De beste recepten

Garnalen Gebakken Bloemkoolrijst

Garnalen Gebakken Bloemkoolrijst


Opbrengst

4 personen (portiegrootte: ongeveer 1 kopje)

Dit hoofdgerecht met vijf ingrediënten is een geweldige manier om meer zeevruchten in uw doordeweekse avond te krijgen. Zoek garnalen die vrij zijn van natriumtripolyfosfaat (STP), een veelgebruikt conserveermiddel dat het natriumgehalte in uw garnalen aanzienlijk verhoogt. Kunt u bloemkool in rijst niet vinden? Maak er zelf een door bloemkoolroosjes in een keukenmachine te pulseren tot ze verkruimeld zijn. Gemakkelijk!

Ingredienten

  • 3 eetlepels geroosterde sesamolie, verdeeld
  • 10 ounce middelgrote garnalen, gepeld en ontdaan
  • 5 grote eieren, lichtgeklopt
  • 1 kopje gesneden groene uien, verdeeld
  • 16 ons verse of bevroren bloemkool in rijst (zoals Green Giant)
  • 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper
  • 1/4 theelepel koosjer zout

Voedingsinformatie

  • Calorieën 269
  • Vetten 17g
  • Satfat 4g
  • Vetarm 12g
  • Eiwit 20g
  • Koolhydraten 9 g
  • Vezel 3g
  • Cholesterol 0,0 mg
  • IJzer 0,0 mg
  • Suikers 3g
  • Toegevoegde suikers g
  • Natrium 358 mg
  • Calcium 12% ADH
  • Kalium 16% ADH

Hoe het te maken

Stap 1

1. Verhit 1 1/2 theelepel sesamolie in een grote koekenpan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur. Garnalen toevoegen; kook 3 minuten. Haal de garnalen uit de pan.

Stap 2

2. Zet de pan terug op middelhoog. Voeg 1 1/2 theelepels olie toe. Eieren toevoegen; kook 2 minuten of tot het bijna hard is, eenmaal roerend. Vouw gekookte eieren doormidden; uit de pan halen. Koel en snijd in stukjes van 1/2-inch.

Stap 3

3. Verhit de resterende 2 eetlepels olie in een pan op middelhoog vuur. Voeg 3/4 kopje groene uien en bloemkool toe; kook 5 minuten, zonder te roeren, of tot ze bruin zijn. Roer de garnalen, eieren, peper en zout erdoor. Top met de resterende 1/4 kopje groene uien.


Bekijk de video: Tip van de Chef - Bloemkool bakken