Ongewone recepten

Tofu-steaks in Churrasco-stijl met Chimichurri van hennep

Tofu-steaks in Churrasco-stijl met Chimichurri van hennep


Hoe het te maken

Stap 1

Verwarm de oven voor op 400 ° F. Combineer peterselie, koriander, hennepzaad, azijn, limoensap, knoflook, rode peper, 1/2 theelepel zout en 1/4 kopje olie in een keukenmachine; proces tot een gladde massa. Opzij zetten.

Stap 2

Druk tofu met keukenpapier tot het erg droog is. Snijd elk blok diagonaal doormidden. Zet elke helft op de gesneden kant en verdeel ze in drieën, zodat 12 gelijke driehoeken ontstaan. Leg ze in een enkele laag op keukenpapier.

Stap 3

Combineer knoflookpoeder, uienpoeder, gerookt paprikapoeder, komijn, zwarte peper en de resterende 1/2 theelepel zout in een kom. Wrijf het kruidenmengsel gelijkmatig over elke kant van de tofu-steaks. Spuit steaks in met kookspray.

Stap 4

Verhit de resterende 1 eetlepel olie in een grillpan op middelhoog vuur. Kook tofu-steaks in batches van één laag tot diepe verkoolde vlekken verschijnen, 3 tot 5 minuten aan elke kant. Leg het op een bakplaat.

Stap 5

Bak tofu-steaks gedurende 5 minuten op 400 ° F. Leg 2 tofu-steaks op elk van de 6 borden. Bedek elke portie met ongeveer 1 eetlepel kruidenmengsel.


Bekijk de video: Tofu Steak with Mushroom Sauce Recipe. Cooking with Dog