Ongewone recepten

Gegrilde kippenboutjes met bourbon-kersen BBQ-saus

Gegrilde kippenboutjes met bourbon-kersen BBQ-saus


Deze fruitige, booze barbecue heeft alle kenmerken van je favoriete saus: karameltonen, een hartige ruggengraat en een aangename azijnzure smaak. Zure kersen worden verzacht door de honing in de saus. Als je zoete kersen gebruikt, begin dan met ongeveer de helft van de hoeveelheid honing en pas de rijstazijn naar smaak aan. Honing geeft de drumsticks ook een mooie gelakte laag op de grill. Je kunt ook 1 kopje ongezoet kersensap gebruiken in plaats van de kersen, water en suiker, hoewel de saus wat donkerder kan zijn. Sprenkel de overgebleven saus over de drumsticks voor een rommelige aangelegenheid, of serveer ernaast.


Bekijk de video: Gevlinderde kip op de BBQ: hoe vlinder je een kip en gril je die kip?