Traditionele recepten

Maple Bacon Puree Van Zoete Aardappelen

Maple Bacon Puree Van Zoete Aardappelen


Foto: Mary Britton Senseney / Wonderful Machine; Styling: Mary Clayton Carl

Opbrengst

Voor 4 personen (portiegrootte: 1/2 kop)

Wat is er beter dan traditionele aardappelpuree? De toevoeging van zoute bacon en natuurlijk zoete spuds.

Ingrediënten

  • 4 zoete aardappelen (ongeveer 2 pond)
  • 1 eetlepel zachte boter
  • 2 eetlepels vetvrije melk
  • 4 theelepels ahornsiroop
  • 1 1/4 gram gekookt en verkruimeld spek (ongeveer 3 plakjes)

Voedingsinformatie

  • Calorieën 268
  • Vetten 6,6 g
  • Satfat 3.1g
  • Natrium 351 mg

Hoe het te maken

Stap 1

Prik 3 tot 4 keer aan elke kant in elke aardappel met een vork. Wikkel elke aardappel in een vochtige papieren handdoek. Magnetron op HOOG 8 minuten, draai na 4 minuten. Iets afkoelen. Snijd aardappelen doormidden; schep het vruchtvlees in een kom. Pureer het vruchtvlees.

Stap 2

Roer boter, melk en siroop door het aardappelpulp. Top met spek.


Bekijk de video: KROKANTE ZOETE AARDAPPELFRIET. CHICKSLOVEFOOD