Ongewone recepten

Salade van bieten, citroen en walnoten

Salade van bieten, citroen en walnoten


Zuur in een salade is cruciaal: het laat de groenten en groenten in elke salade zingen en het snijdt prachtig door romige, aardse of vette componenten. Naast het sap of de azijn in je vinaigrette, kun je zuur toevoegen met in plakjes gesneden appels, sinaasappelschijfjes of augurken. Eenmaal geweekt om hun krachtige plooi te verwijderen, zijn citroensegmenten een mooie aanvulling op een aardse bietensalade. De stukjes pulp barsten bij elke hap op de tong, dus je hoeft alleen maar een beetje olie te besprenkelen. Gebruik het resterende citroensap voor je volgende vinaigrette of voeg toe aan limonade.


Bekijk de video: Marokkaanse salades - Healthy Sisters