Nieuwste recepten

Parmezaan-salie puree van zoete aardappelen

Parmezaan-salie puree van zoete aardappelen


Foto: Mary Britton Senseney / Wonderful Machine; Styling: Mary Clayton Carl

Opbrengst

Voor 4 personen (portiegrootte: 1/2 kop)

Ga voor ultra hartig in deze gemakkelijke kant met de toevoeging van Parmezaanse kaas en verse salie.

Ingredienten

  • 4 zoete aardappelen (ongeveer 2 pond)
  • 1 eetlepel zachte boter
  • 2 eetlepels vetvrije melk
  • 1/2 theelepel gehakte verse salie
  • 1 ons vers geraspte Parmezaanse kaas (ongeveer 1/4 kopje)
  • 1/8 theelepel zout

Voedingsinformatie

  • Calorieën 233
  • Vetten 4,9 g
  • Satfat 3.1g
  • Natrium 328 mg

Hoe het te maken

Stap 1

Prik in elke aardappel 3 tot 4 keer aan elke kant met een vork. Wikkel elke aardappel in een vochtige papieren handdoek. Magnetron op HOOG 8 minuten, draai na 4 minuten. Iets afkoelen. Snijd aardappelen doormidden; schep het vruchtvlees in een kom. Pureer het vruchtvlees.

Stap 2

Roer boter, melk, salie, Parmezaanse kaas en zout door het aardappelpulp.


Bekijk de video: Wat eten we? Mexicaanse zoete aardappel