De beste recepten

Gegrilde maïssalsa

Gegrilde maïssalsa


Wees niet bang om overal in de maïs wat goede houtskool te krijgen; dat is waar veel van de smaak vandaan komt. We houden hier van rode jalapeño's, maar je kunt ook groene jalapeño's gebruiken (die hetzelfde smaken) als ze gemakkelijker te vinden zijn. Probeer de salsa met citrusvruchten als een dip met tortillachips of als topper voor zwartgeblakerde vis, biefstuk of kip; of doe er wat vis- of garnalentaco's bij, combineer het met zwarte bonen voor een quesadilla-vulling, stop een flinke lepel in een omelet of frittata, of gooi een flinke hoeveelheid quinoa voor een hartige hoofdgerechtsalade.


Bekijk de video: How To Make Spanish Paella. Omar Allibhoy