De beste recepten

Applewood-gerookte maïskolf

Applewood-gerookte maïskolf


Hoe het te maken

Stap 1

Bereid een houtskool- of gasgrill voor op indirecte warmte. Als u een houtskoolgrill gebruikt, duwt u hete kolen voorzichtig naar één kant van de grill en sluit u het deksel van de grill. Breng de temperatuur op 275 ° F tot 300 ° F. Als u een gasgrill gebruikt, zet u alle branders op hoog en sluit u het deksel van de grill. Breng de interne temperatuur op 275 ° F tot 300 ° F; schakel een kant van de gasgrill uit.

Stap 2

Wikkel appelhoutsnippers in een pakje aluminiumfolie en prik met een spies 10 gaatjes door folie.

Stap 3

Trek kafjes terug van maïs en houd kaf intact; verwijder zijde en gooi ze weg. Bind de kaf samen met keukentouw of een lange strook kaf om een ​​handvat te vormen voor elke korenaar.

Stap 4

Plaats een foliepakket met houtsnippers over kolen of een aangestoken brander; sluit het deksel en verwarm tot de rook de grill begint te vullen. Plaats maïs op het rooster boven de onverlichte kant van de grill. Dek af en kook 30 minuten of tot de maïs zacht is en de korrels lichtbruin zijn, waarbij de temperatuur tussen 275 ° F en 300 ° F blijft. Verwijder maïs van de grill. Roer boter, zout en peper door elkaar; Borstel gelijkmatig over maïs.


Bekijk de video: ASMOKE Recipe. How to Make Chicken Skewers with 100% Applewood Cooking Pellets