be.toflyintheworld.com
Nieuwe recepten

Snoeklever en kaviaar

Snoeklever en kaviaar


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Als mevrouw Pike alles had, inclusief lever en kaviaar, had ik snel een heerlijke maaltijd klaargemaakt, dit gerecht wordt warm geserveerd met toast. Inspiratie: Radu Anton Roman !!!!

  • 300 gr snoeklever
  • 150 gr snoekkaviaar
  • 200 ml melk
  • 100 ml witte wijn
  • 50 gr boter
  • 50 ml olijfolie
  • 1 ui gesneden vis
  • witte bloem
  • peper
  • Himalaya zout
  • groene peterselie
  • groenten
  • geroosterd roggebrood

Porties: 1

Voorbereidingstijd: minder dan 90 minuten

RECEPT BEREIDING Lever- en snoekaviaar:


  1. Wees zeer voorzichtig bij het verwijderen van de lever, zodat de gal zich niet verspreidt. Bij een ongeval is de lever aangetast en kan deze niet meer gebruikt worden!!!

  2. De lever wordt minstens een uur in melk gehouden.

  3. Verwijder de snoeklever en voeg deze toe aan de witte bloem. Bak in olie gemengd met boter. Voeg de kaviaar toe [die in de zakken is achtergebleven.

  4. Doe de gesnipperde ui en kook licht.

  5. "Blussen" met wijn. Zout en peper.

  6. Laat 5 minuten sudderen tot de wijn verdampt en inzakt tot een saus.

  7. Serveer de snoeklever met veel groene peterselie met toast en je favoriete groenten.

Tips-sites

1

Wees zeer voorzichtig bij het verwijderen van de lever, zodat de gal zich niet verspreidt. Bij een ongeval is de lever aangetast en kan deze niet meer gebruikt worden!!!


Snoeklever en kaviaar - Recepten

Of het nu zalm, snoek of karper is, Donau-kaviaarkaviaar vertegenwoordigt de superieure kwaliteit op de lokale en internationale markt. Ons productassortiment werkt al meer dan 15 jaar alleen met betrouwbare leveranciers en handhaaft de premium kwaliteitsstandaard die door onze klanten wordt gewaardeerd.

Alle Donau-kaviaarkaviaar wordt verwerkt met een laag zoutgehalte en zonder conserveermiddelen. De producten zijn verkrijgbaar in verpakkingen van 100, 500 en 1000 gram.

Voor elk product dat niet op voorraad is, of in het geval van speciale verwerkings- en verpakkingsbehoeften, raden we u aan een pre-order te plaatsen.


WEES VOORZICHTIG bij het eten van ICRE van deze vissen!

Visvlees bevat, vergeleken met dat van landdieren, een licht verteerbaar en hoogwaardig eiwit, met een laag collageengehalte en uitgebalanceerd in aminozuren.

Tegelijkertijd is kaviaar, wanneer het thuis wordt bereid, een voedzaam en gezond voedingsmiddel.

De meeste vissen hebben eetbare eieren, op enkele uitzonderingen na. De bekendste vissen waarvan de eieren giftig zijn, zijn: gerst, dwergslaap en mihalt.

De intoxicatie met de eieren van deze soorten is niet ernstig, gemanifesteerd door misselijkheid, diarree en hoofdpijn. De eieren van slaap ze zijn onaangenaam van smaak en relatief onverteerbaar, waardoor ze alleen bij gevoelige mensen intoxicaties veroorzaken.

Let goed op de eieren die vandaan komen forel, omdat ze kunnen worden besmet met eieren van de langste lintworm, de 10-20 m lange darmparasiet, Diphyllobotrium latum botryocephalus.

Foto: Pinterest.com

Deze kaviaar moet worden gezouten en moet vóór consumptie worden ingevroren of met warmte behandeld om de parasiet te vernietigen. Let ook op de eieren snoek, snoekbaars of sommige soorten zalm.

Gezondheidsproblemen veroorzaakt door kaviaarconsumptie

De nadelen van het gebruik van zelfgemaakte kaviaarvoeding zijn vrij weinig:

  • een relatief hoog cholesterolgehalte hebben (slechts af en toe geconsumeerd door ouderen en door mensen met een hoog cholesterolgehalte in de bloedsomloop),
  • kaviaar en geconserveerde kaviaar hebben een vrij hoog gehalte aan natrium en chloor (vermijd het consumeren van gezouten kaviaar in geval van hypertensie, waterretentie, chronische degeneratieve ziekten),
  • Zwarte en rode eieren (uit Mantsjoerije) hebben een hoog gehalte aan purine (niet geconsumeerd door mensen die lijden aan jicht of hyperurikemie).

Foto: Pinterest.com


Verse eieren van de vis worden onmiddellijk door een zeldzame zeef gehaald om de huid te verwijderen.


Zout goed, doe in een kom en laat afkoelen. De kaviaar bindt beter en smaakt beter als je hem minimaal 24 uur laat afkoelen.


Nadat je het uit de kou hebt gehaald, bereid je het als volgt voor: meng met een garde, giet er een beetje olie bij en roer de hele tijd snel zodat de olie geen tijd heeft om op één plek te verzamelen. Verhoog geleidelijk de hoeveelheid olie, terwijl u de eieren besprenkelt met een beetje water of frisdrank. Voeg op het einde een beetje citroensap toe, blijf mengen en besprenkel met water of frisdrank.


Als de kaviaar is aangesneden, neem dan een eetlepel onbereide kaviaar die goed mengt in een aparte kom, druip een beetje olie en een beetje water of frisdrank en


constant roeren, dan een beetje toevoegen


De gehakte kaviaar kan worden rechtgetrokken met een kern van wit brood gedrenkt in water en goed uitgeperst. Doe in een kom ongeveer 60 g paneermeel en meng goed, voeg geleidelijk de gehakte eieren toe.


Gehakte kaviaar kan ook worden rechtgetrokken met ongeveer 50 g hardgekookt griesmeel en goed worden afgekoeld, volgens dezelfde methode als bij paneermeel.


Als de eieren een meer gelatineuze korrel hebben, moeten ze vanaf het begin met water of frisdrank worden besprenkeld. De goed gebonden eieren worden 2-3 uur koud gehouden, waarna ze, als ze zijn uitgehard, opnieuw worden gemengd, waarbij zoveel water of frisdrank wordt toegevoegd als ze hebben ontvangen.


Bewaar een kleine hoeveelheid kaviaar en leg de rest op het bord, schik en strijk glad en garneer met de spirit met achtergehouden kaviaar, schijfjes citroen en olijven.
Serveer met fijngehakte uien.


ZOEK NAAR VOEDSEL OP NAAM:

  • fruit
  • Oliezaden en fruit
  • groenten
  • Meel en granen
  • Zuivelproducten
  • Eieren
  • Vlees en gerechten
  • Vis en visgerechten
  • vetten
  • Snoep en suikerproducten
  • Fast food
  • Kruiden en groenten
  • Drank

Duizenden artikelen gebaseerd op studies en wetenschappelijk bewijs over interessante onderwerpen:

Meer dan 2000 aandoeningen in detail besproken, van oorzaken tot behandeling:

Heeft u een medische vraag? Hier vind je het antwoord.

Medisch nieuws, nieuwigheden en evenementen

Bent u op zoek naar een arts of een medische dienst? Hier vindt u meer dan 10.000 medische kantoren en klinieken

Meer dan 40.000 producten, verbruiksartikelen, medische apparaten en apparatuur.

Welkom bij de grootste medische index in Roemenië!

"Actief" is hoe ROmedic in het bijzonder voor u wil zorgen.


Druppel van pipet en lever

Druppel van pipet en lever van: kipfilets, kippenharten, gevogeltelever, eieren, groene uien, gedroogde uien, peterselie, groene dille, zout, peper, laurierblaadjes, olie, paneermeel.

Ingrediënt:

  • 1 kg pipetten en kippenharten
  • 500 g vogellever
  • 10 eieren
  • 2 groene uienbindingen
  • 2 gedroogde uien
  • 2 bosjes peterselie en groene dille
  • zout
  • peper
  • 2 laurierblaadjes
  • 2 eetlepels olie en paneermeel om de bakplaten te bekleden

Methode van voorbereiden:

Schil een pompoen, rasp hem en kook hem in verschillende kommen in koud water waaraan je laurierblaadjes hebt toegevoegd en een schoongemaakte en gekerfde ui.

Giet ze na het koken af ​​en haal ze door de gehaktmolen, door een grote zeef of hak ze fijn met een mes.

Kook 5 hardgekookte eieren, maak ze schoon en halveer ze in de lengte. Hak de groene ui, dille en peterselie fijn.

Klop in een kom de rauwe eieren los met een beetje zout en meng ze vervolgens met de gesnipperde ui, dille en gehakte peterselie, vlees, zout en peper naar smaak.

Vet twee kleine cakevormpjes in en bekleed ze. Leg in elk een laag compositie, leg de gekookte eieren in het midden op een rij en dek af met de rest van de compositie.

Druk op de achterkant van de lepel en giet over de resterende eieren, losgeklopt met een snufje zout. Bak het deeg ongeveer 1/2 uur op middelhoog vuur.


Gebakken eieren

Gebakken eieren recepten: hoe te koken gefrituurde kaviaar en de lekkerste recepten voor ansjovis gebakken op tandenstokers, kippenbouten gebakken met puree, forelkuit, makreelkuit, makreelkuit, spreads met zwarte kuit.

Gebakken karperkaviaar

.room .bloem .zout, peper .olie

Sojakaviaarsalade (nepkaviaar)

Kaviaar, Salades, Voorgerechten 250 g sojabonen 250 ml olie 1 kleine ui zout peper citroensap

Kaviaarsalade met uien

Kaviaar, Salades, Voorgerechten 350 ml olie 100 g kaviaar (karper of haring) 1 fijngesnipperde ui sap van een halve citroen 4 eetlepels paneermeel 100 ml mineraalwater

Kaviaarpasta

Citroen, Citroen 50 g verse kaviaar 300 ml olie 1/2 citroen

Canapeetjes Met Zwarte Kaviaar

sneetjes zwarte kaviaarboterbrood

Snelle kaviaar

Pasta en pizza 1 eetlepel kaviaar (karper, crucian) 1/2 l olie 100 g griesmeel (optioneel) 1 citroen 1 ui (optioneel) 1 paprika 1 tomaat 5-6 olijven

Makreel kaviaar

een eetlepel kaviaar een halve citroen 50 ml olie

Vis kaviaar

Salades 1 halve kg kaviaar 4-5 theelepels water olie 1/4 ui 1 theelepel mosterd

Huisgemaakte kaviaarsalade

100 g gezouten kaviaar & nbsp 200 ml zonnebloemolie sap van 1 geschikte citroen & nbsp 2-3 eetlepels mosterd.

Taramosalata - Griekse kaviaarsalade

Salades 250 g kabeljauwkaviaar 4 sneetjes brood zonder schaal 1 uiensap van 2 citroenen 120 ml olijfolie peper

Vis Kaviaar

Gerechten met meer dan 50 g eieren 1/4 kg olie 1-2 eetlepels citroen 4-5 eetlepels water een theelepel mosterd.

Verse karperkuit

Salades 250 g kaviaar 400 ml plantaardige olie 1 kleine uiensap van een citroen mineraalwater 2 sneetjes brood geweekt in water en goed uitgeperste olijven

Kuitsalade

Aardappel, Water 100 g karperkaviaar 300 ml olie 1-2 aardappelen 1 ui citroensap zout 30 ml koud water

Haring kaviaar salade

Salades, Koude salades 100 g haringharing 500 ml mineraalwater citroensap naar behoefte

Forel eieren (blik)

Salade kaviaar forel zout olie (olijf)

Icre van gezichten

Pasta en pizza 50 g crucian kaviaar 1 kopje mineraalwater (frisdrank, water) sap van 1/2 citroen 200 ml olie 1 tomaat 1 paprika 4-5 olijven peterselie groen

Karper kaviaar

50 gram kaviaar, een kleine ui, citroensap, twee eetlepels zure room, twee sneetjes brood, een kopje melk en 800 gram olie.

Huiseieren

Citroen, Citroen 50 gr. kaviaar meer dan 100 gr. kern van wit brood 1 citroen 50 ml mineraalwater 300 ml olie

Karperkaviaarsalade met ui

Salades .100 g karperkaviaar .300 g olie .mineraalwater .citroensap .zout .1 streng groene ui

Kleine ui, Water 50 g kaviaar 50 g brood 150-200 ml olie 1 kleine ui citroensap zout 2-4 eetlepels mineraalwater.

Huiseieren

Kleine ui, Grijs, Water 50g kaviaar 350ml olie 200g melk 30g griesmeel - citroensap 1 kleine ui

Uien gevuld met karperkaviaar

Salades, Vissalades, Ruim 1 eetlepel karperkaviaar 600 ml olie enkele druppels citroensap

Salade van karperkaviaar

Salades, Koude salades karperkaviaar - 200 gram zonnebloemolie - 250 milliliter citroen - 1 klein griesmeel - 2 eetlepels zout citroenschijfjes, kappertjes, groene uien dunne reepjes wortel voor garnering

Tomaten gevuld met kaviaar en gerookte vis

Voorgerechten, Voorgerechten met vis, Vis voor 4 tomaten: een kom kaviaar (200-300 g) een kwart gerookte vis (makreel), een paar takjes dille-peterselie.

Vis kaviaar gehaktballen

Voorgerechten, Vishapjes, Visingrediënten: haringkaviaar (1 kopje), 1 kopje maïsmeel, een snufje zout, 4 eetlepels zonnebloemolie 1 klein bosje fijngehakte verse dille

Kuitsalade

Voorgerechten, Voorgerechten met vis, Over de ingrediëntenlijst: 200 gram haringkaviaar, sap van 2 verse gele citroenen, 1/4 brood geweekt in melk of water, 2 kleine rode uien of 1 grote rode ui, geraspt klein 1 kopje zonnebloemolie.

Broodjes met kaviaarsalade en gearomatiseerde boter

Bakkerij- en banketproducten, Gezouten gerechten 500 g bloem 1 klontje gist 200 ml gezond 2 eetlepels zure room 1 theelepel zout 2 eetlepels suiker 1 blikje kaviaarsalade met ui (240 g) 30 g gearomatiseerde boter ingevet 1 ei

Kaviaarsalade met griesmeel

Salades, Koude salades 3 eetlepels gegarneerd met kaviaar ca. 200 ml olijfolie ca. 150 g griesmeelsap van een halve citroen 200 ml mineraalwater zout, peper ui naar smaak

Kuitsalade

Maïs-, snoek- en karperkaviaar worden op dezelfde manier bereid. Alleen bij het bereiden van snoekaviaar moet u 2-3 theelepels kaviaar bewaren en deze op het einde aan de snoekkaviaarsalade toevoegen. De bessen die aan het einde worden toegevoegd, geven een veel aangenamere verschijning.

Karperkaviaar met groene uien

Water 1 eetlepel karper karper een paar druppels met citroen een paar druppels met water 0.200 ml uienolie

Panforte Met Kersen

Taarten, zoetigheden 100 g amandelen, gebakken 125 g hazelnoten, gebakken 150 g vijgen, geplet 220 g chocolade met kersen, fijngehakt 3/4 kop bloem 2 eetlepels cacao 150 g pure chocolade, gehakt 2/3 kop honing 1/3 kop poedersuiker

Honing- en amandelcake, zonder meel

Snoep, gebak 1 1/2 kopjes gebakken amandelen 4 eieren 1/2 kopje honing 1 theelepel vanille-essence 1/2 theelepel bakpoeder 1/2 theelepel zout topping: 2 eetlepels honing 1/4 kopje gebakken amandelen, gehakt

Chocolade petifiers

300 gr pure chocolade 60% cacao 2 eetlepels goede cognac 1/4 glas rozijnen of gekonfijt fruit in stukjes gesneden 1/4 glas gebakken amandelen-geroosterde noten 1/3 glas gefrituurde en gepelde fistu papierrollen of kleine siliconenvormpjes

Dag en nacht

Kaas, Mayonaise rood zwarte kaviaar broodjes mayonaise kaas

Gebakken appel met couscous en krenten

Amandelen 70 g couscous 6 granny smith appels 30 g geroosterde hazelnoten 30 g gebakken amandelen 1 & frac12 eetlepels bruine suiker 1 & frac12 eetlepels krenten 30 g gesmolten boter & frac12 theelepel kaneel 6 theelepels honing

Selderijpuree met geroosterde hazelnoten

Garneer, Aardappelpuree, Aardappelschotels 1 grote bleekselderij 50 g gebakken hazelnoten zout peper 100 g boter 100 ml vloeibare roommelk 3-4 aardappelen

Taart Met Pruimen En Amandelen

Snoep, gebak 200 g boter 200 g suiker 4 eieren 100 g bloem 2 theelepels bakpoeder 130 g gemalen amandelen 50 g geroosterde hazelnoten, gehakt 120 g marsepein 500 g (ongeveer 12) rijpe pruimen, in vieren gesneden 20 g amandelschilfers, gebakken 60 g suiker 1 eetlepel citroensap

Borden met kaas en vis

Olijven, Ansoa - surimi - ansjovis - makreel - makreelkaviaar - groenten - olijven - kazen

Chocoladefondants met pistachenoten

voor 30 fondants: 250 gr bittere melk of witte chocolade naar keuze 30 gr gebakken en gepelde pistachenoten 30 gr geroosterde en gepelde bessen 30 gr rozijnen 30 gr gebakken amandelen in de dop

Walnotentaart

Snoepjes, Taarten voor walnotenbladeren: 200 g geroosterde noten en geplet met een deegroller, 300 g suiker, 2 eetlepels geraspte honing, 1 ei, 4 eetlepels melk, 1 eetlepel geraspte bakpoeder (afgeschrikt of zoals het is) 200 g bloem. voor de room: 500 ml slagroom, 150 g suiker, 200 g noten.

Quinoa Bars Met Cacao

Snoepjes 220 g ontpitte pruimen, gehakt 2 eetlepels kokosolie 150 g pindakaas 50 ml druivenpitolie 1 eetlepel honing een snufje rode peper 160 g pompoenpitten, licht gebakken 20 g cacaovlokken 25 g quinoa geëxpandeerd 90 g walnoten .

Makruska-cake

100 gr boter 1/2 glassuiker, een beetje zout 13/4 glasbloem 1 ei 3 eetlepels ijswater (heel koud) voor het vullen 6 eieren 2 zakjes vanillesuiker 1/2 glassuiker 300 gr gemalen geroosterde amandelen (kan worden afgewisseld met geroosterde en gemalen noten) 1 theelepel.

Sambusek (Arabisch-specifieke taarttaarten)

Sambusek-water, het zijn wat Arabische "taarten" (ik denk dat ik ze zo mag noemen) Ze kunnen gevuld worden met vlees, kaas, groenten. Ik geef je het recept voor "sambusek" met groenten (met kerrie). Het deeg is hetzelfde voor elke vulling. Het is eenvoudig. deeg: -250 g bloem -80 ml olie-ca.

Imitatie kaviaarsalade

Voorgerechten, Voorgerechten met vis, Vis 1 1/4 kopje water 4 eetlepels griesmeel 1 eetlepel vispasta 1/2 theelepel paprika 100 g olie 1 theelepel azijn of citroensap een middelgrote ui.

Ontbijt met vis

Papaver, Garnalen, Olijven 100 g garnalen tartaarsaus zalmkaviaar in olie Makreel in olijfolie 2 sneetjes brood 2 sneetjes citroenboter

Feestelijke vissalade

Gerechten met meer dan 200 g diepgevroren gepaneerde garnalen 1 tonijnstukjes uit blik in olie 150 g maïskorrels uit blik 1 grote ingelegde donut 2-3 zure komkommers 2 groene uien zout peper voor ecor: gezouten rode kaviaarchips

Gebakken aubergine

1 aubergine 20 gr bloem zout olie om te frituren

Valse kaviaarsalade

Citroen, Chili, Grijs 100 g griesmeel 1 ui 70-100 ml olie 1 vis uit blik in olie (circa 170 g) 1 citroen zout chili peper 2 theelepels rode peper gemengd (optioneel) enkele olijven

Ontbijt met vissmaak

Citroen, Citroen, Zalm 3-4 sneetjes toast een doosje haringkaviaar met uien een doosje batoglever 30 g boter 3-4 plakjes zalm red smoke schery 1/2 citroen

Garnalen geserveerd met zoete aardappelpuree en wijnsaus

Gerechten met ruim 5-7 garnalen, 2 zoete aardappelen van de juiste maat, rode kaviaar, ui of radijsspruiten, peterselie dille basilicum, kerrie, cognac, 1 ui, 50 ml wijn, kurkuma crème, vloeibare room,


AUGURK KRAW SALADE MET GRIJS

Kaviaarsalade met griesmeel - voordelig kaviaarsalade recept & # 8211 viskaviaar voorgerecht recept & # 8211 kaviaarsalade recept met gegarandeerd resultaat & # 8211 luchtige kaviaarsalade met ui en griesmeel & # 8211 voorgerecht voor de feestdagen

Snoekkaviaarsalade met griesmeel het is sterk, zuinig en ik zou zeggen dat het niet wordt gesneden als we ervoor zorgen dat het gekookte griesmeel wordt afgekoeld. Vroeger, toen het heel moeilijk was om kaviaar te vinden, maakte mijn moeder het alleen op die manier klaar. op een gegeven moment vertelde hij me dat hij trouw bleef aan dit recept en aan het feit dat de klassieke kaviaarsalade werd gesneden. Na 2 pogingen gaf hij het op en probeerde nooit anders te bereiden dan in de versie met gekookt griesmeel.

Ik heb dit recept gisterochtend gemaakt, met de laatste zak kaviaar die ik afgelopen herfst cadeau kreeg van mijn neef uit Galati. De eieren waren gezouten en ingevroren.

Ik geef toe, ik vind het leuker Kuitsalade bereid zonder toevoegingen, dwz kaviaarsalade zonder griesmeel of brood. Maar ik ben ermee opgegroeid kaviaarsalade met griesmeel, dus ik kan het niet helemaal ontkennen. Dit is ook goed, net als mijn schoonmoeder.

Er zijn huisvrouwen die er niet aan denken kaviaarsalade te maken zonder griesmeel. Ik denk dat hun voorkeur werd beïnvloed door de communistische periode, toen er geen kaviaar werd gevonden en wie erin slaagde zo'n aperitief te bereiden, probeerde het te vermenigvuldigen om meer dagen te genieten. Ree salade.

Als je wilt weten hoe je een eenvoudige kaviaarsalade maakt, laat ik het aan jou over link hier. Alle door mij bereide vishapjes vind je deze link.

En omdat ik de Panasonic Lumix camera heb getest, dacht ik dat ik je kon laten zien wat er uit kwam en maakte ik hier een foto van kaviaarsalade met griesmeel. Ik denk dat ik er goed genoeg aan heb gedaan om de salade en het decor naar voren te brengen, zodat ik je zal verleiden om het recept te proberen. kaviaarsalade met griesmeel.

#LumixCulinair #ExperienceFresh #LumixPolska

INGREDIËNT:

120 g kaviaar gezouten snoek (2 eetlepels)

100 -150 ml koud mineraalwater

1 kleine ui, fijngesnipperd

2 eetlepels gekookt griesmeel (60 g griesmeel in 250 ml water)

Ik haalde de kaviaar uit de koelkast en liet hem 30 minuten op kamertemperatuur staan ​​voordat ik hem begon te bereiden, zodat ik de ingrediënten ongeveer op gelijke temperatuur had. Gedurende deze tijd heb ik de ui heel fijn gesneden (je kunt het door de gehaktmolen geven, als je wilt dat het niet te zien is). Ik kookte het water en voegde het griesmeel toe (in de regen) als het kookte. Ik mengde goed om geen klontjes te maken en ik kookte het griesmeel tot het dik werd (ik had maar 2-3 minuten nodig). Ik haalde het van het vuur en liet het afkoelen. Gebruik geen griesmeel in kaviaarsalade totdat het is helemaal afkoelen, anders wordt de kaviaarsalade gesneden.

Ik doe de eieren in een kom met 1 eetlepel grijs gekookt en volledig afgekoeld en ik mengde met gemiddelde snelheid tot de samenstelling homogeen was, daarna begon ik geleidelijk olie toe te voegen, heel weinig gietend, elke keer in een dunne draad. Na het consumeren van 80-90 ml olie begon ik afwisselend een paar druppels citroensap te gieten.

Toen de hoeveelheid kaviaar begon toe te nemen, voegde ik nog een eetlepel gekookt griesmeel toe. Ik bleef olie opnemen. Na het consumeren van 200 ml olie heb ik geleidelijk 1/2 theelepel koud mineraalwater toegevoegd, maar 1 theelepel werkt.

Op het einde heb ik een zeer fijn gesnipperde ui toegevoegd.

Het water verandert zowel de textuur als de kleur van de kaviaarsalade en wordt witter en luchtiger.

Je kunt de hoeveelheid kaviaar verhogen met olie, je kunt hem zachter en luchtiger maken door de hoeveelheid mineraalwater te verhogen.

Maar zorg ervoor dat u elke keer zo weinig mogelijk opneemt, totdat u het gewenste resultaat bereikt.

De eieren zijn zout, er wordt helemaal geen zout toegevoegd.

Je kunt de salade in glazen (potjes) of keramiek enkele dagen in de koelkast bewaren.

Het zou goed zijn om het af te dekken, zelfs als het in een kom wordt gedaan.


Snoek kaviaar salade

4 klanten hebben het product in de favorietenlijst geselecteerd.

Productdetails

Geldigheid bij levering: Minimaal 2 dagen

Perzikkaviaarsalade thuis gemaakt, alleen van natuurlijke ingrediënten.

Het bevat geen conserveermiddelen of levensmiddelenadditieven.

Informatie

ingrediënten: zonnebloemolie, natuurlijke snoekkaviaar (25%), zout, citroensap, mineraalwater. Bevat geen uien.

allergenen: vis (derivaten).

Producent 2CHEFS

Wat betreft Chef Nico Lontraș Ik schrijf veel culinaire blogs, ik praat ook met televisieverslaggevers en mijn collega's. Het beste. Bepalend voor hem is de relatie die hij heeft met eten, met goede ingrediënten, met culinaire perfectie. Hij heeft 22 jaar in restaurants in Noord-Europa (Ierland, Noorwegen, Estland) doorgebracht, waar hij verschillende restaurants heeft geopend en verschillende medailles heeft gewonnen in internationale competities in de gastronomie. Ook waren bijna alle restaurants waar hij werkte in een fine dining-systeem, wat hem er veel toe aanzette om dit selecte type keuken te kennen. Om deze reden heeft chef-kok Nico Lontraș besloten zich te wijden aan de "herinterpretatie" van de Roemeense keuken en staat momenteel bekend om deze richting die hij voorstelt en beoefent.

Chef Johnny Șușală hij is een chef-kok met meer dan 20 jaar ervaring in de keuken, gedurende welke tijd hij met geweldige chef-koks zoals Jamie Oliver of Gordon Ramsey heeft gewerkt in de restaurants waar hij als werknemer werkte. Johnny is gepassioneerd, ambitieus en toegewijd, met een sterk verlangen om te koken, zijn ziel op het bord te leggen en zijn passie en talent optimaal te benutten. Hij opende verschillende succesvolle restaurants in Boekarest, zoals OSHO, La Bonne Bouche, Casino Metropolis, Restaurant La Provence.


Video: Pike caviar home made


Opmerkingen:

  1. Peter

    Ik bedenk dat je niet gelijk hebt. Ik kan het bewijzen. Schrijf me in PM, we zullen het bespreken.

  2. Lear

    Vertel het alsjeblieft in meer detail.

  3. Gyes

    Parding, ik heb deze vraag verwijderd



Schrijf een bericht