbruin zijn, roer een keer na 30 minuten.

Stap 3

Combineer boter en 6 salieblaadjes in een kleine steelpan op medium; kook 3 minuten of tot de boter lichtbruin en geurig is. Haal de pan van het vuur; roer 1 theelepel schil en sap erdoor. Combineer rapen en botermengsel in een kom; gooien om te coaten. Schik het raapmengsel op een schaal; bestrooi met de resterende 6 salieblaadjes en de resterende 1 theelepel schil.


Bekijk de video: Klaar in 20 minuten - Mozzarella met abrikozen en gebrande ui