Traditionele recepten

Vis met amandel- en vlaskorst

Vis met amandel- en vlaskorst


Aardachtig gemalen lijnzaad en nootachtig-zoet amandelmeel bundelen hun krachten om een ​​supercrisp glutenvrije paneermeel voor tilapia te creëren - hoewel je het ook op kip kunt gebruiken. De toevoeging van gerookte paprika, knoflookpoeder en gemalen rode peper zorgt voor een diepe, hartige smaak die de milde smaak van de vis versterkt. Er is maar een kleine hoeveelheid rode peper, dus het gerecht blijft gezinsvriendelijk. Zorg ervoor dat je op middelhoog vuur kookt, en laat je niet verleiden om hoger te gaan, want intensere hitte zal de paneermeel verbranden.

Hoe het te maken

Stap 1

Snijd elke tilapia-filet in de lengte doormidden. Voeg toe aan een grote kom met losgeklopt ei; gooien om te coaten.

Stap 2

Combineer gemalen lijnzaad, amandelmeel, zout, knoflookpoeder, paprika en gemalen rode peper in een grote ritssluitingszak. Haal de vis uit het ei en schud het teveel af; plaats in zak, en schud om te coaten.

Stap 3

Verhit een grote koekenpan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur. Voeg canola-olie toe; wervelen om te coaten. Voeg vis toe; kook 3 minuten aan elke kant of tot de vis gemakkelijk schilfert als je het test met een vork.


Bekijk de video: Makreel in Balinese kokoscurry vis