Nieuwste recepten

Champagne Mango's met Limoen en Zeezout

Champagne Mango's met Limoen en Zeezout


Wees gewaarschuwd voor zomerse verkoudheden: champagnemango's bevatten meer dan 300% van uw dagelijkse behoefte aan vitamine C - vijf keer meer dan andere mangovariëteiten. Ze zijn nu in het hoogseizoen en ze laten andere mango's een beetje blak lijken. Deze mango's met gele huid zijn kleiner dan de groenrode Tommy Atkins en hebben een romige textuur, bloemige geur en etherische zoetheid met honing- en vanilletonen, waardoor ze de ideale zomerse zoete traktatie zijn. Je kunt het vlees op de huid houden, "stekelvarken-stijl".

Hoe het te maken

Combineer in blokjes gesneden mango en limoensap; goed gooien om te bedekken. Verdeel het mangomengsel gelijkmatig over 4 kleine kommen. Bestrooi elke portie met een scheutje Aleppo-peper of geplette rode pepervlokken en een scheutje Maldon zeezout.


Bekijk de video: Waarom wordt champagne sjampoepel genoemd? Gorts Wijnkwartier