Knapperige kippendijen met Schmaltzy-vinaigrette-recept

De beste recepten

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hoe het te maken

Stap 1

Verwarm de oven voor op 450 ° F.

Stap 2

Bekleed een bakplaat met bakpapier. Combineer 1 eetlepel olie, 1/4 theelepel zout en aardappelen in een kom; gooien om te coaten. Verspreid het aardappelmengsel op de voorbereide pan; Bak 15 minuten op 450 ° F of tot de aardappelen gaar zijn wanneer ze met een vork worden doorprikt. Haal de pan uit de oven; blijf warm.

Stap 3

Plaats ondertussen een rooster op een bakplaat. Verhit 1 eetlepel olie in een grote gietijzeren koekenpan op middelhoog vuur. Bestrooi de kip met 1/4 theelepel zout en 1/4 theelepel peper. Voeg kip toe aan de pan, met het vel naar beneden; kook 8 minuten. Draai om en kook 2 minuten (kip wordt niet gaar). Leg de kip op een rooster (bewaar het druipen in de pan). Bak de kip 10 minuten op 450 ° F of tot ze gaar zijn.

Stap 4

Zet de koekenpan terug op middelhoog vuur. Voeg de resterende 1/4 theelepel zout, de resterende 1/4 theelepel zwarte peper, gehalveerde spruitjes en wortels toe aan het druipen in de pan; kook 8 minuten. Haal de pan van het vuur. Haal de groenten uit de pan met een schuimspaan; opzij zetten (pan niet uitwissen).

Stap 5

Doe de sjalotten in een kleine kom. Voeg azijn toe aan de pan en schraap om bruine stukjes los te maken. Voeg het azijnmengsel, de resterende olie en de bruine suiker toe aan de sjalotten, roer om te combineren. Plaats 1 kopje aardappelen en 1/2 kopje groentemengsel op elk van de 4 borden; bedek elke portie met 1 kippendij en ongeveer 1 1/2 eetlepel sjalottenmengsel.