Nieuwste recepten

Smoky-Spiced Slaw

Smoky-Spiced Slaw


Opbrengst

4 personen (portiegrootte: 3/4 kop)

Een beetje chipotle-peper in de dressing geeft rokerige hitte aan het gerecht. Een vleugje suiker en pittig limoensap brengen de aangename bitterheid van radicchio in evenwicht. Je kunt deze slaw tot een dag van tevoren maken. De radicchio wordt een beetje zachter als hij afkoelt, maar de broccoli en kool blijven knapperig.

Ingredienten

  • 2 eetlepels vers limoensap
  • 2 eetlepels extra vierge olijfolie
  • 2 theelepels fijngehakte chipotle-peper in adobosaus
  • 2 theelepels gehakte knoflook
  • 1/2 theelepel suiker
  • 1/4 theelepel zout
  • 3 kopjes gesneden rode kool
  • 1 kopje in dunne plakjes gesneden radicchio
  • 1 kopje broccoli slaw

Voedingsinformatie

  • Calorieën 91
  • Vetten 6,9 g
  • Satfat 1g
  • Monovet 4,9 g
  • Polyfat 0,7 g
  • Eiwit 2g
  • Koolhydraten 7 g
  • Vezel 2g
  • Cholesterol 0,0 mg
  • IJzer 1 mg
  • Natrium 193 mg
  • Calcium 42 mg
  • Suikers 3g
  • Est. toegevoegde suikers 1g

Hoe het te maken

Combineer de eerste 6 ingrediënten in een middelgrote kom. Voeg kool, radicchio en broccolisla toe; gooien om te coaten.


Bekijk de video: How To Preserve Cabbage. Red Cabbage Slaw - Ball Recipe