Nieuwe recepten

Zwarte bonen dip

Zwarte bonen dip


Opbrengst

Voor 12 personen (portiegrootte: ongeveer 3 el. Dip en ongeveer 15 chips)

Gekookte gedroogde zwarte bonen zorgen voor de wow-factor in deze simpele dip; je zou de gemengde bonen alleen kunnen serveren en de gasten zouden zwijmelen over de rijke, volle smaak. Gebruik overgebleven dip als spread voor sandwiches of burrito's, of roer door een bonensoep of chili voor extra body. Voeg voor extra warmte een gezaaid gesneden jalapeño toe aan de keukenmachine met de bonen. Weegbree-chips zijn een kleurrijk, knapperig, graanvrij alternatief voor tortillachips, maar je kunt elke lepel gebruiken die je lekker vindt. Serveer de dip in een brede kom zodat iedereen zich kan verdiepen in de verse toppings.

Voedingsinformatie

  • Calorieën 148
  • Vet 7g
  • Satfat 5g
  • Vetarm 2g
  • Eiwit 5g
  • Koolhydraten 19 g
  • Vezel 5 g
  • Natrium 119 mg
  • Calcium 5% ADH
  • Kalium 8% ADH
  • Suikers 0g
  • Toegevoegde suikers 0g

Hoe het te maken

Doe zwarte bonen, 1/4 kopje kookvocht, sap en zout in een keukenmachine; proces tot een gladde massa. Voeg de resterende 1/4 kop kookvloeistof toe aan de processor, 1 eetlepel per keer, pulserend na elke toevoeging tot de dip de gewenste consistentie heeft bereikt. Doe het zwarte bonenmengsel in een kom; top met tomaat, groene uien en kaas. Serveer met bakbananenchips.


Bekijk de video: Recept: Zwarte bonen uit Koken met Van Boven