Nieuwe recepten

Geglazuurde zoete aardappelen met Maple Gastrique

Geglazuurde zoete aardappelen met Maple Gastrique


Uit de keuken van Hugh Acheson, Longtime Koken Licht Vriend

"Dit gerecht is een voorbeeld van de synergie van mijn noordelijke en zuidelijke wortels. Mijn Canadese aderen zijn gedeeltelijk gevuld met ahornsiroop en ik ben dol op de zuidelijke basisoogst van de zoete aardappel."

De gastrique, een pittig zoet glazuur, is Thanksgiving waardig, maar ook eenvoudig genoeg om op een doordeweekse dag te trekken.


Bekijk de video: kilo zoete aardappelen wachten op koper