Nieuwste recepten

Zomerse Zalm Niçoise Salade

Zomerse Zalm Niçoise Salade


Stap 1

Breng een middelgrote pan gevuld met water aan de kook. Voeg voorzichtig eieren toe aan de pan; kook 6 minuten. Voeg sperziebonen toe; kook 2 minuten. Afvoer; Dompel het bonenmengsel in een kom met ijswater. Laat 3 minuten staan; afvoer. Schil de eieren en snijd ze in vieren.

Stap 2

Verhit 1 1/2 theelepels olie in een grote koekenpan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur. Bestrooi de vis met 1/4 theelepel zout en 1/8 theelepel peper. Voeg vis toe met de velzijde naar beneden om te pannen; kook 7 minuten. Draai om en kook 3 minuten. Haal de vis uit de pan; breek met een vork in grote vlokken.

Stap 3

Meng de resterende 2 1/2 eetlepels olie, de resterende 1/4 theelepel zout, de resterende 1/8 theelepel peper, azijn, peterselie en mosterd in een kom. Verdeel de sla over 4 borden; bedek gelijkmatig met eieren, bonen, komkommer, maïs, olijven, radijs en vis. Besprenkel met vinaigrette.


Bekijk de video: Pastasalade met zalm