Ongewone recepten

Geroosterde Zoete Aardappelen

Geroosterde Zoete Aardappelen


Foto: Jennifer Causey; Styling: Claire Spollen

Opbrengst

4 porties (portiegrootte: ongeveer 4 partjes)

Zoek naar lange, dunne zoete aardappelen; ze maken betere ovenfrietjes dan kortere, meer gedrongen.

Ingrediënten

  • 2 (8-ounce) zoete aardappelen, ongeschild
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 eetlepel bruine suiker
  • 3 eetlepels amandelen, fijngehakt
  • 3/8 theelepel koosjer zout
  • 1/8 theelepel gemalen rode peper

Voedingsinformatie

  • Calorieën 169
  • Vetten 6,7 g
  • Satfat 0,7 g
  • Monovet 4,5 g
  • Polyfat 1,2 g
  • Eiwit 3g
  • Koolhydraten 25 g
  • Vezel 4g
  • Cholesterol 0,0 mg
  • IJzer 1 mg
  • Natrium 242 mg
  • Calcium 38 mg

Hoe het te maken

Stap 1

Verwarm de oven voor op 400 °.

Stap 2

Snijd de aardappelen in de lengte in partjes van 1/2-inch. Combineer aardappelen, olie en suiker; gooien om te coaten. Leg de aardappelen in een enkele laag op een bakplaat met bakpapier. Bestrooi met amandelen, zout en peper. Bak 35 minuten op 400 ° C of tot ze gaar en bruin zijn.


Bekijk de video: Gepofte aardappel uit de magnetron. lets make