Radijs Carpaccio
Klop yoghurt, geitenkaas, citroenschil en 2 theelepels olie tot een gladde massa. Verspreid over een serveerschaal. Top met radijsplakken en besprenkel met de resterende 2 theelepels olie. Bestrooi radijs met zout, munt en za'atar, indien gewenst.