be.toflyintheworld.com
Nieuwe recepten

Xtabentún markeert de plek

Xtabentún markeert de plek


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Turbina corymbosa is een bloeiende wijnstok die groeit in Midden-Amerika en verwant is aan de ochtendglorie die overal in de Verenigde Staten op maïsstengels en tuinhekken klimt. De Maya's van het schiereiland Yucatan noemden de bloem "xtabentún" - een veel meer verkoopbare naam - en vermengden anijs met honing gemaakt door bijen die zich voedden met de hoornvormige bloemen om een ​​rudimentaire likeur te maken die ze ook Xtabentún noemden.

Maar dat was niet de enige manier waarop de Maya's hun buzz kregen.

Nadat de bijen waren weggezoemd, kauwden de inboorlingen op de Xtabentún-zaden, waardoor ze hallucinogene visioenen kregen die pas onlangs door Pixar werden gedupliceerd. De zaden waren zo krachtig dat de Amerikaanse CIA ze samen met LSD bestudeerde in zijn beroemde geestverruimende experimenten uit de jaren vijftig.

Tegenwoordig kun je de drank Xtabentún legaal kopen (zo niet de zaden), en de combinatie van anijs en honing is een uitstekend ingrediënt in cocktails, zoals ik ontdekte tijdens een recente reis naar Grand Velas Riviera Maya resort langs de kust van Yuctan, ongeveer 30 minuten ten westen van Cancun.

Het wordt daar geserveerd in het resort Frida restaurant, een zeer gewaardeerde eetgelegenheid die bekend staat om de elegante fusion Mexicaanse keuken van chef-kok Daniel Garcia. Onze ober vertelde me over Xtabentún toen ik uitlegde dat als ik vers en lokaal wilde eten, ik drankje vers en ook lokaal.

Al snel verschenen er twee cocktails - een margarita en een martini, elk met een dram of twee van het magische elixer. Beiden smaakten fantastisch. De likeur is, als hij vanzelf wordt gedronken, licht zoet en licht op smaak gebracht met anijs en honing, dus het is een ideale mixer. Mijn tafelgenoot werd aangeboden - en geaccepteerd - Xtabentún met een snoepje als toetje.

Xtabentún werd mijn favoriete drankje voor mijn korte R&R (restaurants & ontspanning) in Grand Velas. Voordat ik vertrok, kon ik met nauwelijks moeite de cocktailrecepten van de barman scoren. (De margarita mengt een half ons Xtabentún met een ons tequila en drie ons limoensap, terwijl de martini een half ons likeur door elkaar schudt met een ons wodka en twee ons kokosmix.)

Er was Xtabentún bij Cancun International, in de belastingvrije schappen. Omdat ik alleen met handbagage reisde, moest ik afzien van aankoop tot mijn terugkeer naar de VS, waar ik de likeur vond voor een redelijke $ 20 per liter, of $ 35 als ik de decoratieve keramische fles wilde. Bijzonder!


Bekijk de video: Nectar of the Mayan Gods: Xtabentun - Honey Liqueur Cocktail from the Yucatan region.


Opmerkingen:

  1. Isma'il

    Denk er gewoon over na!

  2. Harrod

    Zoals de variant, ja

  3. Vaino

    Naar mijn mening heb je niet gelijk. Ik ben er zeker van. Laten we bespreken. Schrijf me in PM.

  4. Lawler

    het bazige bericht :), op een grappige manier ...

  5. Abhimanyu

    het antwoord erg vermakelijk



Schrijf een bericht