Nieuwe recepten

Cilantro-Caper-saus

Cilantro-Caper-saus


Opbrengst

Voor 4 personen (portiegrootte: witte of gele misopasta)

Kruidig, knoflookachtig en ziltig, deze makkelijke foodprocessorsaus is een losse combinatie van klassieke Italiaanse salsa verde en Argentijnse chimichurri. Gebruik het om aangebraden varkenskarbonades, gegrilde biefstuk of gegrilde kipspiesjes op te fleuren.

Ingredienten

  • 1 kopje grof gehakte korianderblaadjes en stengels
  • 1/4 kopje gesneden groene uien
  • 2 eetlepels uitgelekte kappertjes
  • 1 teentje knoflook
  • 1/4 kopje extra vierge olijfolie
  • 2 eetlepels water
  • 1 1/2 eetlepel rode wijnazijn
  • 1/4 theelepel koosjer zout
  • 1/4 theelepel gemalen rode peper

Voedingsinformatie

  • Calorieën 126
  • Vetten 14g
  • Satfat 2g
  • Vetarm 11g
  • Eiwit 0,0 g
  • Koolhydraten 1 g
  • Vezel 1 g
  • Cholesterol 0,0 mg
  • IJzer 0,0 mg
  • Suikers g
  • Toegevoegde suikers g
  • Natrium 226 mg
  • Calcium 1% ADH
  • Kalium 1% ADH

Hoe het te maken

Plaats korianderblaadjes en -stelen, groene uien, kappertjes en teentje knoflook in een mini-keukenmachine; pulseer tot het fijngehakt is. Voeg olijfolie, water, azijn, zout en geplette rode peper toe; proces tot goed gemengd.


Bekijk de video: How to Make Lemon Butter Sauce: Butter Sauces