be.toflyintheworld.com
Nieuwe recepten

Pavlova

Pavlova


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Klop de eiwitten stijf met een snufje zout. Als het schuim hard is geworden en aan de messen van de mixer blijft plakken, beginnen we lepel voor lepel de suiker toe te voegen, waarbij we na elke lepel goed mengen. Aan het einde krijgen we een glanzend schuim, dat spikes maakt als we de messen van de mixer halen. Voeg de azijn en het zetmeel toe en meng voorzichtig.

Teken op bakpapier een cirkel ter grootte van het bord waarop je de cake gaat serveren. Vul de cirkel met een laag meringue. De rest van het eiwit wordt bestrooid en vormt de rand van de cake.


Zet de bakplaat ongeveer 50 minuten in de voorverwarmde oven, op laag vuur. Laat afkoelen in de oven. We krijgen een knapperige bovenkant aan de buitenkant en zacht (licht gegomd) aan de binnenkant.

Voor mij is het kleine vuur een beetje groot :)) en de meringue kwam beige uit, niet wit. Als u hetzelfde probleem heeft, laat u de ovendeur op een kier staan.


Klop de koude room uit de koelkast op lage snelheid in de mixer tot het schuimt, voeg dan de suiker en de slagroomverharder toe. Verhoog de snelheid en mix totdat het hard wordt en luchtig wordt.

Leg de bovenkant op een bord, vul het midden met slagroom en "pure" met aardbeien.

Wees voorzichtig bij het verwijderen van het bakpapier en het hanteren van het aanrecht. Omdat het knapperig is, barst het heel gemakkelijk.

Serveer onmiddellijk.

In plaats van aardbeien kun je elk ander seizoensfruit gebruiken: kersen, kersen, bessen ...


1. Begin met meringue - het is een Franse. Klop voor elk vel meringue 150 g eiwit (5 eiwitten), eerst met een derde van de poedersuiker en voeg, als de meringue compacter is geworden, de rest van de poedersuiker toe. Versla de bezau op hoge snelheid.

2. Als de meringue klaar is, giet je een beetje van het mengsel van cacao en kaneel en roer je van boven naar beneden. Het hoeft niet volledig te zijn opgenomen, maar heeft alleen meringue-inzetstukken.

3. Giet vervolgens de compositie op een bakplaat en spreid deze uit tot 20 cm. Je kunt het met een pos of een spatel plaatsen. Giet er nog wat van het kaneel- en cacaomengsel over. Zet de meringue 2,5 uur in de oven op 90 graden. Het moet hard zijn aan de buitenkant en een beetje zacht aan de binnenkant. Als het klaar is, laat het afkoelen en uitharden tot de volgende dag. Herhaal het proces voor de andere 2 caketops.

4. Giet voor de vulling de hete zure roomchocolade erover en meng voorzichtig tot het smelt. Als het gesmolten is, voeg je de boter toe en roer je goed door. Dit is de ganache voor de taart. Laat het afkoelen en zet het dan een uur in de koelkast, maar roer er elke 10 minuten door zodat er geen korst op komt.

5. Klop de slagroom met 20 g suiker tot slagroom.

6. Om te monteren, doe eerst een beetje slagroom in het midden van de bak, zodat de bovenkant niet wegglijdt en leg het eerste vel meringue. Giet 1/3 van de chocoladeroom. Voeg vervolgens de slagroom toe om de hele bovenkant te bedekken. Bestrooi met gemalen hazelnoten. Voeg vervolgens het volgende vel meringue, chocoladeganache, hazelnoten en slagroom toe. Herhaal dit voor het laatste vel meringue. Doe op het einde wat minder slagroom, zodat het niet aan de randjes valt. Decoreer daarna met gesmolten chocolade. Pinda's en hazelnoten en frambozen.


1. Bij een klassieke oven is het beter om de Pavlova-cake niet uit te veel vellen te maken, stilletjes heb je twee, drie dikkere en iets grotere vellen nodig - met een diameter van ongeveer 30 cm. Je kunt jezelf ook helpen door op de andere kant van het papier een cirkel van het gewenste formaat te tekenen.

2. Begin met de bereiding van de bovenkant: je klop een sterk schuim van de eiwitten van 6 eieren, voeg de suiker toe en klop tot de suiker uit het schuim is verdwenen. Voeg als laatste de vanillepudding met de wijnazijn toe en klop nog een minuutje door.

3. Verwarm de oven voor op 200°C, gebruik een siliconen spatel, plaats het losgeklopte schuim op een met bakpapier beklede bakplaat en plaats in de oven. Sluit de oven direct, verlaag de temperatuur naar 120°C en droog de Pavlova tor ongeveer 100 minuten (afhankelijk van de dikte van de aanrechtbladen).

4. Een veelvoorkomend probleem bij het bakken van Pavlov-cake is dat het barst. Om dit te voorkomen, laat je de cake in de oven afkoelen. Als je het eruit zou halen, zou het hoogstwaarschijnlijk een thermische schok veroorzaken die die scheuren zou veroorzaken.

5. Doe de bessen, medovina, suiker in een kleinere pot en zet het vuur ongeveer een half uur op matig vuur - je wilt een dik glazuur krijgen, waarin stukjes fruit zullen zitten.

6. Ga verder met het bereiden van de room: klop van de mascarpone, slagroom en suiker het schuim door elkaar. Vind je het dun, dan maakt het niet uit, voor Pavlova cake is zo'n crème heel geschikt.

7. Vet aan het einde het velletje voor het verkleinen van de bessen in, doe de mascarponecrème erop, leg er nog een vel op en herhaal de procedure totdat je alle vellen en alle crèmes hebt opgebruikt. Versier de bovenkant met fruit. Als je de cake nog knapperig wilt eten, begin dan meteen met eten als je klaar bent. Als je van een zachtere Pavlova-cake houdt, wacht dan een paar uur totdat deze zacht wordt van de crèmes. Dan snijdt het makkelijker. Goede eetlust.


1. Bij een klassieke oven is het beter om de Pavlova-cake niet uit te veel vellen te maken, stilletjes heb je twee, drie dikkere en iets grotere vellen nodig - met een diameter van ongeveer 30 cm. Je kunt jezelf ook helpen door op de andere kant van het papier een cirkel van het gewenste formaat te tekenen.

2. Begin met de bereiding van de bovenkant: je klop een sterk schuim van de eiwitten van 6 eieren, voeg de suiker toe en klop tot de suiker uit het schuim is verdwenen. Voeg als laatste de vanillepudding met de wijnazijn toe en klop nog even door.

3. Verwarm de oven voor op 200°C, gebruik een siliconen spatel, plaats het losgeklopte schuim op een met bakpapier beklede bakplaat en plaats in de oven. Sluit de oven direct, verlaag de temperatuur naar 120°C en droog de Pavlova tor ongeveer 100 minuten (afhankelijk van de dikte van de aanrechtbladen).

4. Een veelvoorkomend probleem bij het bakken van Pavlov-cake is dat het barst. Om dit te voorkomen, laat je de cake in de oven afkoelen. Als je het eruit zou halen, zou het hoogstwaarschijnlijk een thermische schok veroorzaken die die scheuren zou veroorzaken.

5. Doe de bessen, medovina, suiker in een kleinere pot en zet het vuur ongeveer een half uur op matig vuur - je wilt een dik glazuur krijgen, waarin stukjes fruit zullen zitten.

6. Ga verder met het bereiden van de room: klop het schuim van de mascarpone, slagroom en suiker door elkaar. Vind je het dun, dan maakt het niet uit, voor Pavlova cake is zo'n crème heel geschikt.

7. Vet aan het einde het velletje voor het verkleinen van de bessen in, doe de mascarponecrème erop, leg er nog een vel op en herhaal de procedure totdat je alle vellen en alle crèmes hebt opgebruikt. Versier de bovenkant met fruit. Als je de cake nog knapperig wilt eten, begin dan meteen met eten als je klaar bent. Als je van een zachtere Pavlova-cake houdt, wacht dan een paar uur totdat deze zacht wordt van de crèmes. Dan snijdt het makkelijker. Goede eetlust.


Pavlova met aardbeien

Een dessert dat er goed uitziet en heerlijk is. Als je je vrienden wilt verrassen met iets zoets, probeer dan de aardbeienmeringue.

TABEL VOOR: 6

KLAAR IN: 80 minuten

MOEILIJKHEID: Moedig

Ingrediënten lijst

• 4 eiwitten
• 250 g suiker
• 1 theelepel witte wijnazijn
• 1 theelepel maïsmeel
• 1 theelepel vanille-extract
• 500g aardbeien
• 200g krenten
• 3 eetlepels poedersuiker
• 350 ml room

Hoe bereid je je voor?

• Verwarm de oven voor op 150°C
• Klop de eiwitten schuimig en voeg dan geleidelijk suiker toe tot het schuim gaat glanzen
• Voeg azijn, vanille-essence en maizena toe
• Teken op een bakplaat de vorm van een bord met een potlood en giet het meringueschuim op het papier, in de cirkel. Maak de randen hoger dan het midden en vorm zo een schuimkrater
• Zet de meringue 1 uur in de oven, sluit daarna de oven en laat de binnenkant volledig afkoelen
• Snijd 100 g aardbeien en 100 g krenten, voeg 2 eetlepels poedersuiker toe en doe in een blender tot er een pasta ontstaat, die vervolgens door een zeef wordt gehaald
• Meng de room met de overige poedersuiker en vet de afgekoelde meringue in
• Leg het resterende fruit op de room en giet de bereide fruitsaus erover.

Een smakelijke meringue met fruit staat klaar om geserveerd te worden, die ieders nieuwsgierigheid zal wekken.


Pavlova

Volgens mij is het gelijk aan 0.
Ik maak deze ei-witte Pavlova4-cake, klop het met schuim, voeg dan 1 kopje suiker, een theelepel vanille-essence, 1 theelepel azijn en 3 eetlepels bloem gemaakt van popcorn (het is in de handel verkrijgbaar) toe en doe het in een ronde dienblad dat ik heb tapetato met bakpapier en met de converteerbare bodem om makkelijker uit het dienblad te halen. Zet het 1 uur in de oven op een temperatuur van 125 graden en laat het na het uitgaan nog 20 minuten in de oven staan. Nadat het uit de vorm is gehaald, laat ik het afkoelen. Ondertussen klop ik de slagroom en als de dealbus helemaal koud is, doe ik er slagroom overheen en garneer het met fruit, ik heb liever kiwi's en bosbessen. Dit is de echte Pavlova die ik hier in Nieuw-Zeeland maak (het is de Nieuw-Zeelandse cake.) Het is echt een zoete maar erg goede cake.

De cake is geweldig omdat hij niet zo lang tevergeefs is gebleven. Maar het afspelen gebeurt in twee haren en ik begrijp niet waarom.

90 gr. suiker per persoon? Schoon gif. Waarom raad je zoiets aan? Het is bekend hoe schadelijk suiker is.
En wat een werk is het als het veel gezonder is om de vruchten te eten, zonder ze in de oven te bakken, om zo hun werkingsprincipe te vernietigen. MISLELIG recept

De blauwe bessen in de doos kun je niet vers houden, want ze zijn al ingevroren! Het recept is onvolledig en gekopieerd van het net, er is geen assemblage van fruit op het bed van slagroom en meringue, een recept om in de mand te gooien!


1. Bij een klassieke oven is het beter om de Pavlova-cake niet uit te veel vellen te maken, stilletjes heb je twee, drie dikkere en iets grotere vellen nodig - met een diameter van ongeveer 30 cm. Je kunt jezelf ook helpen door op de andere kant van het papier een cirkel van het gewenste formaat te tekenen.

2. Begin met de bereiding van de bovenkant: je klop een sterk schuim van de eiwitten van 6 eieren, voeg de suiker toe en klop tot de suiker uit het schuim is verdwenen. Voeg als laatste de vanillepudding met de wijnazijn toe en klop nog een minuutje door.

3. Verwarm de oven voor op 200°C, gebruik een siliconen spatel, plaats het losgeklopte schuim op een met bakpapier beklede bakplaat en plaats in de oven. Sluit de oven direct, verlaag de temperatuur naar 120°C en droog de Pavlova tor ongeveer 100 minuten (afhankelijk van de dikte van de aanrechtbladen).

4. Een veelvoorkomend probleem bij het bakken van Pavlov-cake is dat het barst. Om dit te voorkomen, laat je de cake in de oven afkoelen. Als je het eruit zou halen, zou het hoogstwaarschijnlijk een thermische schok veroorzaken die die scheuren zou veroorzaken.

5. Doe de bessen, medovina, suiker in een kleinere pot en zet het vuur ongeveer een half uur op matig vuur - je wilt een dik glazuur krijgen, waarin stukjes fruit zullen zitten.

6. Ga verder met het bereiden van de room: klop het schuim van de mascarpone, slagroom en suiker door elkaar. Vind je het dun, dan maakt het niet uit, voor Pavlova cake is zo'n crème heel geschikt.

7. Vet aan het einde het velletje voor het verkleinen van de bessen in, doe de mascarponecrème erop, leg er nog een vel op en herhaal de procedure totdat je alle vellen en alle crèmes hebt opgebruikt. Versier de bovenkant met fruit. Als je de cake nog knapperig wilt eten, begin dan meteen met eten als je klaar bent. Als je van een zachtere Pavlova-cake houdt, wacht dan een paar uur totdat deze zacht wordt van de crèmes. Dan snijdt het makkelijker. Goede eetlust.


Video: Пирожное Павлова Вкуснейший мини-десерт!


Opmerkingen:

  1. Eurus

    Zeer nuttig denken

  2. Ambrosi

    Het is tijd om redelijk te worden. Het is tijd om op zichzelf te komen.

  3. Egerton

    Een fascinerende boodschap

  4. Tzefanyah

    Pardon voor wat ik moet ingrijpen ... vergelijkbare situatie. We kunnen discussiëren. Schrijf hier of in PM.

  5. Grogul

    Opmerkelijk is dat de zeer waardevolle boodschap



Schrijf een bericht