Portobellos gevuld met geroosterde geitenkaas
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Foto: Hector Manuel Sanchez
Portobello-doppen zijn gewoon gemaakt om te vullen - de verhoogde rand is perfect voor een romige, kaasachtige vulling. Het brede oppervlak van elke paddenstoel zorgt ook voor een royale knapperige topping. Gebruik de rand van een grote lepel om voor het braden voorzichtig de donkere kieuwen van de onderkant van elke paddenstoel te schrapen. We houden van het contrast van pittige geitenkaas met de aardse paddenstoelen. U kunt ook verzachte 1⁄3-minder-vette roomkaas vervangen. Serveer met een mengsel van gebakken gesneden erwten, radijsjes en hete gekookte bruine rijst. Om dit een vegetarisch hoofdgerecht te maken, sla je de prosciutto gewoon over. Verdubbel de gevulde champignons en gebruik deze om salades tijdens de lunch tijdens de week.
Ingrediënten
- 4 grote portobello-champignondoppen, gesteeld en donkere kieuwen verwijderd
- Bak spray
- 3/4 theelepel zwarte peper, verdeeld
- 3/4 kopje volkoren panko (Japans paneermeel), verdeeld
- 1 eetlepel olijfolie
- 2 eetlepels gehakte verse bieslook
- 1 1/2 theelepel geraspte citroenschil
- 1 theelepel vers citroensap
- 1/4 theelepel koosjer zout
- 4 ons geitenkaas, verkruimeld (ongeveer 1 kopje)
- 2 ons dun gesneden prosciutto, in 1-in gescheurd. stukken
Voedingsinformatie
- Calorieën 204
- Vetten 11,5 g
- Satfat 5,1 g
- Monovet 4,5 g
- Polyfat 0,8 g
- Eiwit 13g
- Koolhydraten 14 g
- Vezel 3g
- Cholesterol 21 mg
- IJzer 2 mg
- Natrium 488 mg
- Calcium 48 mg
- Suikers 3g
- Est. toegevoegde suikers 0g
Hoe het te maken
Stap 1
Verwarm de oven voor op 500 ° F. Bekleed een omrande bakplaat met folie.
Stap 2
Bestrijk champignons met kookspray; plaats met de bovenkant naar beneden op de voorbereide pan. Top met 1/2 theelepel peper. Bak gedurende 4 minuten op 500 ° F.
Stap 3
Combineer 6 eetlepels panko en olie in een kleine kom. Combineer de resterende 6 eetlepels panko, bieslook, korst, sap, zout en geitenkaas in een kom. Schep 1/4 kopje geitenkaasmengsel in elke paddenstoel; top met panko-mengsel. Bak gedurende 3 minuten op 500 ° F. Top met prosciutto en resterende 1/4 theelepel peper.
Trek het je niet aan!
Ik kan u hierover adviseren.
Wat een getalenteerd idee
Excuse, topic has mixed. It is removed
Vandaag was ik speciaal geregistreerd op een forum om deel te nemen aan de discussie over deze vraag.