be.toflyintheworld.com
Nieuwe recepten

Rijst met Zomerpompoen, Rode Paprika's en Geroosterde Paprika's

Rijst met Zomerpompoen, Rode Paprika's en Geroosterde Paprika's


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Ingrediënten

  • 1 kleine ui, fijngehakt (ongeveer 1 1/4 kopjes)
  • 1 rode paprika, in blokjes van 1/2-inch gesneden
  • 1 middelgrote gele courgette of crookneck squash, in blokjes van 1/2-inch gesneden
  • 1 middelgrote groene courgette, in blokjes van 1/2-inch gesneden
  • 1 1/2 kopjes langkorrelige witte rijst (ongeveer 10 ons)
  • 3 kopjes zoutarme kippenbouillon
  • 3 eetlepels geroosterde gezouten gepelde pompoenpitten*
  • 3 eetlepels fijngehakte verse Italiaanse peterselie

Recept Voorbereiding

  • Verhit olie in een zware grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en kook tot ze zacht zijn, onder regelmatig roeren, ongeveer 4 minuten. Voeg paprika, gele courgette en groene courgette toe; sauteer tot de groenten zacht beginnen te worden, ongeveer 3 minuten. Rijst toevoegen; bak 1 minuut, onder voortdurend roeren. Bestrooi met zout en peper. Voeg de bouillon toe, zet het vuur hoog en breng aan de kook. Zet het vuur laag, dek af en kook tot de rijst zacht is, 18 tot 20 minuten. Breng op smaak met peper en zout. Roer de pompoenpitten en peterselie erdoor.

Recept door Diane Rossen Worthington, sectie recensies

Ik gebruik graag verse producten om te koken, vooral producten die uit mijn tuin of de lokale boerenmarkt komen. Ik ben misschien een beetje overboord gegaan op de laatste markt van de zomer, mijn mand zat vol met allerlei soorten pompoen, uien, komkommers en paprika's.

Zoals ik normaal doe, opende ik mijn favoriete kookboek, Groenten aan de zijkant, en vond een recept voor Creoolse zomerpompoen. Ik was steak op de grill aan het serveren (met deze geweldige marinade), en ik wist dat dit squashrecept in de koekenpan de perfecte aanvulling zou zijn.

Hoewel het kookboek deze Creoolse Squash noemt, zou ik het meer omschrijven als een gestoofde pompoen, die erg doet denken aan mijn ouderwetse gestoofde tomaten. De basis van de zomerpompoen in de koekenpan bestaat uit uien, tomaten en paprika's die tot in de perfectie zijn gebakken in olijfolie.

Mijn favoriete onderdeel (behalve de lekkere smaak) is dat het in één koekenpan is gemaakt, en slechts in één koekenpan. Het is NIET nodig om 5 verschillende potten en pannen vuil te maken. Opruimen is een makkie.


Recept Samenvatting

  • 1 kleine butternutpompoen, in blokjes
  • 2 rode paprika's, zonder zaadjes en in blokjes gesneden
  • 1 zoete aardappel, geschild en in blokjes
  • 3 Yukon Gold-aardappelen, in blokjes
  • 1 rode ui, in vieren
  • 1 eetlepel gehakte verse tijm
  • 2 eetlepels gehakte verse rozemarijn
  • ¼ kopje olijfolie
  • 2 eetlepels balsamico azijn
  • zout en versgemalen zwarte peper

Verwarm de oven voor op 475 graden F (245 graden C).

Meng in een grote kom de pompoen, rode paprika, zoete aardappel en Yukon Gold-aardappelen. Verdeel de kwarten rode ui in stukjes en voeg ze toe aan het mengsel.

Roer in een kleine kom tijm, rozemarijn, olijfolie, azijn, zout en peper door elkaar. Gooi met groenten tot ze bedekt zijn. Verdeel gelijkmatig over een grote braadslee.

Rooster 35 tot 40 minuten in de voorverwarmde oven, roer elke 10 minuten, of tot de groenten gaar en bruin zijn.

Upgrade uw snijplanken met behulp van onze gids naar de beste snijplanken op de markt en gebruik ze vervolgens om onze favoriete recepten te bereiden.


Pittige Marokkaanse Rijst Met Tomaten En Paprika

Hoewel het waar is dat brood bij bijna elke Marokkaanse maaltijd hoort, khobz is niet per se nodig wanneer het hoofdgerecht is opgebouwd rond couscous of pasta of rijst, die allemaal alleen kunnen worden aangeboden zonder bijgerechten of helemaal geen brood.

Dit pittige, pittige Marokkaanse rijstrecept is daar een voorbeeld van. Het is zeer veelzijdig en kan als hoofdgerecht of als bijgerecht worden geserveerd. Jaren geleden maakte mijn schoonmoeder kennis met het recept en het deed me meteen denken aan een Spaans rijstgerecht dat mijn eigen moeder in de Verenigde Staten maakte. Een Spaanse invloed zou hier inderdaad kunnen spelen, want een aantal regionale Marokkaanse gerechten kunnen worden gelinkt aan onze noorderbuur.

Hier krijgt de rijst een beetje pit door de mix van Marokkaanse kruiden, waaronder cayennepeper, maar als je echt van vurig houdt, gooi dan een chilipeper in de pot terwijl de rijst kookt. Laat de cayennepeper daarentegen weg als je helemaal geen warmte wilt.

Ik ben het meest geneigd om de rijst 's avonds als stand-alone tarief aan te bieden, wanneer een licht avondmaal voldoende is na een veel stevigere hoofdmaaltijd tijdens de lunch. Ik vind het een vegetarisch voorgerecht met veel paprika's, maar als je wilt, voeg dan wat in blokjes gesneden rundvlees, lamsvlees of kip toe - bruin het vlees gewoon met de rijst voordat je de vloeistoffen toevoegt, of gooi wat overgebleven gekookt vlees als je voegt de bouillon toe.


Spaanse Piquillo Paprika's Met Tonijn (Pimientos del Piquillo Rellenos de Atún)

De Spanjaarden zijn meesters in het verpakken van allerlei smakelijke lekkernijen in blikjes en potten, en dit tapa recept vraagt ​​om twee verschillende van dergelijke specialiteiten: heldere, zoete piquillo-pepers en vlezige, met olie verpakte tonijn. Met versies van goede kwaliteit van die ingrediënten hoef je ze niet veel aan te kleden: combineer de tonijn gewoon met sjalotten, citroensap, kappertjes, peterselie, olijfolie en een gemakkelijke zelfgemaakte allioli prop het allemaal in de paprika's en top ze met een klodder meer allioli en een beetje peterselie, olijfolie en schilfers zeezout.


Geroosterde Pompoenpompoen, Rode Paprika & Rozemarijn

Ik maak dit gerecht al ongeveer een miljoen jaar. Misschien een miljoen en een. Zelfs in de dagen dat ik niet echt kookte, in Manhattan woonde of in mijn piepkleine appartement van 350 vierkante meter in North End, Boston, zou ik dit opkloppen als Fall arriveerde, als een potluck-dinerbijdrage of voor een familie Thanksgiving. Ik weet niet precies waarom het deze nooit heeft gehaald (geheiligd) pagina's: misschien omdat ik het al zo lang maak, voelt het niet meer als een recept.oorspronkelijk van Gastronomisch, natch.)

In de loop van de afgelopen miljoen-en-een jaar heb ik dit op alle mogelijke manieren geprobeerd, maar los: meer of minder pompoen, meer of minder paprika, met groene, oranje of gele paprika's, met chilipepers, gedroogd of vers , met verschillende kruiden, met gedroogde kruiden, met boter of spekvet, met meer smeltende kazen, zonder kaas, met een lang, langzaam gebraden, met een hoog vuur kort gebraden, met een vleeskuiken afwerking. Het recept hieronder vertegenwoordigt het toppunt van liefde voor geroosterde winterpompoen en paprika: een gerecht dat echt meer is dan de som der delen.

Klinkt zo simpel, is het niet? Wat winterpompoen, paprika een beetje knoflook, een paar kruiden. Bind alles samen met wat olijfolie & kaas en laat de oven zijn magie doen. En het is zo simpel: het schillen van de pompoen is het moeilijkste in dit zeer ongecompliceerde recept. Nou, dat en een uur of zo wachten voordat het klaar is. Maar dit is een van die bedrieglijk eenvoudige recepten die boven het gewone uitstijgt boven het buitengewone en ik weet nog steeds niet hoe of waarom. Alle wijzigingen die ik in het verleden heb aangebracht, maken het recept duidelijk minder dan geweldig. En hoewel ik enkele wijzigingen heb aangebracht in de relatieve verhoudingen in het originele recept, blijven alle ingrediënten over en lijken ze inderdaad noodzakelijk om het magische elixer te produceren datons geroosterde pompoen.”

Deze is het proberen waard. Als een miljoen (+1!) jaar oefening je niet zal overtuigen, weet ik het niet meer.

Aangepast van Braadpan van butternutpompoen en rode paprika, Gastronomisch, september 1995 (via Epicurious)

Geroosterde Pompoenpompoen, Rode Paprika & Rozemarijn

INGREDINTEN

  • een flespompoen van 2 en 1/2 tot 3 lb (of andere winterpompoen), geschild, gezaaid en in blokjes van 1/2-inch gesneden
  • 2 grote rode paprika's (ongeveer 1 lb), gesteeld, gezaaid en in blokjes gesneden tot 1/2-inch
  • 3 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 3 el gehakte peterselie
  • 4 – 5 stengels rozemarijnblaadjes, fijngehakt (ongeveer 1 el)
  • zout & versgemalen peper, naar smaak (Ik gebruik ongeveer 1/2 theelepel elk)
  • 3 – 4 el olijfolie
  • 1/2 kop (2 oz) vers geraspte harde kaas, zoals Parmezaanse kaas of Sprout Creek Ouray
  1. Verwarm de oven voor op 400 graden F (375 graden F convectie).
  2. Meng in een grote kom de pompoen, paprika, knoflook, peterselie, rozemarijn, zout en peper. Gooi om te mengen. Besprenkel met olijfolie, al roerend, tot de groenten allemaal licht bedekt zijn. Breng over naar een omrande bakplaat of grote braadpan. Strooi de helft van de kaas gelijkmatig over de groenten.
  3. Rooster in de voorverwarmde oven, roer 2 of 3 keer, tot de pompoen zacht is en aan de randen bruin begint te worden, ongeveer 60 – 75 minuten (45 – 60 minuten, convectie). Strooi de resterende kaas erover en zet 5 minuten terug in de oven, of tot de kaas is gesmolten en bruin begint te worden. Serveer warm of op kamertemperatuur.

Zoete Lange Paprika's Gevuld Met Bloemkoolrijst

Zoete lange pepers, oh wat hou ik van je! Deze elegant ogende pepers zijn superzoet en nooit bitter. Ze werden ooit Ancient Sweets genoemd, maar nu zul je ze Sweet Twister vinden.

Ze zijn zeer veelzijdig, je kunt ze in ringen snijden en gebruiken in salades, roerbakgerechten, pizza's en frittata's, ze zijn geweldig geroosterd en gegrild en natuurlijk is mijn favoriete manier gevuld.

Deze schoonheden zijn zo levendig van kleur, wie kan weerstaan? Bovendien hebben ze heel weinig ribben en zaden die heel gemakkelijk uit te zoeken zijn en een bijna holle binnenkant waardoor ze de perfecte zak zijn om te vullen.

In de loop der jaren heb ik ze op vele manieren gevuld en meestal was er vlees of worst bij betrokken, maar deze keer wilde ik de immer populaire bloemkoolrijst gebruiken en een vleesloze versie maken met wat kaas en kruiden in de mix. Stel je een bord vol voor als heerlijk bijgerecht of het kan op zichzelf staan ​​als vegetarische lunch met een salade ernaast, ik denk dat je zult worden geslagen!

Ik koop altijd bevroren bloemkoolrijst, dat is voor mij minder rommelig en ik kan in een opwelling een zakje uit mijn vriezer pakken. Ik serveerde mijn met bloemkoolrijst gevulde paprika's naast een geroosterde kip en het was een hit! Ik hoop dat je het eens probeert.

Je kunt me volgen op Instagram om te zien wat ik nog meer dagelijks kook.


Butternut Squash & Bruine Rijst Gevulde Paprika's

Paprika's gevuld met spinazie, pompoen en bruine rijst. Gekruid met warme kruiden om een ​​heerlijk en gezond bijgerecht te maken!

Ingrediënten

  • ¾ kopjes ongekookte bruine rijst
  • 1-½ kopje Water
  • 1 Eetlepel Druivenpitolie
  • 2 kopjes butternutpompoen, geschild en in blokjes van 1/4 inch gesneden
  • 2 eetlepels groentebouillon (of water)
  • ½ hele gele ui, fijngehakt
  • 2 theelepels gemalen komijn
  • 2 theelepels gemalen koriander
  • 1 theelepel Knoflookpoeder
  • 2 theelepels venkelzaad
  • 1-½ theelepel zout, of naar smaak
  • 1 kopje babyspinazie, grof gehakt
  • 3 hele Paprika's

Voorbereiding

Bereid je bruine rijst zoals op de verpakking staat vermeld. Ik gebruik een 2:1 verhouding van water tot rijst. Als je klaar bent, haal je het van het vuur en zet je het opzij.

Verhit de druivenpitolie op middelhoog vuur in een grote koekenpan (gebruik er een met een deksel, want je hebt het zo nodig). Voeg de gehakte flespompoen toe, roer om met olie, doe het deksel erop en kook afgedekt 5 minuten.

Verwijder het deksel en voeg de 2 eetlepels bouillon/water toe. Plaats het deksel terug, kook nog 2 minuten en voeg dan de gele ui, komijn, koriander, knoflookpoeder, venkelzaad en zout toe. Roer en bak nog 3 minuten tot de pompoen zacht is. Haal van het vuur.

Als de rijst klaar is met koken, voeg je de gekookte rijst en de gehakte spinazie toe aan de pan met de pompoen, meng alles door elkaar en zet apart.

Verwarm de oven voor op 400 F.

Snijd de paprika's in de lengte doormidden, verwijder de binnenkant en leg ze met de snijkant naar beneden op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak 5 minuten in de oven.

Haal de paprika's uit de oven, laat ze een beetje afkoelen en draai ze dan om (met de snijkant naar boven) en vul ze met de vulling, tot het maximum (misschien heb je nog wat pompoenvulling over).

Bak de gevulde paprika's 7 minuten, verwijder ze en serveer met je favoriete maaltijd!


357760 gebakken gele pompoen courgette en geroosterde rode paprika Recepten

Gele Squash Courgette Bak

Gele Squash Courgette Bak

Gele Pompoenlinten Met Rode Uien En Parmezaanse Kaas

Gele Pompoenlinten Met Rode Uien En Parmezaanse Kaas

Kippenborsten gevuld met courgette, geroosterde rode paprika en geitenkaas

Kippenborsten gevuld met courgette, geroosterde rode paprika en geitenkaas

Salade Geroosterde Rode Paprika (Michele Urvater)

Salade Geroosterde Rode Paprika (Michele Urvater)

Lasagne Geroosterde Rode Paprika Met Oude Cheddar

Lasagne Geroosterde Rode Paprika Met Oude Cheddar

Saus van geroosterde paprika en spek

3. Kokosnoot Jasmijnrijst

Dit was zo makkelijk en zo lekker. Het enige wat ik deed was de jasmijnrijst koken volgens de instructies op de verpakking, maar ik verving volvette kokosmelk uit blik als vloeistof. Op het einde voegde ik een klein klontje boter toe voor meer smaak. Je kunt limoensap en verse koriander toevoegen voor een extra frisse smaak.

Origineel recept hier.


Bekijk de video: Rīsu kroketes vaniļas mērce.


Opmerkingen:

  1. Kall

    Waarom zijn er zo weinig opmerkingen over zo'n goede plaatsing? :)

  2. Vojar

    Je moet zeggen dat je het mis hebt.

  3. Myron

    Rather amusing opinion

  4. Washburne

    Ik begrijp het goed. Ik kan helpen met de vraagbeslissing.



Schrijf een bericht